酸辣椒的做法是什么
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酸辣椒炒牛肉的做法
牛肉洗净挤干水切成薄片，放生粉、盐、料酒抓匀，放少于食用油，抓匀腌制半小时。青椒洗净滚刀切块，大葱、姜蒜切片备用。锅里放油，油热后将牛肉倒入翻炒，变色后出锅备用，锅里放油，爆香姜蒜。放入黄米椒爆炒，放...
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酸辣椒的做法是什么
食材：鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。 把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。 挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再...
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酸辣椒怎么做
主料：尖椒2500克。辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克。辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞备盐，和米酒，烧点开水冷却。将辣椒装盆里放盐拌匀倒进米酒置半小时抛匀将冷却的开水倒进坛子...
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酸辣椒扣肉怎么做
主料：扣肉一碗、蒜末50克、酸荞头100克、泡椒两个、酸梅酱100毫升。辅料：油30毫升、白醋10毫升、酱油10毫升、味精少许。准备好一碗扣肉切片。所有的食材放入翻炒爆香。适量的水，然后少许的酸梅酱焖...
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湖南酸辣椒的做法
首先要准备一个大一点的容器，如洗菜盆或水桶，容器大小根据辣椒量而定。然后就是选辣椒了，要选那种紫色或青紫色的辣椒，不要用成熟的红辣椒，成熟的红辣椒做好后就剩下辣椒皮了，口感不好。把选好的辣椒放在桶里，...
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酸辣椒酱的做法大全
酱油1小匙，糖1小匙，酒1小匙，醋1小匙。豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙。葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末。红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末。锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香。加豆瓣...
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泡酸辣椒圈的做法窍门
准备适量黄瓜，清洗干净。切成小条，加适量盐，静置3小时。让黄瓜析出水分。姜蒜切片、干辣椒剪成小段。热锅起油，放姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、花椒，炒出香味。再放酱油、老抽、醋，烧开后，放在一旁凉一下。腌...
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酸辣椒汁的制作方法
准备辣椒500克、水适当、盐适当、米酒适当。选择新鲜的青椒。用清水洗干净。剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏肚子，剪好后的青椒留出备用。准备一个干净的玻璃瓶子，把青椒都放进去。加入纯...
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酸辣椒炒魔芋如何做
将酸辣椒清洗干净切成块儿,葱切成段儿备用。魔芋切成块儿,焯水去除碱味儿,捞出沥干水分备用。锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味儿。放入焯好水的魔芋翻炒片刻。放入酸辣椒和葱段翻炒均...
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酸辣椒
准备材料：尖椒2500克、盐250克、米酒250克、冷开水1500克。辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞。备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用。将辣椒装盆里，放入盐，拌匀。然后往盆里倒入米...
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湖南腌制酸辣椒的做法
玻璃容器开烧开后晾晒。朝天椒清洗后充足晾晒，用纱布码辣椒干。除去朝天椒蒂，放进玻璃瓶中，装实后到瓶塞部位下一点部位。散入食用盐150g后再盖上外盖旋转回来，使食用盐分布均匀在玻璃瓶內部。倒进放凉的淘米...
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酸辣椒丝的家常做法
用一个大罐头瓶，比较简陋，先把罐头瓶清洗干净，然后用开水烫一下消毒，或者在开水锅里煮一煮，注意是耐煮的玻璃瓶。老姜去皮，调味料根据自己的喜好添加，适量多一点花椒粒。红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，反...
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正宗酸辣椒的腌制方法
腌制酸辣椒最好选择在每年七八月份，小辣椒大量上市时开始做。买辣椒时，还得先看天色，没有太阳就不能买了，因为买来辣椒，应当天清洗并凉晒。比较硬的紫辣椒最适合用来做酸辣椒，可以腌很长时间而不会坏。也可以选...
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酸辣椒炒肉
先将猪肉进行腌制，放一勺蚝油，一勺淀粉，一勺生抽，搅拌均匀，腌20分钟。热锅下油，倒入腌好的猪肉，炒至变色后捞出。接着将酸辣椒炒出香味，继续倒入芹菜，翻炒入味。加入刚炒好的肉，再炒几下。最后加入蒜苗和...
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酸剁椒的做法
准备食材：用一个大罐头瓶，比较简陋哈，先把罐头瓶清洗干净，然后用开水烫一下消毒，或者在开水锅里煮一煮，注意是耐煮的玻璃瓶。老姜去皮，调味料根据自己的喜好添加，适量多一点花椒粒。红辣椒在淡盐水中浸泡10...
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油辣椒酸辣无骨鸡爪怎么做
准备食材：鸡爪400克；柠檬适量；葱适量；姜适量；花椒适量；生抽2勺；蚝油2勺；陈醋3勺；白糖2勺；油泼辣子3勺；香菜适量；杭椒适量；盐适量；料酒适量；麻椒油适量。鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一...
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油泼辣椒酸汤面的家常做法
葱姜蒜都切成末，放入大盆中备用。（稍微大一点，更方便搅拌）。鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散后倒入平底锅里，煎成蛋饼后取出来，切丝备用。辣椒粉和白芝麻放在碗中，烧一勺油，泼在辣椒面和白芝麻上，用筷子快速搅...
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鲤鱼酸辣椒怎么做好吃
食材：鲤鱼700克、蒜20克、生姜30克、葱花40克、酸豆角150克、酱油25克、清水500克、辣椒35克、高度酒30克。将鲤鱼切好洗干净，用碗装好，将葱花和酸豆角也分别切好，用碗装好，生姜和蒜也要切...
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酸辣椒粉丝汤怎么做
食材：粉丝适量、酸菜适量、酸辣椒适量、生姜丝少许、味精少许、猪油少许。在街上买回粉丝和酸菜和酸辣椒。在锅里加入适量的水，开大火，烧开，把粉丝用开水泡胀，待用。将酸菜和酸辣椒切成丝，待用。将生姜切成丝，...
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酸辣椒的腌制方法
配方：鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。 把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。 挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再...