油焖茄子最好吃的做法
-
油焖茄子最好吃的做法
准备材料：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。炒...
-
最好吃的茄子做法
用料：茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。茄子切滚刀，裹淀粉。蒜切末，葱切碎。所有调料混合放入葱蒜。油六分热放茄子炸至软透。捞出。锅中倒入料汁煮开2分钟。放入茄子。汤收尽关火。...
-
做茄子最好吃的
鱼香茄子食材：茄子、青椒、葱、姜、蒜、米醋、酱油、油、盐、白糖。做法：把茄子切成条状，在冷水中泡一泡，炸时不会吸油，避免油腻。用玉米淀粉包裹茄子条，把茄子炸至焦黄，捞出备用。调制酱汁，3勺老抽、3勺米...
-
不炸的茄子最好吃的做法
把茄子洗净，切成小块状，（不用焯水），准备好淀粉待用。将茄子装进盆子里，加入淀粉，为了有一点水分所以加入盐，充分搅拌，使每块茄子都裹上淀粉。锅中加入油，用手掌在油锅上方感应，油八分热后，放入裹好淀粉的...
-
茄子最好吃的酱茄子做法
长茄子4个，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，葱花适量，盐1勺。 茄子洗干净，茄子切小段。 锅里倒入菜籽油，多一点。 放入茄子爆炒，火一定要大。 炒软后加盐。 切几瓣蒜。 把炒软的茄子推一边，加入蒜和豆瓣酱爆香。...
-
茄子怎么做最好吃
将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；上锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；上锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空...
-
茄子最好吃的做法
首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分...
-
烤茄子最好吃的做法
挑选又大又肥的茄子。茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。茄子小的话就烤15-20分钟。用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的，拍拍感...
-
油焖茄子的家常做法
准备材料：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。炒...
-
油焖茄子的正宗做法窍门
主料：茄子半个。辅料：食用油5毫升、蒜3克、洋葱5克、豆豉5克。做法：（1）茄子切片，改花刀。（2）起锅，倒入食用油5毫升,蒜片3克，洋葱末5克，大火爆香。（3）放入豆豉5克，翻炒均匀。（4）放入茄子...
-
油焖茄子怎么烧
食材：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。炒锅放...
-
油焖茄子怎么做
长茄子洗净切滚刀块。切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一会儿，这样处理过的茄子不费油并且炒后颜色不会变黑。大蒜4至5瓣去皮用刀拍碎。锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香。腌好的茄子块冲洗一下沥去水，放入锅中煸透...
-
最正宗油焖茄子的做法
准备食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。茄子去蒂洗净，切滚刀块。放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀，腌制5分钟。蒜切末。葱切葱花。小米椒...
-
油焖茄子如何做
食材准备：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。炒...
-
如何制作油焖茄子
主料：茄子500克；辅料：香菜50克；调料：食盐1茶匙、八角3个、干辣椒6个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、牛肉粉1茶匙、植物油50毫升。茄子清洗干净切滚刀块，用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎...
-
油焖茄子怎么做好吃
食材准备：茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。炒...
-
油焖茄子怎么做简单又好吃
材料：茄子1个、红辣椒一只、大蒜2瓣、葱一颗、油适量、盐一小勺、水淀粉适量、生抽适量。把准备好的茄子洗净切成块或长条块注意不要太厚也不要 切太细，切好后在用水洗一下，这样不会生“锈”。蒜和红辣椒一起剁...
-
油焖茄子不用油炸的做法
嫩长茄子二根，香葱二根，红椒一个，大蒜籽三粒，生粉一勺，白糖半勺，酱油一勺。把茄子洗干净切去茄子的蒂，再切成段，再把每段从中间分开。把辣椒去籽切成片，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。锅烧七成热放稍多...
-
粤菜怎么做茄子
准备的材料：半斤茄子，红辣椒2个；调味料：料酒和老抽。茄子取缔洗净后，切成滚刀块，辣椒洗净，切成小段，起油锅6成熟的时候放入茄子翻炒，放入辣椒。看到茄子有点干瘪了，倒入料酒，倒入酱油，炒会儿，汁水有点...
-
做油茄子的方法
茄子洗净切条，也可以手撕，手撕味道好些，肉切肉条，老丁炒茄子喜欢比较大的肉，这里可以根据个人喜好切肉丝或者肉片，蒜切小块备用。热锅凉油，多放油，由于茄子吸油，一次放足，而且茄子油水大些好吃。放入肉翻炒...