做豆腐脑的比例
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做豆腐脑的比例和方法
准备材料：黄豆150克、 内脂3克、清水700克。 准备好一量杯黄豆。加清水提前一晚泡发。准备好700克清水打豆浆用。清水和黄豆放进豆浆机，开始打豆浆。打好的豆浆过滤掉豆浆渣。3克内酯加20克温水融化...
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做豆腐脑的比例
如果用葡萄糖酸内酯的话，基本上一斤干黄豆配比8-12克内酯都是可以的，这样点出来的豆腐脑的凝固程度是最好的。如果是熟石膏的话，一斤干黄豆需要配比12-15克。泡出来的黄豆和水的比例为1:5到1:6。一...
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用白醋做豆腐脑的做法和配方比例
黄豆挑选一下，然后清洗干净，浸泡在清水里，盆子里不要有油。一般头天早上吃豆脑的话，晚上浸泡就行了。豆子浸泡好之后，放进豆浆机加清水磨成豆浆，然后过滤出豆渣，豆浆放进锅里煮开。碗里加上清水和白醋，白醋和...
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白醋豆腐脑做法和配方比例
配方黄豆200克、清水900克（用来打豆浆）、凉白开5000克（用来兑醋水）、白醋45毫升。首先准备200克干豆子，提前泡开，一般要泡10个小时以上；再准备45ml白醋和充足的清水。接下来打豆浆。豆子...
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石膏豆腐配方比例
黄豆和石膏的比例是50：1。准备材料：黄豆：200g、石膏：4g、水：1800ml。黄豆用清水洗净，然后放容器里，加适量清水，浸泡12小时。把泡好的黄豆，放入豆浆机内，打成豆浆，然后过滤两次备用。把过...
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豆腐脑的配方比例与做法
材料：黄豆、油、盐、水各适量。 黄豆90克提前一夜泡发好。 倒入豆浆机内加入1100ml的水。 插上电按正常煮豆浆煮好。 煮好的豆浆过滤出豆渣。 过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟。 1....
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豆腐乳盐的比例
100克豆腐放10克盐。豆腐乳(Soycheese)又称腐乳，是我国著名的特产发酵食品之一，已有上千年的生产历史。各地都有不同特色的产品，是一种滋味鲜美，风味独特，营养丰富的食品，主要以大豆为愿料，经...
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石磨豆腐花的做法和配方比例
配方。黄豆1000g、植物油300g、葱适量。挑选家里种的优质黄豆，用温水浸泡2个小时。用祖传的石磨将泡好的黄豆碾磨成豆浆，磨的时候在加一把地里新鲜的豆子。用白布袋将磨出的豆浆加水过滤，滤除豆渣。用大...
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豆浆的比例是多少
做豆浆时豆子和水的比例是：1：12（即50g豆加600ml水）。制作方法：把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆...
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地理比例图怎么做
数字式，用数字的比例式，或分数式表示比例尺的大小。线段式，在地图上画一条线段，并注明地图上1厘米所代表的实际距离。文字式，在地图上用文字直接写出地图上1厘米代表实地距离多少千米，1厘米相当于地面距离1...
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泡菜盐水比例
做泡菜的盐水比例并没有一个固定的标准,一般建议五斤水封放一斤左右的盐。 如果把我不好比例可以打一点酸水起来尝一下,只要不是咸得发苦,一般来说没太大问题!做泡菜的时候,盐可以多一点,但一定不能少!少盐的...
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小苏打做包子的比例
在日常生活中，非常多的人喜欢包子，北方人更是顿顿少不了。因此有些人会自己在家制作，而包子是用面粉做的，比较关键的就是发面这一个步骤，这个时候就需要适当的添加一些发酵剂了。 一般做包子的添加剂有三种，小...
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做稀饭米和水的比例是多少
1：10（米：水）。电饭锅煮米粥加水量并没有严格的规定，可以根据自己的喜好进行调节，喜欢稠一点的就少放一些水，喜欢稀一些的就多放水；建议比例是1：10，米1份，水10份，煮出来的米粥粘稠度适中，但是要...
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电饭煲做蛋糕材料的比例是多少
比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。材料：鸡蛋4个，面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好），糖100克，葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也...
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做辣椒酱的配方比例
正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。 先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末...
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做新鲜辣椒酱的比例
要制作辣椒酱，首先我们需要准备好辣椒、大蒜、白酒、姜、糖、盐，其中辣椒和盐的比例为10：1，大蒜和姜的分量可以根据我们的喜好适量加入，白糖、白酒则是辣椒重量的三十分之一甚至更少。 制作辣椒酱首先要把辣...
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做槐花粉比例
1000毫升水，生石灰5克，750克石灰水。生米槐花用水泡四个小时以上，用1500毫升水打180秒，生石灰5克加1000毫升水(常温)泡开，只取澄清的750克石灰水。用电饭锅或高压锅，放入750毫升石...
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做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少
水蒸蛋水与蛋的比例是2：1。水蒸蛋全攻略：加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸...
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做皮蛋石灰和碱的比例
一斤白石灰，二两食用碱，先把食用碱放碗里倒入热水融化，另起一个大铁锅，把白石灰倒入锅中，再倒入融化好的碱水，再倒入凉水，慢慢倒入一边倒一边搅拌石灰，搅拌成比牙膏稀的浓度，能够粘在鸡蛋表面，以不漏鸡蛋皮...
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做蛋糕最正确比例配法
用料：鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油。10克白糖，40克牛奶，搅拌均匀。筛入面粉，画Z字拌均匀。蛋清中滴几滴柠檬汁，加5克白糖打发。出鱼眼泡加...