正宗冰糖葫芦做法
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正宗冰糖葫芦的做法
山楂8个，冰糖150克，开水150克，竹签1根，糖150克，水150克。楂清洗干净，去掉蒂部大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片，清理干净的山楂用竹签子串起来。将冰糖碎放入锅中，倒入同...
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正宗醋溜西葫芦制作方法
材料：嫩西葫芦1个，大蒜3瓣，干红辣椒2个，盐、醋、鸡精、植物油适量。嫩西葫芦洗净，纵向切成四半，然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。大蒜切丁，干红椒切小段。锅烧热，放入适量植物油，热锅凉油。放...
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冰糖肘子的正宗做法
食材：去骨500克、酱油、料酒50克、葱、蒜各5克、姜片10克、冰糖100克。将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧；软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形。将...
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金桔冰糖的正宗做法
金桔350g，冰糖10g。去掉果把，用盐搓净，再用清水洗净金桔。切片切丝儿切块儿都行。不粘锅内放入冰糖、适量清水，熬至冰糖彻底融化，倒入金桔。大火熬30分钟。转小火继续熬。熬至汤汁浓稠，成果胶状，起锅...
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正宗北京冰糖葫芦的制作方法
最好用多晶冰糖（白砂糖、单晶冰糖均可）。如果冰糖块大，可用微波炉大火几秒种后出炉，用手轻轻一掰即可。选择新鲜饱满的山楂，洗净凉去水分，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，对好缝隙。把去核的山楂用清洗干净的...
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四川地葫芦正宗做法
四川地葫芦正宗做法：首先需要把地葫芦摘干净，然后把地葫芦反复清洗干净。再把地葫芦捞出沥干水分，剥一些蒜瓣进去一起腌。罐头瓶中放入醋和冰糖，加入要研制的原材料，继续倒入醋至完全淹没材料。盖上保鲜膜，旋上...
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凉拌西葫芦正宗的做法
食材：西葫芦一个、豆腐皮半张、干红辣椒两个、盐适量、油适量、白糖适量、白醋适量、香油适量、鸡精适量、蚝油少许。西葫芦洗净切丝，注意不要太细。豆腐皮半张，也同样切成丝。烧一些开水，备用，是用来焯西葫芦的...
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冰糖肘子的做法最正宗的做法
主料：肘子1个。 辅料：冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量、八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量。 肘子清洗干净，冷水下锅一边煮一...
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西葫芦的做法最正宗的做法
西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖...
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凉拌西葫芦正宗的做法
食材：西葫芦一个、豆腐皮半张、干红辣椒两个、盐适量、油适量、白糖适量、白醋适量、香油适量、鸡精适量、蚝油少许。西葫芦洗净切丝，注意不要太细。豆腐皮半张，也同样切成丝。烧一些开水，备用，是用来焯西葫芦的...
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腌西葫芦正宗做法
消毒玻璃罐，清洗罐子和瓶盖。在一个煮锅里，垫上干净的棉布，罐子的开口朝底，放入锅内。在锅内倒满水，待水沸腾后，再改中小火，继续煮30分钟。之后取出，在干净的厨房布上倒置晾干，或直接放入微波炉内烘干；取...
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正宗黄冰糖的产地
正宗黄冰糖的产地是在我国广西、云南等地，正宗的黄冰糖，它在市面上还是比较常见的。黄冰糖是以白砂糖为主要原料制成的，它能用来做菜，我们可以先准备一个肘子并把它煮烂，然后把黄冰糖倒入锅中热化，再放入肘子翻...
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正宗冰糖雪球秘方
先把250克糖放入锅里，把淀粉倒入100毫升水中，把淀粉溶解，大火熬糖。糖冒大泡一分钟时，放入明胶一勺，冒2分钟关火。放入5克白醋。关火把锅拿走离开灶具静置2分钟左右。炒完筛一下，通风干燥的地方晾个1...
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冰糖牛甘果制作方法
先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，再加入冰糖，深度在没过果子1厘米的位置即可。然后就是等待的时候。就这样浸...
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冰糖葫芦怎么做法
食材：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签。草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。锅置火上倒入冰糖。加入开水，刚好没...
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辣条冰糖葫芦的做法
将辣条切段用竹签串成串，备用。锅中倒入水和冰糖，大火煮至融化后小火熬制10分钟。将辣条放入锅中翻转两面，使表面均匀蘸满糖稀。用水将面板表面抹湿。将冰糖葫芦放在涂湿的面板上室温冷却。外脆内甜的辣条冰糖葫...
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冰糖葫芦做法
用料：山楂500克、冰糖250克、纯净水250克、白芝麻3克、芝麻3克。首先需要把山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。然后再用竹签将其一个一个的串起来。然后再将冰糖加水，放一起熬...
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自制糖葫芦的做法窍门
山楂洗净，去掉蒂部。用竹签穿起来，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。准备150克的冰糖和同等重量的开水。小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，...
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什锦冰糖葫芦
将新鲜山楂洗净，用小刀一切为二，此时可以看到山楂核，轻轻用力延着核的反向一掰 核就自然脱落了。将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的材料均匀的添在，盖上另一半，用牙签固定好。锅中加入砂糖和水，比例大约为...
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冰糖葫芦怎么做
用大拇指和食指拿住山楂，小刀顺着山楂中间划个口子，在划的期间把山楂往刀刃的方向转半圈，这样就会把山楂划一个口子，但这个口子不能通了，山楂的一圈的三分之二吧。然后把刀把转过来，伸到山楂里面，把山楂核整个...