泡打粉和小苏打是不是一个东西
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泡打粉和小苏打一样吗
泡打粉和小苏打不一样。泡打粉和小苏打是烘培中常用的两种材料，作用都是提升口感的膨松剂。苏打粉的化学名是碳酸氢钠，属于碱性物质，在烘培中使用需要搭配酸性的液体，比如酸奶、醋、柠檬汁、咖啡、蜂蜜等等，才能...
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泡打粉是小苏打吗
小苏打不是泡打粉。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释...
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糍粑和年糕是一个东西吗
年糕不是糍粑。年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍(俗称黄米)。这种黍脱壳磨粉，...
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芭蕉和香蕉是一个东西吗
芭蕉和香蕉不是一种东西，它们有很大的区别。首先香蕉最大的特点就是弯曲的，它的外形和月牙相似，并且果皮上一般有五到六个棱。而芭蕉则是两端细、中间粗，一面平、一面弯，而且芭蕉的果皮上通常只有三个棱。除此之...
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红薯和地瓜是不是一个东西
是同一种东西只是叫法不一样。地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与...
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泡打粉和小苏打粉有什么区别
性质不同苏打粉就是单纯的碳酸氢钠，是碱性的，可以做膨松剂、酸度调节剂等，在酸性环境下蓬松效果比较好。泡打粉是用苏打粉和其它物质混合而成的一种中性粉末，在面点中起到蓬松作用，各种环境都可以使用。成分不同...
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泡打粉和小苏打是一样的吗
成分特性不同。苏打粉是由化学物质组成的，中性膨松剂。泡打粉主要成分为活性生物膨松剂。用途和安全性不同。苏打粉用来烘烤蛋糕、饼干等甜点，对人体无害。泡打粉的安全性不好，含有铝的泡打粉，对人体是有害的。发...
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生蚝和海蛎子是一个东西吗
生蚝和海蛎子是一个东西。又叫牡蛎，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药...
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泡打粉和小苏打的区别是什么
性质不同苏打粉就是单纯的碳酸氢钠，是碱性的，可以做膨松剂、酸度调节剂等，在酸性环境下蓬松效果比较好。泡打粉是用苏打粉和其它物质混合而成的一种中性粉末，在面点中起到蓬松作用，各种环境都可以使用。成分不同...
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开口笑没有泡打粉可以用苏打粉吗
买不到的情况下可以代替，但二者是有区别的。小苏打是一种碱性物质，对于胃酸过高的患者医生经常开些小苏打来平衡胃酸。以前长辈经常用来发面做馒头，弊病是小苏打虽然具有起发的作用，但起反应时释放的二氧化碳较少...
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泡打粉和小苏打的区别
性质不同：苏打粉就是单纯的碳酸氢钠，是碱性的，可以做膨松剂、酸度调节剂等，在酸性环境下蓬松效果比较好。泡打粉是用苏打粉和其它物质混合而成的一种中性粉末，在面点中起到蓬松作用，各种环境都可以使用。成分不...
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苏打粉和小苏打一样吗
苏打粉和小苏打是一样的。苏打粉一般指碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢...
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泡打粉与苏打区别
是两种不同的物品。小苏打学名叫碳酸氢钠，碱性物质，是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当发酵面的改酸剂，或者做面条时的改良剂。在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂，作为多种胃药的基础药。泡打粉又称“泡...
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糍粑和年糕是不是一个东西
糍粑和年糕不是同一个东西，具体区别如下：做法。年糕是直接用生的米（黏性大的米，如糯米），用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟，做成形状后可炸或蒸。年糕是北方流行的美食，临近春节，农历十二月...
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汤圆和元宵是一个东西吗
元宵和汤圆不是同一个东西，两者在做法上有很大的区别，其中元宵是将馅料切成小块后蘸水然后再沾上糯米粉滚成圆形的样子就是元宵；而汤圆是先将糯米粉和好，制成皮，然后再将馅料包入其中，最后揉搓成圆。 并且元宵...
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胡琴和二胡是一个东西吗
胡琴和二胡不是同样的乐器，因为胡琴包括二胡，胡琴，自元代起成为拉弦乐器的专称，它源于唐代的奚琴。胡琴，是民族乐器中，以弓弦磨擦琴弦，使之振动以发出声音的拉弦乐器，来源于北方少数民族，有传统的二胡（...
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小苏打可和泡打粉一起用吗?
小苏打不可以和泡打粉一起用。不能更快速发起来。如果既放泡打粉又放酵母，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制酵母的生长，活性酵母就失去作用了，所以一定要注意不能两样同时都放。泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性...
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苏打粉和白醋怎么去污
先在容器中放入适量的小苏打，然后加入温水，搅拌溶解小苏打。然后慢慢加入白醋，一边倒入一边搅拌。注意不能快速倒入，会产生强烈的化学反应，冒出大量泡泡。待泡泡消除之后，就可以加入洗洁精，搅拌均匀即可擦拭油...
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蚱蜢和蚂蚱是不是同一个东西
蚱蜢和蚂蚱是同一个东西。蚱蜢即蝗虫，俗称“蚂蚱”，属直翅目，包括蚱总科（Tetrigoidea）、蜢总科（Eumastacoidea）、蝗总科（Locustoidea）的种类，全世界有超过10000种...
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苏打粉和鸡蛋相克吗?
苏打粉能和鸡蛋在一起吃，没有问题。鸡蛋和以下食物相克：鸡蛋与味精不宜同炒：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放人味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。鸡蛋与橘子不...