滑炒里脊如何做

2024-11-06 07:31:46
  • 滑炒里脊如何做

    先将猪里脊备好,清洗干净。 横切薄片,放入两勺淀粉和两勺生抽和一勺料酒。 拌匀腌渍15分钟。 青椒、大葱、胡萝卜、姜切丝。量自己依照自己的口味掌握。 放入4汤勺油,先炒香姜丝。放入里脊肉滑炒。 待肉炒...

  • 滑炒猪里脊肉丝的做法

    原料:里脊肉600克,鸡蛋清100克,湿淀粉25克,净豆油200克(实耗50克),葱、姜各50克,料酒6克,盐6克,味精4克,香油4克,香菜肠克。里脊肉切丝,上浆腌后,用湿热油滑熟,放人漏勺,姜葱丝沧...

  • 滑炒鸡丁的做法

    主料:鸡500克辅料:荸荠100克,鸡蛋50克调料:盐3克,味精3克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,料酒3克,淀粉(玉米)2克,植物油40克制作方法:(1)将鸡肉从滑骼上用刀剔下来,尽量使肉块大...

  • 滑炒甲鱼的做法

    主料:甲鱼500克、竹笋30克、香菇30克。调料:花生油40克、食盐6克、酱油4克、味精3克、葱5克、姜5克、料酒2克、香油10克、白酒4克、白砂糖5克、豌豆淀粉5克。先将甲鱼宰杀,用沸水泡一下,刮去...

  • 滑炒鱼片的做法

    准备材料:黑鱼片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量白糖少许胡椒粉适量鸡蛋清一个鱼肉、鱼骨分开清洗干净,将鱼肉中间骨头剃掉,切成薄片,厚度均...

  • 滑炒鸡松怎么做

    将鸡脯肉用斜刀法斩成抹刀片,放入碗里,加凉水和少许苏打浸泡五分钟,再用清水投洗干净,挤干水分,放在碗内加精盐、味精、绍酒、蛋清、淀粉,浆拌均匀。冬笋切菱形片,葱、姜切末;用小碗加精盐、味精、绍酒、水淀...

  • 滑炒鱼丝的家常做法

    主料:鲆250克辅料:冬笋50克、香菇(鲜)25克调料:盐2克、胡麻油5克、味精2克、料酒5克、大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)5克、鸡蛋清40克、植物油70克做法:(1)鲆鱼精肉先片0.2厘米厚的...

  • 干香菇滑炒嫩鸡的做法

    【烹饪食材】:香菇6朵,鸡胸肉一块,料酒一勺,生成两勺,蚝油两勺,黑胡椒碎适量,生粉一勺,青椒一个。首先准备好需要用到的全部食材,香菇用的是干香菇需要提前在清水中浸泡,直到完全泡软之后就能食用了,大家...

  • 芹菜里脊怎么做

    猪里脊肉500克、芹菜200克、小葱3棵、姜5片、蒜5瓣、植物油2汤匙、食盐1汤匙、红辣椒3个、鸡精半汤匙。做法:脊肉切片,芹菜、小葱切段,姜切丝,红辣椒切碎,备用。锅中放油,油八分热,倒入葱姜蒜辣椒...

  • 里脊怎么做好吃

    材料:猪里脊肉300克,青豆30克,面粉3大勺,鸡蛋1个,色拉油1小勺,食盐5克,鸡精2克,水淀粉适量,胡椒粉2克,水1小勺,番茄沙司2汤匙,白醋1汤匙,白糖1汤匙,米酒适量,植物油适量。 里脊肉洗净...

  • 香嫩滑炒黑白菜的做法

    主料:娃娃菜一棵、泡发木耳适量、生姜一块、尖辣椒半个、大葱一段、食用油适量、食盐适量、十三香适量、鲜酱油一小勺、淀粉适量。白菜切成块状。锅加热后倒入适量的油,放入生姜,葱、辣椒爆香。加娃娃菜入锅翻炒,...

  • 糖醋里脊怎么做好吃

    里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)、鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。做法...

  • 菜糖醋里脊怎么做

    主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐...

  • 糖醋里脊怎样做好吃

    鸡蛋打入碗内,肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水,淀粉,面粉抓匀,葱姜洗净切末。配料碗内放料酒,糖,香醋,盐,葱,姜,淀粉,高汤兑成芡汁。锅内放油,下入肉片,炸至焦脆捞出沥油,锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉...

  • 肉片滑炒杏鲍菇怎么做

    主料:杏鲍菇200g,西芹100g,调料:食盐适量,葱适量,调和油适量。瘦肉洗净切薄片,用生粉腌制10分钟左右。杏鲍菇洗净,切薄片。锅内煮开水,下杏鲍菇迅速焯烫后捞起待用。西芹切小块,葱切段,榨菜丝洗...

  • 糖醋里脊肉怎么做好吃

    原料:猪里脊300克、面粉20克、干淀粉10克、大蒜3瓣、鸡蛋1个。 调料:盐1/2茶匙3克、料酒1/2茶匙3ml、番茄酱2汤匙30克、白醋1汤匙15ml、白糖20克。 猪里脊洗净,切成小指粗细的条,...

  • 里脊肉串怎么做

    将里脊肉洗净,切成长宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味。将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。炒锅上火...

  • 韭菜里脊卷

    主料:里脊肉120g。 配料:韭菜60g、白芝麻适量、吉士粉3g、面包糠50g、干淀粉10g、盐4g、黄酒1g、鸡粉2g、白胡椒粉适量、色拉油25g、葱姜各4g、鸡蛋1个。 把里脊肉片好加盐、鸡粉、黄...

  • 糖醋里脊怎么烧

    里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克),鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。具体...

  • 糖醋里脊怎么做法

    里脊肉切成长条,放入姜片、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟;锅中倒油,油温烧至7成热,放入里脊肉炸至金黄后捞出,待油温升高,放里脊肉复炸半分钟,捞出;锅里油烧热后,放入番茄酱、白糖、醋、盐...

分享
评论
首页