琉璃丸子的做法

2024-11-03 02:33:42

琉璃丸子的做法

面粉500克盛入盆中，浇上500克沸水搅匀，然后朝同一个方向搅打至没有颗粒、均匀细腻、富有弹性、状似厚糊时停止（整个过程约需要10分钟，最好由俩人交替操作，否则臂力不支），加入一粒蛋黄，继续朝同一方向...
琉璃汤圆的做法

豆沙，桂花酱适量，南瓜1斤，紫薯一根，菠菜100g，糯米粉适量。紫薯洗净后去皮，切片上蒸锅蒸烂。蒸好的紫薯冷却后压成泥。紫薯泥加入到糯米粉中，慢慢揉和。揉和成软硬适中的紫色面团。（紫薯泥偏干，可以加入...
琉璃肉的做法

准备食材：五花肉300克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、白糖1勺、生抽适量、色拉油适量、生菜80克。鸡蛋打入碗中搅散。五花肉去皮，切成厚一点的薄片。裹上一层蛋液，再裹上一层玉米淀粉待用。锅里热油烧至...
琉璃苹果的做法

食材：面粉适量、苹果1个、糖200克、芝麻适量、食用油少许把苹果切成滚刀块，用干面粉拌一下。另外用面粉调成面糊，把苹果放到里面，沾匀面糊。锅里放油，油热后把裹好面糊的苹果倒进油锅炸至金黄。令起油锅，放...
琉璃馍的做法

用料：馒头一个、白砂糖100g、芝麻适量、熟花生碎适量。做法：（1）准备好馒头，白砂糖，熟花生碎，还有芝麻。（2）馒头切丁（一个馒头差不多切9～10块吧）然后炸至金黄，捞出备用。（3）锅中加水，不要太...
琉璃鸡蛋球做法窍门

面粉倒入开水搅和，待其冷却后，加入鸡蛋再次进行揉和，并做成丸子备用；热锅加油至三成热，将丸子逐个放入锅中，小火煎炸。待丸子浮上油面，变成淡黄色时捞出。将糖和水搅拌均匀，糖水比例为4：3最佳。锅烧热后倒...
自制五仁琉璃汤圆的做法

食材：糯米粉200克，热水155克左右，小麦淀粉20克，零卡糖20克，猪油10克，五仁馅适量。把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内，低速简单拌匀。然后倒入80度的热水，搅打成一块光滑的粉团。接着加入...
琉璃茄子正确做法

主料：茄子500克、枣（干）250克。辅料：红绿丝20克、黑芝麻5克、鸡蛋100克。调料：小麦面粉50克、淀粉(豌豆)25克、植物油50克、白砂糖200克。红枣洗净，煮烂，去皮核，留取枣肉，入热...
教你做琉璃色黑芝麻汤圆

材料：糯米粉230克，澄粉20克，开水160克南瓜粉10克，绿色素素1滴或者抹茶粉10克，粉色色素1滴或者红曲粉5克熟黑芝麻150克，糖30克，猪油/黄油30克。黑芝麻小火炒熟，放入料理机打碎，加...
牛肉丸子的做法

牛肉向来是补中益气的佳品，补充体力强健筋骨，但由于牛肉的纤维较粗，处理不好会不好咬烂，所以破坏掉牛肉纤维是个处理牛肉的好办法，做成丸子，直接吃或者和冬瓜粉丝一起炖，外形和口感对于孩子更加适合。【牛丸冬...
丸子最好吃做法

前腿肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，放大盆，加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲，或者按个人口味调馅，腌制约30分钟。马蹄剁碎加入肉馅中，拌匀，用手取适量肉馅，再手中反复摔打至紧实...
茼蒿丸子的家常做法

茼蒿200克，鸡蛋2个，土豆淀粉30克，普通面粉50克，葱姜蒜适量。茼蒿择洗干净。切碎备用。葱姜蒜切碎。打入2个鸡蛋。搅拌均匀，锁住水份。加入淀粉，面粉，五香粉和少许盐。顺一个方向搅匀。一次性蒸笼布用...
韭菜丸子的做法

食材：韭菜适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量。韭菜一把洗干净，切成丁加入盐胡椒粉，加入一勺面粉，搅拌均匀。打入两个鸡蛋，搅拌均匀，用手团成丸子。锅内烧油放入丸子，小火慢炸，炸至丸子漂浮就了捞...
蔬菜丸子的做法

材料：胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适量、盐一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量。粉丝提前泡软，胡萝卜去皮擦成丝，土豆去皮擦成丝，如果...
鲜肉丸子的做法

准备用料。五花肉、姜、蒜、葱、盐、味精、白胡椒粉、白糖、生抽、红烧酱油、蚝油、番茄酱、淀粉、醋。五花肉洗干净切成末，放大碗里，姜末，蒜末，葱叶各少许，味精，白胡椒粉，白糖少许，生抽2汤池，蚝油1汤池，...
雪花丸子的家常做法

食材明细：五花肉1kg、糯米300g、鸡蛋2个、红薯粉100g、红萝卜150g、盐适量、生抽适量、香葱适量；肉加盐搅碎，加入两个鸡蛋，香葱，红薯粉搅拌。每次抓一点肉滚成肉团，放在糯米里面滚一滚，然后手...
萝卜丸子家常的做法

主料：白萝卜500克、猪肉150克；辅料：面粉80克、鸡蛋1个。将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝，将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些...
红薯丸子的做法

首先将红薯去皮，切片，切好后放进蒸锅，开大火蒸15分钟，蒸好后取出倒入盆中。然后加入30克白糖，将红薯捣成泥，加入200克面粉，搅拌成絮状，用手揉成面团状。最后将面团揉成一个个丸子状，放到盘中备用，将...
家常猪肉丸子的做法

猪肉要选择三分肥七分瘦的，先清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。加入一个鸡蛋...
醋溜丸子的家常做法

食材：丸子十几个，西红柿一个，油盐酱醋各适量，大葱一段。准备好丸子，多少根据食量而定。将西红柿洗净，切小块。切好葱丝和香菜段。热锅后，倒入少点花生油，加热，放葱丝爆一下。倒少点酱油、多点醋。...