绍兴糕制作方法
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绍兴糕制作方法
先把米淘洗干净，用适量水(约3～5%)浸泡10～16小时，使米粒含水量达26.8%左右，磨成细粉，用529目罗过筛，粗粉重磨。将过筛的细米粉与砂糖拌和，焖2～5小时，使糖溶化，再用36目筛过细，以60...
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健脾八珍糕的做法
主料：茯苓50g、山药50g、莲子50g、薏仁50g、芡实50g、白扁豆50g、糯米粉100g、粘米粉100g。辅料：白糖100g。做法：（1）将所有粉类分别称重，均匀地混合在一起。（2）用100g温...
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绍兴醉鸡制作方法
去骨鸡腿3只，葱2根，姜2片。当归2片，红枣6个，枸杞1大匙。A料：绍兴酒1大匙，香油半匙。B料：绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。葱、姜洗净，葱切段，所有配料洗净。鸡腿洗净、沥干，抹上A料及葱、姜，...
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绍兴醉鸡怎么做
食材：带骨鸡腿3个，绍兴酒500ml，鸡汤500ml，葱段20克，当归1片，米酒2大匙，姜片15克，糖1茶匙，枸杞10克，姜片20克，盐1茶匙。煮一锅水至滚，放入材料，再放入鸡腿。待水续滚沸，转小火煮...
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醉蟹的制作方法
小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟。捞出，沥干。准备调料盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒，鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮。把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。把小螃蟹放入器皿。把调料倒...
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绍兴读音
绍兴，汉语词汇，拼音是shào xīng。意思是承继前业，振兴昌盛；即绍兴酒。出处：《南齐书·王融传》：“ 融 以父官不通，弱年便欲绍兴家业。”《旧唐书·文苑传下·刘蕡》：“其间明圣相因，忧乱继作，未...
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绍兴老街地址
绍兴老街地址在：浙江省绍兴市越城区塔山街道鲁迅中路34号鲁迅故里。乘公交车到绍兴大剧院站或城市广场站，下车后步行可至。门票免费，全天开放。绍兴至今保留了若干条老街，颇具水乡特色和2500年的历史和文化...
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绍兴老街地址
绍兴老街地址在：浙江省绍兴市越城区塔山街道鲁迅中路34号鲁迅故里。乘公交车到绍兴大剧院站或城市广场站，下车后步行可至。门票免费，全天开放。绍兴至今保留了若干条老街，颇具水乡特色和2500年的历史和文化...
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绍兴有哪些名茶
大佛龙井：大佛龙井茶产于名茶之乡新昌县。大佛龙井茶高香甘醇，经久耐泡，具典型高山茶风味。产品曾多次荣获全国、省农业名牌产品，全国农博会、茶博会金奖，获全国绿色农产品（基地）认证。泉岗辉白茶：泉岗辉...
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绍兴有什么特产
绍兴的特产有绍兴腐乳、绍兴香糕、绍兴酒、霉千张、茴香豆等。绍兴腐乳：当地人称之为霉豆腐，也有素扎肉的雅称，是浙江地区的传统名菜，品种主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5种，腐乳色泽滋润，颗粒饱满，散发...
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如何做绍兴醉鸡
食材：带骨鸡腿3支、绍兴酒500ml、鸡汤500ml、葱段20公克、当归1片、米酒2大、姜片15公克、糖1茶匙、枸杞10公克、姜片20公克、盐1茶匙。煮一锅水至滚，放入材料，再放入鸡腿。待水续滚沸，转...
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绍兴特色美食
梅干菜（即乌干菜）：是绍兴一种价廉物美的传统副食品，也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干菜为上乘。梅干菜加上红...
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绍兴哪个区最好
柯桥区，拥有亚洲最大的布匹集散中心--轻纺城，集娱乐与休闲于一身的“酷玩小镇”，享有天然氧吧美誉的醉美王坛，一花一世界的漓渚。柯桥区是绍兴大城市建设的重要组成部分，素有“东方威尼斯”之美称，是全国...
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绍兴的手艺有哪些
【越窖青瓷】是浙江绍兴的传统工艺品，同时也是汉族传统制瓷工艺的珍品之一。越窖青瓷有着非常悠久的历史，最早出现在东汉时期，是最早在越窖的龙窖中烧制成功的瓷器，因此越窖青瓷又被称为“母亲漆”。越窖青瓷...
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绍兴旅游攻略
鲁迅故里景区：大家如果早上就可以到达那么我们上午就可以去旅行的第一站——鲁迅故居，鲁迅故里是国家的5AJ景区，而且景区不收门票，不过需要带身份证领票，在鲁迅故居我们可以看到鲁迅当年生活的故居、祖居、三...
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绍兴醉鸡的做法
用料：鸡腿2只、绍兴酒2碗（500ml）、花椒1汤匙（15g）、盐2汤匙（30g）、老姜4片、香菜（5g）。大火将炒锅烧至红热，放入盐不停翻炒，至颜色变深（注意别被热盐烫到手），再放入花椒同炒，至花椒...
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绍兴有什么好吃的
木莲羹浙江传统美食，味道甜美、营养丰富。梅干菜绍兴传统美食，香味醇厚、鲜香可口。茴香豆绍兴特色小吃，很有情节的一种美食。白鲞扣鸡绍兴特色美食，鸡鲜鲞香、富有回味。老酒名扬天下的美酒，到绍兴绝对不容错过...
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怎么做绍兴霉千张
原料整理：取新鲜千张，切成长15×20厘米左右的长方形，剔除碎片。酸化：取生产豆腐的酸下脚水(又叫窑浆水或窑子水)，下脚水pH值4～4.5，将切块的千张一张张分散，置50℃下脚水中浸泡15分钟以上。浸...
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绍兴大学改名通过了没有
目前没有官方资料表明绍兴大学改名通过了。2019年浙江省教育厅公示公告绍兴文理学院申请更名为绍兴大学。绍兴文理学院（Shaoxing University）位于浙江省绍兴市，是一所由绍兴市人民举办...
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绍兴醉鸡肉的做法
食材：去骨鸡腿2个，绍兴酒1.5米杯，当归1片，红枣3颗，枸杞1把，盐适量。将去骨鸡腿抹上些许的盐，浸在绍兴酒中30分钟。取出后用锡箔纸卷成柱状，放入电锅，外锅2杯水，约蒸40分钟。将枸杞、绍兴酒、开...