青菜怎么做下酒

2024-07-02 19:55:59

青菜怎么做下酒

准将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀。然后放盐等调料，翻炒均...
怎样做下酒菜呀

起锅，烧水，水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干，并摆盘。起锅，花生米随凉油入锅，中火炸。待炸至表面变色捞出，放在菠菜之上。蒜切末放入碗中，加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺，适量盐搅...
下酒菜的做法

凉拌黄瓜材料：嫩黄瓜2根，白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油（或香油）。黄瓜洗净，横切成片。放适量白醋、白糖腌制10分钟。轻轻挤去水分，放入盐、味精、熟植物油或者香油，颠簸均匀。撒上熟白芝麻即可...
玉米粒怎么做下酒

新鲜玉米一根，冲洗干净，将玉米粒剥下来，剥玉米的时候，可以先剥掉两三排，剩下的用手轻轻一扳就能完整剥下来，还不破坏玉米粒的形状。锅中加入适量的清水烧开，水开以后倒入玉米粒，煮熟。把煮好的玉米粒用漏勺捞...
下酒神器卤味鸡货怎么做

买来的鸡胗，鸡爪用清水冲洗干净，也可以根据个人喜好选其他的食材，清洗干净后，去掉鸡爪的趾甲，切成两段。冷水下锅加姜丝料酒焯水三分钟，捞出来之后再用清水冲洗一下，去掉表面的血沫。另烧一锅开水，水开之后倒...
下酒鱿鱼做法

首先将鱿鱼洗净，切开须，其余部分切成大段。用刀在大段鱿鱼的一角开始划上直角划痕，不要切断，最后切成小块。调汁，一勺酱油两勺醋两勺糖半勺多老抽淀粉适量拌匀备用。做锅加水烧开，放入一勺料酒，再放入...
猪肝怎么做下酒

买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。香叶准备三片。香菜洗净切段备用。蒜去皮，切末备用。花椒适量。锅加水，水能抹过猪肝就可以。放八角，花椒，葱段，辣椒，香叶。放猪肝，加入适量料酒去腥。大火烧，撇去...
鱿鱼怎么做下酒

食材：鱿鱼300克，红椒半个，青椒1个，葱姜适量，盐适量，花生油10毫升。青椒和红椒切成片。先用清水洗干净鱿鱼，下入热水炒30秒钟，看到鱿鱼变色并且卷曲就可以了。捞出来沥干水分，放在盘子里待用。炒锅放...
波波肠怎么做好吃

用料:波波脆肠一袋，黑胡椒适量，孜然适量。做法：波波肠一头切个十字，注意不要切断。热锅放油，油量不用太多。炒一下，渐渐就开花了，撒黑胡椒，炒到你喜欢的开花程度。一般1——2分钟就够了。关火撒孜然，上桌...
香菇怎么做下酒

主料：猪肉200克，香菇200克。调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉（玉米）10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。去掉鲜菇根部。香菇切条，肉切片，...
玉米如何做下酒菜

玉米粒洗净沥干水分，装入保鲜袋中，放入适量淀粉，摇晃均匀裹上淀粉。锅中放加热，放入玉米粒炸至金黄，出锅沥油。蒸熟的咸蛋黄压碎。热锅放油，先将咸蛋黄煸炒片刻。放入玉米粒。翻炒均匀出锅即可。...
素丸子怎么做下酒菜

准备食材：南瓜一块洗净去瓤，胡萝卜半根，土豆1个分别洗净去皮；大葱1棵剥皮洗净，鸡蛋两个洗净，备用。擦丝：用擦丝工具把所有的食材：南瓜、土豆、胡萝卜都擦成丝，放一起备用。放盐：把大葱切碎，也和丝放一起...
五花肉怎么做才下酒

原料：主料1000g、带皮五花肉、2罐啤酒。配料：适量冰糖、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量葱。锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净。出锅后切成四方块备用。另起汤锅，加适量姜，蒜，葱。将肉块下锅，加适量冰糖...
简单好吃的下酒菜怎么做

把花生米洗干净，晾干。冷锅冷油倒入花生，小火慢热，边热边搅拌花生，使其受热均匀。听到啪啪的响时可以用盖子盖一下，防止油花溅射到，尝下断生就可以关火了。用滤网滤起花生，趁热时滴上几滴白酒，等花生完全凉透...
如何用鸡胸肉做下酒小菜

鸡胸肉2块、豆芽40g，姜片、料酒、蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各适量。首先将鸡胸肉冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后洗净，撕成小条。然后在碗中加入蒜末、辣椒油、盐、鸡精、生...
鸡胸脯丝怎么做

可以做凉拌鸡丝，做法如下：鲜鸡胸一块、芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟。芹菜用削皮刀削成薄片。将削好的芹菜片切成手指长的细丝。将芹菜丝泡在冰水中...
下酒菜豆角怎样做

主料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、酱油2汤匙。豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。烧...
毛豆节做法

准备原料：毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出...
腰花川味正宗做法

准备好新鲜的食材：洋葱剥好皮，洗净；猪腰从中间切开，去除掉两侧白色的臊筋。猪腰洗干净，均匀地密密地斜切，不要切断。再横切，切第一刀、第二刀，不要切断，切到第三刀切断，就以此方法切，切成腰花。腰花切好放...
青菜面条怎么做

面条适量，青菜少许，牛肉50克，食用油适量，食盐3克，辣椒油10毫升，芝麻油10毫升，捞汁10毫升，生抽10毫升。牛肉洗干净以后用刀剁成肉末，青菜清洗干净。锅中倒入油烧至六成热，加入牛肉末反复小火油煎...