烀猪头肉的做法

2024-11-06 03:20:55

烀猪头肉的做法

猪头用冷水泡一夜，用刀把皮刮一遍，烧一锅开水，猪头下锅，5-6分钟后捞出，清洗干净；烧一锅水，加料酒，桂皮，花椒，姜，干辣椒，煮着；起锅，油小火加热加白糖，不要急不要大火，熬成焦糖色；加老抽，生抽。全...
烀咸菜的家常做法

食材：豇豆500克、尖椒500克、小土豆200克、花生100克、酱油1袋豇豆洗净切小段。辣椒洗净切椴。小土豆洗净切块。花生米，洗净，备用。锅了放油，开后放入，豇豆，辣椒，小土豆。翻炒一会。加入酱油一袋...
烀猪蹄的家常做法

食材：猪蹄1000克、卷心菜100克、食用油100克、大葱20克、姜10克、大蒜10克、生抽10克、老抽20克、食用盐20克、白糖10克、料酒15克、八角10克、香叶10克、耗油20克、胡椒粉10克、...
烀茄子土豆的做法

材料：茄子一根,土豆一个,青椒、红椒各一个,香葱、香菜、蒜瓣适量,豆瓣酱1勺,肉沫或做好的肉末炸酱适量。茄子上锅蒸，土豆在下层水里煮，大概二十分钟左右。可以放微波炉，压力锅里，总之弄熟了就可以。其余配...
家常烀猪蹄的做法

材料：猪蹄500克，八角，姜粉，山楂，红枣，盐，生抽，老抽，料酒，冰糖。处理干净的猪蹄。将猪蹄放入电压力锅中，倒入适量冷水。放入八角。放入姜粉。加少许盐。放入老抽。放入料酒。放入红枣和山楂。放入生抽。...
烀苞米的做法

材料：粘苞米8个。步骤：准备好刚从地里掰下来的粘苞米。去掉外面的老皮和玉米须。锅中加入足量的清水。盖上盖子煮。煮到苞米熟透。剥掉外皮，香喷喷的苞米就可以吃了。功效：能够调中开胃，因为从中医食疗的角度上...
东北烀肉的做法

材料：羊腿肉800g,白萝卜500g,大白菜400g,金针蘑4400g,平菇300g,土豆粉400g,火锅底料300g,葱姜适量,香叶2片。羊腿肉切2㎝方块。羊腿肉焯水后洗净。原料洗净。铁锅加...
豆角烀饼的家常做法

食材：花豆角适量、五花肉适量、葱姜适量、土豆适量。先发面。盆里放酵母和白糖，加入稍热的水，用筷子搅开，放适量面粉，和成面团后放在一边发酵。豆角摘净，掰成下面的样子，我这样做是为了让豆角更好的入味，而且...
酱香烀肉的做法

主料：猪肉(后臀尖)2500克、黄酒100毫升、生抽150毫升、老抽20毫升、冰糖80克、话梅50克、桂皮少量、花椒适量、香叶少量、八角少量、姜50克、盐一小勺。将带皮的新鲜猪肉洗净，用刀切成几小块。...
东北烀肘子的家常做法

食材：猪肘子一个，冷冻老汤八百克，油一汤匙，白糖三克，盐十克，橘子皮适量，大料2克，桂皮一克，姜适量。先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水。同时把老汤解冻。再用清水浸泡橘子皮，浸泡20分钟即可使用...
呼猪爪怎么烀好吃

食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、干木鱼适量、炖料包一袋。猪蹄凉水下锅焯水，水开捞出，冲去血沫，控干水分备用。锅里倒油，放冰糖，小火熬糖色，糖化起泡...
烀肘子的家常做法

食材：肘子1个，葱姜适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，蜂蜜适量，冰糖适量，醋适量，八角适量。肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟...
烀茄子土豆的做法

食材：茄子2个、土豆2个、尖椒1个、小香葱少许。鸡蛋酱试量首先需要把茄子土豆都去皮，切段。然后再往锅中放水，隔水蒸茄子土豆。然后水上热气蒸10分钟就OK啦。最后再把茄子土豆都摆在盘子里，放点鸡蛋酱，尖...
烀雪里蕻怎么做

腌好的雪里蕻、猪肉（五花肉最好）、干红辣椒、生花生、黄豆或黑豆、精盐、酱油、食用油、八角、桂皮。花生米、黑豆、黄豆提前泡好。雪里蕻洗净后切小段。猪肉切小条（不要切丁，吃的时候不好找），五花肉最好。葱姜...
百度玉米面烀饼的家常做法窍门

原材料为棒子面240克、冷水100ml、苋菜350克、生鸡蛋2枚、虾米皮10克。把棒子面用冷水翻拌。随后罩上保鲜袋静放30分钟预留。把一枚鸡蛋炒熟绞碎再倒进虾米皮炒出香味。放凉后倒进苋菜里撒少量...
烀芥菜做法

买来新鲜的芥菜疙瘩，一定要晾晒三天，去掉本身的辛辣味道。三天后，洗净，去掉上面的毛和坑洼的地方。当然，要是懒就算了。只要洗净就行了。将两种酱油倒入锅内，量就是淹过菜就可以。里面加上各种配料，放入芥菜疙...
香香扇贝烀蛋饼的做法

食材：扇贝一堆，鸡蛋一个，香菜五根，葱叶10克（个人口味酌情增减），面粉看饭量，胡椒粉1小勺，香油几滴，盐少许，油1勺。扇贝想办法(加油！)收拾干净，根据个人口味加盐加胡椒。切上点葱叶跟香菜杆，淋...
韭菜烀饼做法

玉米面200克，少许凉水混入玉米面，用手攥一下玉米面不散为宜，水千万不能多。均匀的铺在饼铛里。手用力压实，铺平，不能太厚，厚度大概0.5cm最佳。韭菜馅；鸡蛋；适量盐；味精；香油。将韭菜馅均匀的铺在玉...
烀鸡腿的方法

首先将鸡腿洗净、用菜刀在鸡腿上划开几个口子（为了好入味）。然后将油烧热，加入姜蒜、干辣椒爆炒，闻有香味即可。接着倒入鸡腿翻炒几下，待鸡腿呈微黄色；依次加入料酒、盐以及酱油。最后，加水没过鸡腿小火焖煮2...
酱油烀咸菜疙瘩的做法

买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。准备好调料和配料。锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。凉了放入瓶子或...