灌汤豆腐简单做法
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灌汤豆腐简单做法
老豆腐适量，切成小方块装入盘中备用。鲜香菇适量，去掉香菇把，在香菇顶部打上十字花刀，装入盘中备用。瘦肉适量，切成合适大小的瘦肉丁备用。小米椒适量，切成小米圈备用。锅中去适量的油，烧至5成热，下入豆腐块...
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灌汤包子的做法
材料：面粉200g，清水120g，五花肉150g，肉皮冻100g，葱花50g，蚝油1勺，鸡蛋1颗，五香粉2g，盐适量，花椒水适量，料酒适量，老抽几滴。猪皮洗干净，去除杂毛，加入冷水没过猪皮，加入少许的...
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灌汤饺子如何做
主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。...
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灌汤包子的做法及配方
500高筋面粉加2克盐。加300ml水分次加进面粉里，把面粉打成面碎再和成面团，醒面1小时。把五花肉打成馅，腿肉也可以。打好的肉馅里加入6克盐，生抽，鸡精，白胡椒粉 ，生姜沫搅拌一下。再往馅里加350...
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灌汤包皮的做法和配方
主料：面粉500克、酵母4克、猪肉350克、高汤皮冻150克 调辅料：蘑酱油15克、葱末10克、姜末15克、精盐8克、清油20克、香油25克、白糖5克、料酒15克、味精5克、胡椒面2克、花椒水适量。面...
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椰丝灌汤虾球
材料：虾茸300克，肥膘茸适量，有味上汤冻150克，椰丝25克，盐25克，味精10克，姜汁25克，生粉25克，精制油750克，蛋清、糖、汤各少许。虾茸加入肥膘茸、姜汁、盐、味精、汤、生粉一起搅拌上劲。...
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灌汤烧饼的做法
食材：面粉500g、水300g、茄子1根、肉馅500g、盐适量、葱花适量、料酒适量、十三香适量、香油适量、胡椒粉适量 灌汤烧饼要用半烫面。 所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩，在用三两凉水活好，放入盐5...
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灌汤包子的做法和配方
材料：面粉200g，清水120g，五花肉150g，肉皮冻100g，葱花50g，蚝油1勺，鸡蛋1颗，五香粉2g，盐适量，花椒水适量，料酒适量，老抽几滴。猪皮洗干净，去除杂毛，加入冷水没过猪皮，加入少许的...
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灌汤包子馅的做法
主料：面粉5公斤、猪肉(后臀尖)5公斤。调料：食盐100克、酱油400克、味精55克、姜150克、料酒150克、香油1250克、白糖35克。将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、...
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灌汤牛肉丸子怎么做
原料准备：牛腿肉400克，虾蓉100克，鸡蛋5个，葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量，牛肉清汤适量。将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀，...
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如何做灌汤牛肉包子
用料：牛肉适量、面粉适量、猪五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、味极鲜适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量。在面粉中加入少量食盐，用开水100克烫一下。然后加少许的冷水和成...
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灌汤猪脚的做法和配方
原料：猪蹄1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。 调料：料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。 买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲...
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发面灌汤小笼包做法和配方
准备高筋面粉150g、普通面粉150g、温水160g、盐1g、猪肉末300g、色拉油12g、盐2g、姜末5g、生抽5g、老抽5g、香油3g、糖5g、鸡精1g、高汤200g。盆里放入高筋粉、低筋粉和1g...
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灌汤牛肉饼的做法
牛肉放入盆中泡水一小时，浸出里面的血水。和面，用温水适量，面用筷子搅拌成面团就可以了。泡好水的牛肉切小片或者肉丁，按照一斤肉三颗大葱的比例加葱，姜适量。调料要严格按照顺序放：放适量酱油将肉馅拌一下，然...
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灌汤小笼包的做法
面皮：中筋面粉150克，清水75克，盐2克。灌汤肉馅：猪肉馅300克，皮冻200克，小葱5根，生姜1块，酱油2勺(30克)，盐少许，牛肉粉或鸡精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。小笼蘸汁：嫩姜...
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灌汤包子馅的做法
挑破一块皮，流出满满的汤汁，肉香四溢，这样的灌汤小笼包，有没有把你馋得直流口水? 今天，我就把自己做灌汤小笼包的方法分享给大家!，喜欢吃灌汤包的朋友们不妨试试哦! 用料： 面粉，猪肉，小葱，生...
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怎么做灌汤饼子
食材：生菜100克，面粉500克，鸡蛋4个，盐5克，植物油6克，小葱10克。面粉里加入3克的盐，然后加入一点温开水，揉成光滑的面团醒半小时。鸡蛋打到碗里，加入2克的盐，加入切碎的小葱花。醒好的面团分成...
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怎样做豆腐好吃简单做法
猪五花肉稍微冷冻后，切薄片。红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝。豆腐切成长6厘米，宽4厘米，厚0.5厘米的方块。锅里加少许油，油热后把切好的豆腐块放入，小火煎制。等一面煎黄后，翻过豆腐块煎制...
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麻辣豆腐简单做法
将豆腐切成小块用水煮沸。榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。放辣椒油，掂...
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红烧豆腐的简单做法
首先将豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，然后胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，接着锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖。最后煮开后加入...