姜丝蒸牛脑的做法
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姜丝蒸牛脑的做法
食材：牛脑1副，姜丝、香葱适量，1勺生抽。用牙签把牛脑表面的网和筋挑出来干净。再用水清洗干净捞上碟子。然后把切好的姜丝铺到面上。放置锅里大火蒸15分钟。拿出来，把多余的汤倒出来，再浇1勺生抽进去。热锅...
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牛脑的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。牛脑可以有很好的促进骨骼发育的作用，对于...
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豉汁蒸牛髓怎么做
材料：牛骨髓、干辣椒、蚝油、糖、生抽、水淀粉、葱姜、香菜、荷叶、花生油、蒜末、豆豉、盐各适量。将牛骨髓洗净切段，干辣椒切丝，荷叶泡开，葱姜切丝，香菜切段。牛骨髓下开水锅氽熟捞出，加蒜末、蚝油、生抽、盐...
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河南蒸牛腱怎么做好吃
用料：牛腱一条、小葱3-4根、盐适量、姜一块、糖4克、胡椒粉适量、生粉少许、土豆1-2个、萝卜干一把。牛腱子处理干净后，切薄片，用水冲一下，再用手抓，挤干净血水，牛肉加姜丝/姜末，盐，少许糖，胡椒粉，...
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牛脑怎么做美食
可以做凉拌牛脑：将牛上脑肉洗净后放在菜板上；对半切开再切开，将牛上脑肉切成四块；锅中放入适量水，水沸腾后将牛肉放入锅中，翻动牛肉，焯掉血水；牛肉焯好后洗净，然后将牛肉放入高压锅中，再放入葱、姜、大蒜、...
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牛脑怎么做好吃
将牛上脑肉洗净后放在菜板上；对半切开再切开，将牛上脑肉切成四块；锅中放入适量水，水沸腾后将牛肉放入锅中，翻动牛肉，焯掉血水；牛肉焯好后洗净，然后将牛肉放入高压锅中，再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖；将生...
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黑糖姜丝怎么做
姜洗净，切细丝。与黑糖入锅，用大火拌炒15-20分钟。略收汁后转中火继续翻炒30分钟。转中小继续翻炒约20分钟。小火再翻炒20分钟直至粉状！直至无稠状糖，即可完成！可置于大盘中，微微散热。约20分钟即...
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姜丝炒牛肉的做法
需准备的食材：牛肉300g、生姜100g、红尖椒一个、青蒜适量、蒜头3瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、醋适量。牛肉切薄片洗掉血水，姜去皮，洗净切，调入适量盐，鸡精，料酒，老...
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姜丝鸭的做法
用料：鸭半只、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、盐一小勺、生抽5克、 茶籽油15克、醋或料酒10克、鸡精2克。做法：（1）鸭肉切丁，蒜切片，姜和辣椒切丝。（2）锅烧热倒进茶籽油烧开，倒进鸭肉，炒匀...
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姜丝拌百叶
原料：牛百叶500克，姜丝15克，葱、姜、蒜泥、酱油、料酒、白糖、味精、醋、香油， 清汤各适量。将牛百叶放入水中烫一下，捞起放到冷水里，刮净黑膜衣，换清水洗净，牛百叶呈雪白色时，沥水待用。炒锅放到中火...
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法式姜丝田鸡
食材：田鸡腿400克，嫩姜100克，大蒜20克，鸡蛋清50克，青椒10克，白葡萄酒50克，植物油，淀粉，白砂糖，盐各适量。将田鸡腿洗净，剁块，放鸡蛋清，白葡萄酒，盐和淀粉拌匀，逐块入四成热的油锅中炸透...
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姜丝可乐的做法
食材：可乐1000ml，姜50g。姜洗净切成细丝，找一个带刻度的壶，将可乐和姜按100：1的比例准备好。姜和可乐一起倒入锅中开煮。煮开再略煮3分钟左右即可。找出茶壶的滤网，放置好，然后将锅内的可乐倒入...
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姜丝兔的做法
准备材料：兔腿 2只、仔姜 1板、菜籽油 2茶匙、芝麻油 2茶匙、料酒 4茶匙、胡椒 4粒、小葱 4根、老姜 1块、盐 少许、麻辣凉拌佐料 1袋。第一步将兔腿洗干净，放入冷水，放姜、料酒烧沸淖水。然后...
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可乐姜丝功效及做法
主要材料:新鲜姜片(1个)。 辅材:可口可乐(500ml)。 将新鲜的姜片清洗。 削皮，切割成小细条。 把煮锅清洗，倒进可口可乐，另外放进姜片丝，低火煮至烧开，文火再次煮2至3分钟。 熄火闷至湿热就可...
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牛脑最简单的吃法
将牛脑洗净，撕去筋膜，漂洗干净，放锅中，加开水略焯，倒去水，复加冷水淹没，下八角、葱段15克、黄酒、姜块（拍松）、精盐煮熟，捞起晾干，切成小块，放盆中，撒入面粉、胡椒粉拌匀；将鸡蛋磕入碗中，打散，放进...
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羊脑的做法
食材：羊脑、枸杞子、葱姜、黄酒、味精、盐。 把羊脑洗干净，注意最好是不要碰破了。 将葱洗净切成段，将生姜洗净切成片。 接着把备好的羊脑放入器皿里，加入清水、盐、葱姜等以及少许的枸杞子。 最后放入料酒隔...
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干姜丝肉怎么做
食材：生姜400克、猪肉125克、香葱25克、精盐1克、鸡精适量、花椒面适量、淀粉5克、生抽酱油5毫升、食用油35克。 猪肉、生姜、香葱、食用油、生抽、精盐、鸡精、花椒面、淀粉备用。 猪肉切成肉丝，用...
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姜丝可乐的家常做法
主料：新鲜生姜 (1个)辅料：可乐 (500ml)做法：（1）将新鲜的生姜洗净。（2）去皮，切成小细丝。（3）把煮锅洗净，倒入可乐，同时放入生姜丝，中火煮至沸腾，小火继续煮2至3分钟。（4）关火闷至温...
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凉拌洋姜丝的做法
主料：洋姜150g、胡萝卜50g。 辅料：食盐适量、芝麻油5ml。 准备好洋姜和胡萝卜。 洋姜和胡萝卜去皮。 洋姜切成细条。 胡萝卜切成细条。 混合洋姜和胡萝卜，放入盐。 淋上香油即可食用。...
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姜丝肉的家常做法
原料：猪外脊肉(肥瘦)300克、姜50克。 调料：猪油（炼制）20克、盐3克、味精2克、黄酒2克、苏打粉1克、鸡蛋清20克、淀粉(豌豆)5克。 将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡1...