河南蒸面条的做法
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河南蒸面条的做法
材料:五花肉100~150g一定要略肥的,青家常面食做法椒（或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可）适量,生姜,酱油,盐，机制湿面500g。 面条放蒸锅隔水蒸，锅冒气后10~15分种端锅，放置一边备用。 五...
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河南蒸面条的做法
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。蒸面条是河南的一道经典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，几乎家家户户都会做，那么蒸面条怎样做才最好吃呢？今天大...
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河南蒸面条的家常做法
食材：湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。 炒菜。锅中放油放入生姜炒香，把切好的五花肉放入锅中翻炒肉发白捞出，放入干子，翻炒一会，倒...
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河南凉面条的做法家常做法
原料准备：干面条250g，西红柿2个，鸡蛋2个，茄子1个，油两大勺，盐一小勺，生抽一大勺，老抽一小勺，十三香半小勺，香葱3根，大蒜一头。鲜汤凉面，可以分为两大步来做，第一步，先制汤，汤做好后自然放凉或...
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河南糊涂面条的做法
蒜掰成小瓣切碎，葱切段，青菜洗干净。炒锅中加油，油热后放入花椒，葱段，蒜瓣炒香。加水，放入花生米，水烧开后倒入糊涂。再次烧开后加入面条，适当搅拌不让面条粘锅。面条熟后放入青菜，放盐，味精搅拌均匀即可出...
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正宗河南芝麻叶面条的做法
主料：芝麻叶适量、小葱适量、面粉适量。 辅料：芝麻香、油适量、盐适量。 提前一天把芝麻叶用开水烫过浸泡，浸泡一天 摘掉咬不动的叶梗并把剩余的芝麻叶淘洗多遍，直到水很干净。注意芝麻叶一般都很脏，要泡软并...
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河南蒸卤面
将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适...
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挂面蒸面条做法图解
把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些；五花肉切片备用；准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开；锅烧热加入食用油；油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香；...
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蒸面条的正宗做法和配方
主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面...
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蒸面条的家常做法窍门
主料：细面条、五花肉。配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。 先把豆角洗干净，切成同样大小的段。 把五花肉洗一下，切成片切好以后备用。 把辣椒切成段，姜切成丝，蒜切成片，这些...
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面条菜怎么蒸
面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，用一半的玉米淀粉，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮。均匀铺入...
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蒸面条蒸多长时间
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。作为地道的河南人，吃得最多的就是面食了。众所周知，河南地处平原，是一个农业大省，三分之一的麦子产自这片土地，被称...
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蒸面条菜的家常做法
用料：面条菜500克、中筋面粉4大勺、玉米淀粉4大勺、大蒜10克、盐2克、鸡精1克、香油15克、植物油少许。面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。放入玉米淀粉和面粉...
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豆角蒸面条三不粘的做法
食材：面条500克、豆角750克、五花肉300克、食用油30克、生抽适量、姜4片、辣椒3个、蒜5瓣、八角2个、盐1.5勺、鸡精1勺、十三香适量、老抽少许；把长豆角截成段，用水洗干净备用，五花肉切片备用...
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蒸面条菜的做法
食材：面条菜适量、盐适量、面粉适量。 把老叶摘去，留嫩一些的菜牙。一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的，去掉老叶和蒂，把一株株小芽摘下来，不要摘散了。 把面条菜多洗几遍，控干水分。 放盆里，加多一些的面...
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挂面蒸面条的家常做法
挂面250g，大肉200g，蒜薹200g，红辣椒 1个，葱少许，姜少许，盐适量，酱油适量。锅中加水，将挂面平铺在篦子上。往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油...
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河南面条种类
烩面 烩面是河南经典特色美食,也是十大面条之一,烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉。卤面 河南卤面又名蒸面,由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来,距今已有近两千年。饸饹面 饸饹面(hé...
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蒸面条
面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条；笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟；豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好...
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河南怎么煮面条
将五花肉洗净，切成条状。切完后，可以放置在碗中，加入些许料酒和生抽腌制去腥。如果有肥肉的话，可以单独切一些放置，炼制一些猪油。将豆角洗净，切成大概3厘米左右的长度备用。将葱、姜、蒜切好备用。点火放至炒...
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河南浆面条怎么做
材料：浆面条料、面条、芹菜、油炸花生米、红萝卜、五香大头咸菜、小磨香油等适量。将芹菜切成小段，花生米切碎，红萝卜切成细丝，咸菜切碎待用。将浆面条料一包用水划开（约600ml，可做3碗面条），倒入锅内，...