炒尖椒的做法
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尖椒炒鸡肉的家常做法
材料：鸡胸肉一块。辅料：油一勺、盐一小勺、老干妈一勺、家乐鸡粉半勺、青椒几个。鸡胸肉切片，放入半勺鸡粉和少量盐。用手抓揉均匀，腌制十分钟。青椒洗干净，切成片。油锅烧热，放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒...
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尖椒炒牛肉的做法
牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。尖椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。大火热锅，倒入适量的油，7成...
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尖椒炒腊肉
腊肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆...
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炒尖椒的做法
食材：青辣椒 500克、盐 10克、醋 少许把青辣椒的蒂去掉，洗净。大火将锅加热。倒入香油，继续加热至沸腾、冒烟。倒入青辣椒翻炒。翻炒的时候，不时用锅铲将辣椒捶扁。加入醋少量。加入盐少量，继续翻炒。翻...
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尖椒炒茄子的做法
材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克、大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。将茄子去皮，切成细长条。青椒、红椒去籽切成细长...
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尖椒炒腊肠的做法
食材：腊肠一根、尖椒适量、食用油适量、盐少许、耗油少许、蒜一瓣。尖椒洗净去除籽后切成块状。腊肠切成薄厚相同的片，蒜拍碎备用。锅中放少许油烧热。腊肠放入锅中煸炒。倒入尖椒块，放入少许耗油翻炒，炒出辣味后...
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尖椒炒肥肠的做法
食材：肥肠300克，尖椒一个，小红辣椒1个，蒜沫5克。尖椒清洗干净之后，切成菱形的片状。肥肠切碎，也切菱形的片状。开火上锅，到油之后，先把小红辣椒炝香一下。接着将肥肠下入锅中，稍翻炒之后，倒一点醋、料...
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茭白尖椒炒虾仁
主料：茭白、虾、尖椒、葱、味极鲜、鸡粉、生粉、花生油。茭白切片、尖椒切丝、葱切成碎末备用取鲜虾去壳，用刀从虾背上轻轻片开，不要切断，取出虾线，根据虾的大小切分成2-3段，加少量生粉抓匀备用锅内加油，七...
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尖椒炒猪肚的做法
主料：猪肚1/2个、尖椒4个、植物油适量、葱适量、盐少许。猪肚切条；尖椒洗净切条。炒锅放适量的油，放入葱炒出香味。放入尖椒翻炒；炒一分钟，放入猪肚翻炒。翻炒至尖椒有些软榻，加少许的盐调味，猪肚本身有味...
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鸡胗炒尖椒
材料：鸡胗，青红尖椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精。鸡胗除去外部筋膜，洗净，切上十字花刀；尖椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；葱、姜、蒜择洗干净，分别切成片；锅内加清油，油温6成（约150摄...
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干豆腐炒尖椒
将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片。尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块。猪肉切成薄片。葱、姜切丝。蒜切片。锅内放清水烧沸。将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分。锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色...
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怎样做尖椒炒牛肉
牛里脊切成薄片，加入油，生抽，生粉，少许料酒，抓匀，腌制15分钟。热锅，加少许油，爆香蒜片。尖椒先放，翻炒至软且表皮有些皱，起锅。再放少许油，加热锅至旺，加入腌制好的牛肉。动作要快，翻炒至牛肉变色，加...
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尖椒炒月饼的做法
制作材料：玉米味月饼2个（50g/个），燕麦味月饼2个（50g/个），青红尖椒，泡发黑木耳；制作调料：食盐，黑豆豉，香醋，豉油。将月饼拆包装，放置案板上，刀切两半备用。尖椒洗净，去蒂去籽斜切成段，黑木...
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尖椒炒肉的做法
原料：青辣椒200克，豆豉10克，红尖椒2个，五花肉200克，盐、植物油、生粉、酱油、鸡精各适量。青椒洗净切片，五花肉洗净切成薄片，加入盐，鸡精，生粉腌制20分钟左右。锅中倒入适量的油，加入腌制好的瘦...
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尖椒炒豆芽的做法
材料：绿豆芽400克，尖椒2个，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油。大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆...
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尖椒炒肉丝的做法
材料：半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青尖椒2条，红尖椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。将所有的材料都切成丝。首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分...
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尖椒炒猪肝的做法
原料：4颗尖椒、150g猪肝。配料：适量盐、适量酱油、适量料酒、适量生粉、适量姜、适量油。猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上.然后切片,再清水反复清洗几遍, 这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒...
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尖椒炒猪腰子的做法
食材：猪腰1个、长青椒8个、姜1块、小葱白适量、红椒3个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐少许、白糖少许。准备好一个猪腰,将猪腰切成两半,再切片备用。准备好8个长青椒洗干净,斜切好备用。准备好3个红椒,一块...
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尖椒干豆腐怎么炒
食材：干豆腐适量，尖椒适量，盐，味素，五香粉适量，葱，姜适量，食用油适量，水淀粉适量。干豆腐切成菱形块。尖椒切成滚刀块，葱洗净切丝，姜切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉。油烧至八分开，放入尖椒煸炒。放入...
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尖椒炒韭菜如何做
韭菜200克、青椒200克、姜3克、盐3克、植物油5克、鸡精2克。做法：韭菜和青椒清洗干净，沥干水韭菜切小断。辣椒丝不要切太细，口感不好。油五分热放几片姜。姜炒香放入辣椒翻炒两分钟。加入韭菜翻炒2分钟...