多香卤猪蹄
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多香卤猪蹄
准备净猪蹄2000克、咖哩酱20克、姜末15克、花椒10克、十三香20克、精盐10克、葱白10克、混合油35克、红卤水3克、味精3克、胡椒面2克。将猪蹄去尽残毛，刮洗干净，沥干水，将之砍成小块，入开水...
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多香卤羊蹄
多香卤羊蹄原料：羊蹄6只(重约1500克) 番茄酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油30克；原料洗净-->沥水待用-->炒香调料-...
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多香卤乳鸽
原料：乳鸽5只(重约1500克) 豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。乳鸽宰杀，去尽毛及内脏，洗干净，沥干水，入开水中氽水待用。净...
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多香卤鱼
原料准备：鱼中段(重约1500克、)豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。将鱼刮洗干净，沥干水，在其上划几刀(深及至鱼骨)，入开水中...
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多香卤鸽蛋
多香卤鸽蛋原料准备：鸽蛋1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。将鸽蛋洗净外壳，沥干水，入开水中煮熟沥干，冷却后打破外壳；...
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多香卤鸽蛋
多香卤鸽蛋原料准备：鸽蛋1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。将鸽蛋洗净外壳，沥干水，入开水中煮熟沥干，冷却后打破外壳；...
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怎么卤猪蹄
准备猪蹄1个、葱姜适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、醋适量、盐适量。猪蹄剁成块，放在清水中泡洗血水，冲洗干净。 猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再趁热拔去残留的...
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卤猪蹄配方
猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。配方：首卤：猪蹄100公斤，食盐8公斤，白糖1.2，味精1.2，酱油1，料酒0.3，十三香2....
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卤猪蹄做法
食材：猪蹄一只、料酒适量、酱油适量、葱姜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、草果适量、白糖适量。将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水...
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如何卤猪蹄
准备用料。猪蹄、酱油、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒、白砂糖、葱、草果、香叶。将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水。加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香...
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五香卤猪蹄
猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，二是去血水。第一锅水倒掉。洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油...
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怎样卤猪蹄
猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置...
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猪蹄怎么卤好吃
猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。大火烧开，转小火炖至猪蹄熟透，锅中加入适量...
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卤猪蹄如何做
食材：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。最后煮好的卤猪蹄放入...
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五香卤猪蹄如何做
食材：一只猪蹄。配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，...
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卤猪蹄的做法配方
主料：猪蹄一只。辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱；调料：料酒、酱油、八角各适量。将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、...
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卤猪蹄要怎么做
主料：猪蹄2个。调料：酱油50毫升、姜8克、八角3个、花椒3克、干辣椒10个、料酒10毫升、白砂糖5克、小葱2根、草果2个、香叶4片。将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入...
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怎么卤猪蹄好吃
食材：猪蹄1个、葱姜适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、醋适量、盐适量。 猪蹄剁成块，放在清水中泡洗血水，冲洗干净。 猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再趁热拔去残...
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卤猪蹄髈做法
将猪肘子用清水浸泡2小时左右，去除血水，在浸泡猪肘子的时候，锅中放入清水、陈皮，浸泡30分钟以上。把浸泡好的猪肘子洗净，放入浸泡陈皮的锅中，烧开后煮2分钟左右即可关火，同时准备卤汁、大料、桂皮、葱段、...
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卤猪蹄的家常做法
猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置...