饭店里的酥黄豆的做法

2024-07-04 10:40:25

饭店里的酥黄豆的做法

挑选完好的黄豆，放入清水泡2小时。泡好后沥干水份，用纸巾擦干多余水份。做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄。黄豆炸好后吸掉多余的油脂，稍晾凉。在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐、孜然粉、...
饭店里的脆皮糖醋茄子怎么做

食材：茄子300g，玉米淀粉10g，蚝油10g，蕃茄酱5g，白糖5g，葱叶2g。将茄子洗干净，去掉外皮备用。将茄子切成一个个的小块，裹上一层玉米淀粉。锅里放油，加热到6层热左右，加入茄子。炸到微黄后，...
饭店里的五谷杂粮汁是怎么做的

五谷杂粮汁的用料：薏仁25g、红豆25g、花生10g、莲子10g、大米10g、黑芝麻10g、冰糖适量、水900g。五谷杂粮汁的做法：将五谷洗净，放在一起，用水泡一夜。放在砂锅里，加4杯水约900克，放...
饭店里的酸酸甜甜脆脆泡白萝卜是怎么做的

白萝卜切成薄片，放适量盐，一边用手大力渣出水分。把醋、白糖和辣椒一起煮开，建议大家用瓦煲，金属会产生某些东西。煮开后关火放凉。把白萝卜全泡浸里面在糖醋中，浸泡半天或隔夜就可以吃了。酸酸甜甜又爽脆，有辣...
饭店里的小黄瓜是怎么腌制的

买回来一些小黄瓜，也可以是自己家中的小黄瓜，多做一点，可以吃很久。挑选出比较新鲜的，没有损坏，没有疤痕的小黄瓜，去掉瓜蒂和瓜尾。把小黄瓜放入清水中浸泡10分钟左右，冲洗几遍，清洗干净。小黄瓜清洗干净后...
饭店里的油条是怎么做

中筋或高筋面粉100g、无铝油条膨松剂4g、水70g。把面粉和膨松剂混合后，加入清水。混合，非常粘稠，用筷子或者刮刀什么的混合均匀，多搅拌几分钟，尽量多起点筋 ,如果是油条膨剂制作，室温密封半小时即可...
饭店里的小酥肉怎么做的

用料：猪肉500g、油适量、盐一勺、鸡精一勺、酱油一勺、料酒一勺、花椒粉一勺、鸡蛋一个、淀粉两勺、糖半勺、姜两片。猪前腿肉切成厚片，放入碗中。加入料酒、糖、酱油、盐、花椒粉、姜片和鸡蛋，搅拌均匀。加入...
饭店里的红烧鱼都是怎么做的

食材：鲫鱼一条，青椒适量，洋葱适量，生抽适量，黄豆酱适量，老干妈适量，葱姜适量，蒸鱼鼓油适量。把鱼清洗干净，去除内脏，去除鱼鳞一般不需要自己处理，买的时候让店家处理下，然后在鱼身上划几刀，放到一个干净...
美味的酥炸大虾配茄汁做法

虾解冻后，剪去眼睛，沥干水分，裹上一层干淀粉，放入5成热的油锅中炸至变色，沥油装盘。锅中加入少量油，烧热后用小火炒香大蒜和洋葱。然后放入西红柿，待西红柿炒出汁后，加入约200ml的清水，加入两勺量的番...
仙客来大饭店是哪部电影里的

仙客来大饭店出自于电影《提着心吊着胆》，这是由李雨禾编剧并执导，尔冬升监制，陈玺旭、高叶、任素汐、董博、楼云飞、耿一正、曹瑞、陈春生联袂主演的喜剧电影，于2017年5月12日在上映。影片采用环环相...
外面卖的酥饼怎么做

食材：玉米油30克、中筋面粉60克、葱花适量、五香粉适量、盐少许、中筋面粉200克、盐2克、沸水100克、冷水30-40克左右。面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑...
酥肉做法

原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。将五花肉去皮，...
肉油饼做法

制作材料：精面粉2500克，猪肉（肥三瘦七）750克，葱花250克，味精5克，酱油100克，精盐50克，熟猪油400克，菜籽油2500克（约耗900克）。制作方法：（1）将猪肉洗净剁成肉茸，盛入碗内，...
如何自制美味解馋的酥皮火腿卷?

火腿酥皮卷的用料：手抓饼1张、火腿肠2根、鸡蛋1个。手抓饼切成6个三角，火腿肠切段，卷起来刷上一层蛋液。烤箱200℃上下火烤20分钟即可，酥酥脆脆很好吃。...
种在土里的黄豆芽

把准备好的东西都拿出来，然后把沙子倒进去（差不多是箱子的一半），然后把绿豆均匀洒上去。洒好后，再拿些沙子覆盖在上面，每个地方都要。最后一步，把水均匀洒开，然后每天浇一次水，差不多二三天就发芽了。...
饭店酸菜鱼的做法

草鱼1条、酸菜1包、鸡蛋1个、野山椒适量、胡椒粉适量、剁椒适量、姜 1块、蒜适量。将鱼处理干净，将里面的内脏取出洗干净，然后剁掉鱼头，将鱼骨剁成块状，鱼身上的肉片沿斜切成鱼片，这个比较难处理，最好处理...
饭店玉米烙的做法

准备一根玉米，剥下玉米粒。加一勺玉米淀粉，一勺糯米粉。加少许水，搅拌均匀。平底锅倒适量油。倒入玉米粒，铺平。每面煎5分钟，煎至两面金黄。出锅，撒上白糖、糖汁儿。切开，即可食用。...
饭店小龙虾的做法大全最简单的

麻辣小龙虾食材:小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒。做法：提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。将...
饭店油浸蚕豆的做法

食材：蚕豆250克色拉油适量、盐少许、砂糖少许、浓汤宝半盒、八角2个、香叶3片、草果1个、干辣椒3个、姜片3片、葱2棵。剥好的蚕豆洗净。放入锅中绰一下水。捞出沥干水分。起个大油锅加热。放入蚕豆过油，...
饭店炒时蔬怎么做

食材：上海青400克，蒜3瓣，姜1克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精2克，干辣椒3个，花椒粒1克。上海青洗净，头与叶切断分开，上海青头切片。蒜切片，姜切末，干辣椒切段。炒锅中油温6成热时，下盐、花椒...