秘制鳕鱼怎么做

2024-06-30 07:18:49

秘制鳕鱼怎么做

食材：鳕鱼1磅，辣椒，姜丝，生抽，盐，油。鳕鱼两面各抹小半茶勺盐。腌十五分钟。放在烤盘上。烤箱预热到425华氏度。油锅加热至冒烟，放入辣椒丝，姜丝，边炒边加入生抽。将炒好的作料浇在鱼上，用锡箔纸裹上。...
秘制烤培根怎么做

用料：培根1包、细糖粉500g、辣椒粉15g、红甜椒粉15g、白芝麻10g。做法：将所有培根改刀切成合适的大小待用。将细白糖粉、辣椒粉、红甜椒粉拌匀。然后把每片培根的两面都均匀的粘上之前拌好的糖粉，两...
秘制香辣肉酱怎么做

牛里脊肉1000克，鲜辣椒500克，蒜头1000克，海天黄豆酱500克，花生碎60克，熟芝麻20克，菜籽油500克，姜末40克，白糖10克，盐16克，香料适量。准备花生碎。生花生放入锅里小火不停翻炒，...
秘制清蒸桂鱼怎么做

材料：桂鱼1条（最完美的体重是8~9两），植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝、葱丝、香菜各少许。将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧，再薄薄地抹上一层...
秘制卤鸭掌怎么做

准备新鲜鸭掌、桂皮、香叶、八角、胡椒、干辣椒、葱白、老姜、蒜头、生抽、老抽、料酒。鸭掌洗净放入高压锅，加入桂皮、香叶、姜、八角，加水没过鸭掌，放入适量料酒，开大火加热，待气压上来转小火压上3~5分钟即...
秘制肉丸怎么做

葱姜适量剁沫拌入肉馅，蛋清搅入肉馅。加入适量料酒、酱油搅拌均匀。按照1：3的比例添加甜面酱和耗油搅拌均匀，放入少量十三香。缓慢倒入小碗清水倒一点搅几下放入适量淀粉搅拌均匀。热油锅将肉馅尽量裹圆后下入锅...
冷冻鳕鱼怎么做好吃

买回来的冻鳕鱼，把它解冻之后清洗干净，然后在上面抹上盐，放入葱姜蒜以及料酒，就可以放入锅中蒸了。蒸的时候呢可以淋上一些豆豉鲮鱼油，大概蒸15到20分钟就可以出锅了。出锅的时候，浇上一些麻油提香，好吃的...
冰冻鳕鱼如何做

食材：鳕鱼适量，盐，五香粉，味素适量，食用油，料酒，蚝油适量。鳕鱼放入盆中解冻。解冻好的鳕鱼去鳞。盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟。鸡蛋清一个放入少许面粉，盐，蚝...
做鳕鱼的家常方法

食材：鳕鱼300克、油适量、盐适量、地瓜粉适量、辣椒适量、蒜、葱适量、生抽适量、醋适量。将买来的鳕鱼去鳞，洗净，用刀切成片，撒上食盐。将准备好的尖椒，葱，蒜，切块备用。将腌好的鳕鱼片撒上地瓜粉，放在锅...
草莓鳕鱼如何做

食材：草莓 6个、鳕鱼 1块、糖盐适量。首先将鳕鱼在锅内煎至金黄色后备用。再把草莓洗净控干水份，然后再切成小丁，放入加糖、盐的容器中至软烂。起锅烧油，将煎好的鳕鱼和容器中的草莓放在锅内进行翻炒。...
威化鳕鱼卷怎么做

主料：鳕鱼400克,苹果,香蕉,沙拉酱,威化纸各适量。调料：蛋液,面包糠,色拉油各适量。鳕鱼取肉切粒，焯水至熟；苹果去皮去核，留果肉切粒；香蕉去皮，留果肉切粒。用鳕鱼、苹果、香蕉、沙拉酱制馅。用威化纸...
秘制什锦粥

材料：山药约半斤、皮蛋2个、猪肝瘦肉共半斤、鲜菇10只、香菜4棵、香米半斤（约4人份）。首先将山药去皮切小块泡入水中防止氧化，猪肝瘦肉、鲜菇切小薄片，香菜切小段待用。猪肝瘦肉用盐（一锅粥的量）、一茶匙...
秘制红油的做法

油下锅变温后，下干辣椒和花椒，这个量略多些大概参照水煮鱼的比例。小火，不然一会就焦啦。辣椒花椒出香味之后关火，捞出辣椒花椒不用，单剩下油。干净碗里放上干辣椒碎，这个量大概是油的1/4.待油温降到八...
秘制鸭子怎么做

卤水制做:锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高汤；八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出...
秘制鸡柳做法

鸡胸肉300克切条、料酒5克、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉3克，搅拌均匀。加入蛋清，搅拌均匀，淀粉50克抓匀。食用油200ML，油温烧至七成热，放入鸡柳，中小火炸至金黄。随后捞出即可。...
鳕鱼怎么烧

主料：鳕鱼2块。辅料：枸杞子5粒。调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺。鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。葱叶划成细丝，用清水泡...
秘制手撕鸡怎么做

材料：草鸡1只、姜末，蒜末，葱末适量、盐栖2棵、沙姜粉1匙、芝麻1两、花生1两。首先把洗干净的草鸡放进沙窝，放上姜片和料酒，煮15分钟致熟透，熄火焖10分钟后拿出来放凉。再把鸡撕成条状放一旁备用。...
鳕鱼怎么做才很好吃

把鳕鱼块加入适量的盐和黑胡椒腌渍10分钟，再拍上一层干淀粉。准备好蛋清，再均匀地粘上薄薄一层蛋清。均匀地裹上一层面包糠。锅中放油，烧至五成热，放入鳕鱼块煎。煎至一面微黄后，再翻面煎另一面。两...
麻辣鳕鱼怎么做

准备用料。鳕鱼、酱油、陈醋、葱、姜、八角、干辣椒、麻椒、豆瓣酱红油、青椒、盐、鸡精。鳕鱼清洗干净切成块，备用。然后起锅烧油，油温七成热，下入鳕鱼块炸至微黄捞出，控油备用。锅留底油，倒入葱姜、八角、干辣...
鳕鱼炖豆腐怎么做

鳕鱼800克，老豆腐400克，葱2根，姜3-5片，大蒜4瓣，红干椒4个，香菜1根，酱油2大勺，醋1大勺，料酒1大勺，盐适量，清水适量，食用油适量。将鳕鱼的鱼鳍剪掉，内脏和黑色的膜都清理干净，然后洗净切...