怎么做厦门沙茶面
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怎么做厦门沙茶面
面条（生）400克，油豆腐泡100克，虾100克，花蛤200克，鱼丸100克，辅料沙茶酱60克，花生酱30克，油适量，盐适量，冰糖10克。鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。放入沙茶酱同炒一...
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厦门沙茶面的做法
主料：泉州油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）300克，炸豆腐片1块(重约50克），猪大肠50克，虾仁(虾仁要留尾）30克，绿豆芽、韭菜各20克.鸡蛋1个，沙茶汤配料：花生油、...
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厦门沙茶面的家常做法
鸡蛋煎好后，将碱水油面放入沸水中大火氽5分钟，取出控水放入大碗中备用;绿豆芽去头去尾;韭菜洗净，切长3厘米的段;锅内放入沸水，大火沙茶面烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出过凉;韭菜段放入沸水中大火氽0...
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厦门当地特色的面条介绍
厦门美食沙茶面介绍：沙茶面是我国福建省厦门市的一道传动美食，口感咸鲜微辣，慢慢品味还能品爵着淡淡的甜味;沙茶面原本是属于东南亚菜系的美食，被我国的华侨带回了，在厦门广为流行;沙茶面的主要原料为沙茶...
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沙茶面怎么做
将碱水油面，绿豆芽去头去尾；韭菜洗净，切长3厘米的段。锅内放入沸水，大火烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出装碗。猪大肠红卤处理，放入沙茶卤汤锅中待用。锅内沙茶酱调和高汤小火烧开，放入盐、鸡粉调味后下炸...
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沙茶面的汤料配方
主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克。辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克。鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油。放入沙茶酱同炒...
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沙茶面怎么做才香
面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用。 用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜。把烫好的豆...
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快手沙茶面的做法
拿出前晚备好的食材调料，龙利鱼洗净切块，青菜切段并烧水。小火把走地鸡蛋煎到两面凝固的荷包蛋取出备用。锅中加少许底油，加入广东产沙茶酱与花生酱一比一文火搅匀炒香到起泡，加入热开水或热高汤，留一点热水调开...
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沙茶面做法简单
面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用。用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜。把烫好的豆芽...
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沙茶面的做法
主料：碱水油面（用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）150克，炸豆腐片1块（重约50克），卤猪大肠50克，虾仁（虾仁要留尾）30克，绿豆芽、沙茶卤汤。配料：花生油、花生酱、蒜头、葱头...
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油茶面制作方法
食材：面粉（小麦粉）350g、黑芝麻20g、花生米50g、白糖100、食用油50g。 准备食材面粉、黑芝麻、白糖备用。 花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分钟即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米压...
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油茶面怎么做
在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出。另起锅放入适量色拉油和香油，烧至七成熟时将黑芝麻、核桃仁、花生一起倒入，略炒后放入炒面。翻炒均匀即成油炒面，盐可以吃的时候根据个人...
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炒油茶面的做法
食材：面粉（小麦粉）350g、黑芝麻20g、花生米50g、白糖100、食用油50g。准备食材面粉、黑芝麻、白糖备用。花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分钟即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米压碎备...
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粗粮油茶面的做法
主料：面粉120克。辅料：豌豆淀粉40克，糙米(红)40克，核桃(仁)仁50克，芝麻10克。调料：色拉油40克，水适量，白糖适量。核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。锅里倒入小麦粉和豌豆...
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油茶面条怎么弄的
食材：中筋面粉500g、绵白糖300g、芝麻40g。首先准备一个干净无油、无水的锅，锅烧热以后，将面粉直接倒入锅内，进行翻炒，将面粉炒制金黄色以后，取出用筛子筛一遍。在筛好的面粉中加入适量的绵白糖，全...
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沙茶猪排怎么做
沙茶酱，花生酱，排骨，蒜蓉，姜末，白胡椒，老抽，香油，盐，鸡精，糖。排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味。锅中座油，加入糖炒出糖色，把腌好的排骨放入炒制。加入沙茶酱、花生酱同排...
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沙茶烤串如何做
葱蒜切末;洋葱切末备用。里脊肉洗净切小块,加入酱油,料酒,糖,姜汁,少许的盐拌匀腌渍15分钟,然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点,容易入味,也容易熟。炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，...
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炒油茶面的家常做法
花生去皮后放入袋子里用擀面杖稍微砸几下,锅里放油(比平时炒菜的油稍微多一点)放入花生碎小火炒香。花生炒香后放入面粉,小火慢慢炒至面粉变黄就可以了出锅了。出锅后放凉,加入适量的糖,喝的时候直接冲泡就可以...
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沙茶鸡翅做法图解
主料：鸡翅8个。调料:食盐 3克，老抽适量，沙茶酱 适量。鸡翅中洗净，背面划两刀，放两大勺沙茶酱、少许老抽，放入冰箱腌制一晚。把腌制好的鸡翅中摆放在铺有锡纸的烤盘上。烤箱预热10分钟，把烤盘放入中层，...
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沙茶牛尾怎么做
原料：牛尾600克，水发冬菇100克，沙茶酱25克，生抽10克，料酒15克，精盐l克，味精2克，白糖2克，葱，姜片各15克，香油10克，汤800克。牛尾按节剁成段。冬菇切块。牛尾入沸水锅中焯透捞出。全...