牛肉的家常做法最简单的

2024-07-04 16:19:14

牛肉丸怎么煮好吃

把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮；在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用；在碗里先调入一些配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹；煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺调入适量...
家常炖牛肉土豆怎么做

所需材料：里脊、土豆、葱、生姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆板酱、生抽、食盐、鸡精。首先，请将牛腩切块，用水冲洗干净，再捞出控水。将足量的冷水倒入锅中，...
最简单做牛肉方法

首先准备食材：牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、花椒、桂皮、料酒各适量。将牛肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。往热锅中放油，爆香葱姜，放入牛肉翻炒，等...
清汤牛肉最简单的做法

首先将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。然后将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。接着锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。食用时，将切好的香菜、...
炒牛肉最简单的做法推荐

用料：牛肉120克、大番茄1个、生姜适量。牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。刀功处理好...
家常酱牛肉的简单做法

首先将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物。将牛肉放入煮锅中，加入凉水，水量没过肉块。中大火煮肉，水开后将血沫撇出，边撇边煮，煮约15分钟后至血水清除干净，将肉块捞出沥干水分。将牛肉放入汤锅...
最简单的酱牛肉做法

先将腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出。烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味，倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖。大火煮一小时后小火煮三小时，放盐。关火后泡半天，盛...
黄焖牛肉的做法最正宗的做法

主料：牛肉2斤调料：葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许。牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟。将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块。炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、...
牛肉的家常做法

备料：牛肉切1CM条用水淀粉先腌十分钟以上，红椒用拍裂，其它切断。热油下红椒烧至出香气。加泡椒翻炒出味。加洋葱、大葱、蒜头翻炒出香，留油。下牛肉翻炒，断生后即刻下其它炒好的配料。下配料翻炒，调入盐、生...
最简单的牛肉面的做法

食材：切面500克、牛肉200克、桂皮2克、香叶2克、蚝油适量、干辣椒适量、葱姜适量、豆瓣酱1勺。首先准备好切面和牛肉，切面选择购买成品即可，牛肉切成小块，3cm见方即可，冷水下锅煮开，去除血沫。西红...
家常牛肉小炒的做法

牛肉切片，生姜切丝。牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分钟。洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。热锅放油，将牛肉放进去翻炒。待牛肉变色，盛出。另起锅放油，先放入洋葱翻炒。加入青椒。放入胡萝卜，加...
牛肉炖土豆

牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。...
牛肉最简单的做法

原料：牛肉、荷兰豆各适量。趁牛肉没完全解冻，把牛肉切成薄片；用一大碗，放盐、生抽、糖、苏打粉和料酒，用手抓至起胶，再放1大匙水，再抓至水被肉完全吸收，加玉米淀粉，再抓匀，最后加沙拉油，稍抓几下；将肉片...
撒尿牛丸做法家常做法

主料：牛肉适量、蛋清两个、淀粉适量。辅料：胡萝卜适量、洋葱适量、酱油适量。做法：（1）首先准备所有的食材。小贴士：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉适量，酱油适量。（2）然后将牛肉、青菜和...
红烧牛肉的家常做法简单

材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。...
卤牛肉的家常做法简单

主料：牛腱子1000克。辅料：葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克。除葱姜以外，把其他香料装入袋中。锅中放入水，放...
最简单的牛肉做法

牛里脊肉冲洗干净后，再切成薄片放在汤碗中。调入适量的清水、盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、老抽和生粉，抓匀后再加少许的菜油，腌20分钟。洋葱、青椒分别清洗干净后切成细丝备用。锅中倒入适量的菜油，倒入洋葱丝和...
炒牛肉片的家常做法

材料：牛肉200克、糖适量、姜片3片、料酒适量、酱油适量、盐少许、淀粉 1勺、葱适量、香菜适量。牛肉依横断面切薄片。加两勺白糖腌制15分钟。加少许水搅拌，加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌制...
最简单的蒸牛肉做法

肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来，那么大。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因为不是要入锅炒，所以不用太多）、料酒（一点点）、老抽（一点点）、盐（可以稍微多一点，因为蒸的...
牛肉面的家常做法

主料：牛腱子肉1千克、白萝卜半根。辅料：盐、花椒十颗、三萘2~3粒、桂皮1块、八角2粒、生姜1块、白酒、五香粉、麻辣牛肉配料、秘制辣椒油、花椒粉、花椒油、白糖、生抽、麻油、熟芝麻、香菜2棵、葱1根。做...