奶油沙司的做法和配方
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奶油沙司的做法和配方
先制出奶油沙司：钢精锅中放入200克黄油，上火烧热，下入200克面粉在小火上炒，搅拌均匀，出香味时，下入牛奶1.25公斤、100克酸奶油，随下随搅拌均匀，然后将1.25公斤鸡清汤也陆续倒入，边倒边搅，...
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番茄酱和番茄沙司的做法和配方
用料：番茄酱1100克、洋葱30克、大蒜15克、白砂糖30克、盐12克、柠檬汁5克、白醋5克、橄榄油25克。洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。把番茄酱与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成番茄糊。炒...
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做蛋糕奶油的做法和配方
食材;鸡蛋3个、牛奶100ml、食用油10ml、白糖10g。将鸡蛋黄和蛋清抽离开.蛋清装到一个铁腕中。用打蛋器顺着一个方向打出很多泡沫。将油、牛奶、白糖依次少量放入不停的打。待油、牛奶、白糖全部打完，...
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椰子奶油的做法和配方
配方：椰浆100g、牛奶100g、淡奶油100g、冷水40g、吉利丁粉10g、细砂糖40g。准备要冷却用的容器，最好是长方形的，里面铺上一层保鲜膜，方便最后脱模。吉利丁放到40克冷水里备用，它会结块，...
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制作奶油的方法和配方
食材：淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）...
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椰蓉奶油的做法和配方
用料：椰浆100g、牛奶100g、淡奶油100g、冷水40g、吉利丁粉10g、细砂糖40g。做法：（1）准备好材料就可以了。（2）准备要冷却用的容器，最好是长方形的，里面铺上一层保鲜膜，方便最后脱模。...
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奶油馒头的做法和配方
食材：面粉300g、水200g。 奶油馒头的做法和普通馒头流程基本相同，不同的在于和面时加的水不同。 纯牛奶和水3-1混合，加入面粉，使劲揉搓成面团。 将面发酵成活面（冬天可以加入酵母粉加热发酵）。...
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奶油曲奇的做法和配方
材料：奶油270克、糖粉150克、蛋2个、低筋粉340克、奶粉50克。奶油软化加糖粉（过筛）打发至微白，加入蛋拌匀；低筋粉和奶粉过筛后倒入拌匀；装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，中间点缀红樱桃碎；烤箱预热，...
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奶油夹心面包的做法和配方
食材：高筋面粉400克，低筋面粉40克，牛奶250克，蛋液一个黄油50克，盐3克，酵母5克，细砂糖35克，黄油15克，糖5克，面粉30克，淡奶油120克，糖8克，水果适量。将所有面团材料扔进厨师机，底...
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奥利奥奶油面包的做法和配方
奥利奥奶油面包需要以下配方：高筋粉320克、奶粉12克、细砂糖40克、淡奶油50克、牛奶205克（根据面粉吸水性酌情增减）、盐4克、鲜酵母11克、黄油20克、奥利奥碎适量、脆皮酱、黄油软化50克、绵白...
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奶油淋面蛋糕配方
主料：淡奶油250克，糖粉少许，细砂糖20克，草莓8颗。辅料：8寸蛋糕胚1个。淡奶油倒入干净的容器，倒入细砂糖低速打发。淡奶油慢慢变得浓稠，随时检查状态。打到6分发，提起打蛋头奶油低落纹路不马上消失即...
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做奶油曲奇方法和技巧
制作的工具及配料：烤箱、 打蛋盆、电动打蛋器、刮刀、粉筛、曲奇嘴、布裱花袋.低筋面粉200克，烘焙奶粉27g，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺。烤制时间：190度上...
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摩尔庄园手游奶油玉米浓汤配方做法详解
3根玉米+2根胡萝卜+2颗鸡蛋。SMC厨师4级可制作。配料获取途径。玉米：等到农场十四级以后就可以获得种子了，然后去种了自己就可以获取了；胡萝卜：也是需要自己去种去获取的，获得方法也是比较简单的；鸡蛋...
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番茄沙司和番茄酱的区别
制作过程不同番茄沙司是指番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成的，番茄酱是指保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品。口味种类不同番茄沙司还有多种口味，常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味。番...
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番茄沙司可以当番茄酱用吗
番茄沙司不可以当作番茄酱使用的。番茄沙司和番茄酱都是很常见的调味料，很多人以为番茄沙司就是番茄酱，虽然这两者都是用番茄为主要原料制作而成的，但也有一定的区别。最直观的区别就是，番茄沙司的味道是甜中带酸...
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番茄酱和番茄沙司有什么区别
制作方法不同；成分不同；用法不同；质地口味不同。加工方法不同：番茄酱主要由番茄制作而成，为了保持番茄原有的味道，没有添加太多调味料，食用时可以搭配其他调料。而番茄沙司是由番茄酱加入调味料，在色拉油中炒...
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番茄酱和番茄沙司有什么区别
不管是制作西餐还是我们平日的炒菜，都有番茄的身影，当然，我们大多数时候用的是番茄酱或者番茄沙司，这都是由番茄制作而成的，吃到嘴里也是酸酸甜甜的。而这酸酸甜甜的味道不止是孩子们喜欢，很多大人也都是爱的，...
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番茄醉料沙司
主料：番茄(1500克)；辅料：黄瓜(150克)、白萝卜(150克)；调料：辣椒粉(3克)、 大葱(20克)、 香醋(150克) 、盐(5克)、 胡椒粉(5克)、 芥末(5克) 、大蒜(20克)、番茄...
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黑椒沙司怎么做
原料：洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蒜头100克。 调料：蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗。 洋葱、蒜头、红葱头切碎人备用。 把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内，...
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番茄沙司意面的做法
准备：洋葱、番茄、鸡蛋、橄榄油、黄油、奶酪、番茄酱。番茄、洋葱切碎熬酱用。切洋葱的时候可以留一个洋葱圈煎蛋用。橄榄油热了就把蒜末放锅里煎香，放些黄油在锅里~ 然后放香叶、洋葱、番茄，搅一搅熬一熬。待它...