摊饼的方法与步骤

2024-11-05 01:19:30
  • 摊饼的方法与步骤

    首先把煎饼机子加热到180度,把适量的煎饼面放上去,有工具把其慢慢摊开了。其次是摊好以后再上面打个鸡蛋摊匀了,在上面撒点黑芝麻,在等到其禁锢以后用工具把煎饼翻过来。最后是在翻过来的煎饼上抹上面酱,放点...

  • 摊饼的做法大全

    葱花摊饼原料:鸡蛋两个、葱40克、面粉100克、水150克。调料:盐3克、胡椒粉2克、油15克。做法:面粉放在容器中;加入水和10克油,2克盐;搅拌成糊状;放在电饼铛中摊平,烙好后,取出;葱洗净后切末...

  • 摊饼的做法大全

    鸡蛋饼:鸡蛋打入碗中放入葱花,放入蚝油精盐和白糖搅拌均匀,锅中放油烧热放入蛋液,摊两面微黄熟了即可。韭菜鸡蛋饼:鸡蛋、水、面粉、盐混合搅成面糊,用打蛋器可以方便地搅散面疙瘩,搅不散可过筛。韭菜洗净去根...

  • 摊饼的做法

    准备食材:鸡蛋5个、大葱1棵、蚝油1勺、精盐适量、白糖少许。加一勺的面粉,放在碗里,加入适量的水,把面粉和成流动的最稠的状态。锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油,大火把锅烧热。把面糊倒入锅中,晃动锅后,也可...

  • 铁板摊饼技巧

    面糊的稀稠度要适中,用勺子舀起来,倒下去,以缓慢的直线流下为宜,断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些),摊饼过厚不易熟透,快了太稀不易成型。锅热后再刷(抹)油,锅底温度高,而油这时候是温的,面糊倒入后...

  • 西葫芦摊饼的家常做法

    食材:西葫芦2根,鸡蛋3个,面粉适量,盐巴适量,食用油适量,五香粉适量。西葫芦洗净斜切成薄片,叠放在一起切细丝。将整个西葫芦全部切细丝(切得越细烙的饼越平整)。将切好的细丝装大碗,加1汤匙食盐(可根据...

  • 鸡蛋摊饼的做法

    用料:鸡蛋1个、水50ml、面粉50克、淀粉5克、盐3克、香葱适量、将鸡蛋打入碗中,搅散。加水、盐,搅匀。将面粉,淀粉筛入碗中,搅匀至没有面粉颗粒。撒入香葱丁,搅匀。平底锅倒油,保持中火,将手放在距离...

  • 韭菜摊饼的做法

    面煳160公克,韭菜65公克,虾米15公克,蒜酥8公克,香油10㏄,盐7公克,味精7公克,白胡椒粉5公克,油100㏄。韭菜洗净,切小段备用。将所有材料(韭菜段除外)拌匀后,加入韭菜段略拌数下,即为韭菜...

  • 酥油饼的家庭方法

    材料:酥油,面粉,盐,香葱。把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油。一起和成光滑的面团。用酥油抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。小葱洗净切末。把醒好的面团分成大小...

  • 炸南瓜饼的方法

    用料:南瓜300g,糯米粉200g,元贞糖40g,调和油适量,芝麻适量。南瓜洗净去皮切薄片备用。上锅蒸熟,大概10分钟左右。趁热碾成泥。加入白糖拌匀。倒入糯米粉中揉成团。分成等份,揉圆按扁。粘上白芝麻...

  • 玫瑰饼的制作方法

    主料:精粉500克,玫瑰酱50克,白糖200克,核桃仁75克,熟猪油200克,芝麻15克,蒸熟面粉85克,水175克。先将熟面粉与白糖、核桃仁(切碎)、玫瑰酱、芝麻一并放在案上和匀,再放入熟猪油25克...

  • 麦香饼的制作方法

    首先,把所需要的配料准备好,把葱姜蒜都切末切丁,切得越碎越好。 接下来,把肉,白菜,韭菜以及香菇都清洗干净,然后把它们都剁碎,也是切得越碎越好,越小越好,这样包在面团里面才不容易掉出来。接着上面的步骤...

  • 手抓饼的制作方法

    里脊肉洗净,切成薄片,加料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油拌匀。里脊肉裹上酱汁,密封好,放冰箱腌制。锅烧热,放手抓饼烙熟,捞出。锅内放入少量油,放入里脊肉煎熟,捞出。饼上抹上调好的酱汁,依次码上生菜、...

  • 鸡蛋饼的制作方法与步骤

    准备食材:面粉、鸡蛋、小葱、胡萝卜。小葱切碎,面粉、切好的食材放入大碗中,根据自己口味加入食盐。一点点加入清水不易起面疙瘩,调成糊状。加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀,面糊就调好了。...

  • 苏打饼的做法

    材料:低筋面粉150g,牛奶90ml,干酵母1.5茶匙,盐0.5茶匙,小苏打粉1g,黄油30g,香葱末适量。黄油在室温环境放至变软。牛奶加热至微温,放入干酵母搅拌均匀,放置10分钟。低筋面粉、盐、小苏...

  • 原味华夫饼的做法

    食材:低筋面粉160克、玉米淀粉40克、鸡蛋150克、泡打粉4克、牛奶100毫升、白糖40克、黄油60克。蛋加糖打散,加牛奶,筛粉。加入已融化黄油,静置30分钟,模具抹油。将黄油和面糊拌匀,即为华夫饼...

  • 葱油鸡蛋饼的做法

    主料:面粉100g、鸡蛋2个、小葱2根、油适量、盐适量。面粉加适量盐,面粉用高筋或低筋面粉都可以。加水搅成稀面糊,搅到没有疙瘩,再加葱粒搅匀。加2个鸡蛋搅匀。平底锅入油烧至六七分热转中小火。倒入面糊,...

  • 甜心南瓜饼的做法

    食材:南瓜200克、糯米粉500克、糖适量、食用油适量。把南瓜蒸熟后放进加了糯米粉的盆子里。慢慢的加入沸水,和成面团。然后分成两个团,搓成长条。并分成相等的小团。把每个小团搓圆。把小圆在手心里压扁。然...

  • 枣泥酥饼的做法

    主料:大枣250g、水300g、黄油50g、糖20g、玉米淀粉30g3人份。辅料:低粉150g、黄油50g、鸡蛋1个、糖30g、泡打粉1g、小苏打1g。大枣洗净,凉水入锅煮,水开后煮8-10分钟。煮软...

  • 简单鸡蛋饼的做法

    食材:高筋面粉200克、鸡蛋2个、白砂糖80克。取适量面粉,加蛋,加水,加糖一起搅拌。搅拌成这样,不要太稠不要太稀。锅里加油,倒适当的量,下锅煎,可以摇动锅,让面饼均匀厚度,差不多了就翻面继续煎,小火...

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