百搭便捷金蒜酱的做法
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百搭便捷金蒜酱的做法
用料：去皮大蒜仁很多很多、八角2个、桂皮1块、香叶2片、紫皮洋葱1小块、葱白1段、食用油适量、盐适量、白糖少许。大蒜剥去外皮，用水洗干净。洗干净后用厨房纸擦净水分，放入料理机，打成蒜蓉备用。葱白切成丝...
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怎么做蒜酱好吃
制作蒜酱时需要准备质量好的大蒜四头，橄榄油或者色拉油适量。吸水纸适量和干净的玻璃瓶一个。把准备好的大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉，放在盆中加入温水浸泡十五分钟，取出以后可以轻松去掉大蒜表面的蒜皮...
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怎样做辣椒蒜酱
将辣椒和蒜洗干净，晾干水，菜刀和砧板也洗干净，晾干。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒（注意，必须是高度...
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香蒜酱洋葱意面
食材：切碎的洋葱80克，香蒜酱2又1/2汤匙，橄榄油2汤匙，帕马森芝士丝2茶匙，意大利面450克，盐适量，黑胡椒少许。用一锅烧开的水煮熟意大利面，沥水。煮面的同时，中火加热炒锅，放入香蒜酱、洋葱、盐和...
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金蒜白菜的做法和配方
用料：白菜500克，猪肉100克，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽1茶勺，水淀粉适量，鲍鱼汁1大汤勺。白菜切下半个头，一分为二，用加了少许盐和油开水飞过。大蒜切成小粒。起油锅，中小火，三成油温时...
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金蒜小油菜的做法
蒸鱼豉油加水，加一点糖和鸡精调成一小碗汁。 大蒜香菇切末。 小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟。 另起一小平底锅加油，烧热后放大蒜末。放香菇炸成金黄色的酥，马上关火。 小油菜煮熟后沥水。 小油...
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金蒜莴笋丝的做法
准备食材：莴笋200克，大蒜10瓣，小米椒1个，食用油10克，盐4克，生抽1克，鸡精1克。莴笋去皮，洗净切丝，加入3克盐，拌匀腌制15分钟，挤出多余水份，放入碗中。小米椒切末，大蒜切末。锅中倒入食用油...
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排骨怎么做
准备好类排蒜，白砂糖，香葱，姜，生抽，料酒，白胡椒粉干淀粉。把香葱切成段，老姜切成丝，排骨洗干净，把油控干。用生抽，料酒，白砂糖，白胡椒粉，葱段，姜丝，搅拌均匀，腌制30分钟左右。大蒜去掉皮之后，切成...
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百搭咸汤圆的做法
准备腔骨2块，鲜肉汤圆一包，青菜50克，盐3克。骨头洗净焯水后放入电饭锅中，加三克盐一键煲汤。将煲好的骨头汤放入奶锅中，放入汤圆，大火煮开。煮汤圆的话不要等水开了再放汤圆，这样容易破皮。汤圆放入锅中后...
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百搭贝果的做法
高筋面粉250克，红心火龙果半个，糖8克，盐4克，糖水1000毫升。将火龙果去皮切块放进破壁机再加半杯水后打成汁，打好后过滤备用，高筋面粉、8克糖、盐和火龙果汁全部加进厨师机里中，先低速混合搅拌，再调...
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老坛酸菜牛肉面做法
牛肉在冷水中浸泡1小时去血水，切成块备用。将切好的牛肉炒变色，盛出备用。不用洗锅，加少许油，将郫县豆瓣酱放入小火翻炒。加入肉桂、八角、香叶继续小火炒。将牛肉放入锅中，加足量的水，搅拌均匀后倒入生抽。盖...
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什么酱百搭好吃
酱料中的百搭酱王是XO瑶柱酱。需要准备3两瑶柱、2两火腿和1两虾米，再配一些蒜末、洋葱碎、辣椒粉和胡椒粉。在瑶柱和虾米里分别加1大勺料酒，然后放入刚好没过食材的温水。然后把火腿和泡着的瑶柱放入锅里，蒸...
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百搭开胃小菜的家常做法
肉末酸豆角材料：肉馅100g、酸豆角200g、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜米2粒、盐1勺、酱油1勺。做法：肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下。青红辣椒切段备用。酸豆角洗净后切小段。锅内放入少许蒜米爆香后...
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百搭牛奶西米露怎么做
准备材料：牛奶、西米、水半锅 。先把水放入锅中煮沸。再撒入适量的西米。煮一会儿，注意，不要结块。关火，盖上锅盖，静置10分钟左右。把牛奶倒入碗中。西米过筛，把水弄干。把西米倒到牛奶里，搅一搅即可出锅。...
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牛肉蘸的蒜酱怎么做
食材：葱适量、大蒜适量、水适量、香油适量、鲜酱油适量、藤椒油适量、醋适量。 将大葱去皮洗净切成碎丁备用，不用大葱的话可以换成香葱，切成碎段就行。 将大蒜洗净去皮后切成大块，放入捣蒜钵中捣成细泥备用。...
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辣椒炒火腿的家常做法
准备主料：火腿肠5根，约200克、青辣椒2个，约120克。配料：葱10克、姜10克、蒜10克、水发木耳50克。调料：植物油30克、酱油20克、老抽1克、抓取一小把木耳，放入一碗内。倒入适量开水，泡发大...
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金蒜双豉芥菜煲
材料：大芥菜（切片）1斤、腩排（切粒）半斤、原粒豆豉/面豉酱/金蒜各1汤匙、鸡汤150毫升、生抽半汤匙、油适量。 烧热镬下油，加入金蒜、原粒豆豉和面豉酱同爆炒。 加入腩排，下生抽和半份鸡汤，加盖焗煮约...
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百搭莴笋丝简单做法
主料：莴笋1根。调料：食盐适量、味精少许、葱1颗姜少许、香油适量、胡椒粉适量、椒1个、红椒1个。做法：（1）莴笋去叶，用刀削去老皮，切成细丝。大葱切成细丝，红黄椒去籽，也切成细丝。（2）锅里放水烧...
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金蒜香煎澳洲牛仔粒
牛仔肉块放入苏打水泡制20分钟后取出，倒入生抽、盐、淀粉和胡椒粉抓匀，腌制1小时左右。过长时间的腌制会破坏牛肉的纤维，吃不出牛肉原本的香味和韧劲；优质牛肉不用过度清洗，因为烤制时渗出的血水也是美味酱汁...
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江西霉豆腐的制作方法和配料
原料：石膏豆腐一块2斤，辣椒粉和椒盐2：1，盐，浓香型高度白酒1勺，茶油或麻油100毫升。菜篓子，棉布毛巾。准备好所有原料，把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。把豆腐切成均3厘米方的块，一块块摆...