四川蒸大米糕怎么做

2024-11-06 01:53:54

四川蒸大米糕怎么做

准备材料：粘小米2升，盐2大勺，小豆1升。把粘小米泡在水里。把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后放到筛子里。将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成米糕。做好...
如何做粉丝蒸大贝

元贝5只，粉丝适量，蒜蓉适量，葱花适量，芹菜适量，盐适量，鸡精适量。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。粉丝泡软，蒜，葱，辣椒，芹菜切好备用。将粉丝放在贝肉下面。热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然...
蒸大鸡腿做法

四个鸡腿洗净后擦干水分。在鸡腿上剖开一刀，为了方便进味。用盐、白糖、黄酒、生抽、孜然粉、香油、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉抓匀，腌制20分钟以上。将腌好的鸡腿放入高压锅中，上汽后蒸10分钟就可以了。...
米糕怎么做

大米洗净泡一晚上，放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆，倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖，放入4克酵母拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。倒入模具，模具需要提前刷油...
如何做米糕

2斤小米，2个鸡蛋，适量柠檬汁和白糖，少量玉米油。提前一晚上泡上小米，将蛋黄、蛋白分离，小米滤干水后和蛋黄、玉米油放入榨汁机搅成浆糊。蛋清中加入柠檬汁和白糖，低档中速打发，小米糊分三次倒入蛋白中，搅拌...
黑米糕如何做

黑米适量，面粉适量。分离蛋黄和蛋白，蛋白装入无油无水的干净盆里。蛋黄加入植物油和牛奶搅打均匀，黑米粉、大米粉和糯米粉混合过筛倒入蛋黄液体中，搅拌均匀。蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加...
如何做米糕教程

食材：大米1斤、面粉3g、绵白糖30g、色拉油适量、淀粉30g。将大米淘一下，淘干净之后。将大米倒入盆中，放入清水，清水没过大米。然后封上保鲜膜，放在房间内3-4天，等待发酵。发酵好的米会有一股...
怎么做三角米糕

用料：粘米粉1杯、盐1/4茶匙、五香粉1茶匙、鱼露1汤匙、鸡精1/4茶匙。往粘米粉里加1/2杯水搅匀，加入鱼露、五香粉、鸡精搅匀制成米浆。1杯水烧开转小火，倒入米浆快速搅拌，不停搅至变成糊状。取一方...
清炒江米糕怎么做

主料：糯米250克，辅料：紫薯1个，蜜豆150克，白芝麻。准备好所有的食材。芝麻小火炒香备用。紫薯去皮切片放入碗中。入蒸锅中煮熟。糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。把蜜豆蓉...
宜春的米糕怎么做

食材：大米300克、酵母3克、面粉50g、白糖20g、葡萄干适量。把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有益物质都搓掉了，那样营...
砂糖米糕怎么做

食材：砂糖100g、大米200g、糯米50g、水60g。将大米和糯米倒入料理机研磨成粉。用网筛过滤掉没有打碎的米粒。少量多次加入清水拌匀，搅拌至没有干粉。将米粉、砂糖、米粉依次倒入到蛋糕模具中。放入蒸...
米糕怎么做好吃又简单

食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。大米用清水淘洗干净。加入清水没过大米。盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。...
米糕做法

先准备一个比较大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具搅拌均匀，最好不要有颗粒出现，在搅拌的过程中，要注意分量，两者适量就要。接着就加入水，这里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，让面粉吸收...
用粳米怎么做米糕

食材：粳米200克、水100克、白糖20克、酵母2克、温水30克。200克粳米洗净浸泡一晚。将粳米沥干水份放入料理机中，加入100克水打成米浆。取50克米桨放入大碗中，送入微波炉加热30～60秒至熟，...
怎么做炒米糕

用料：糯米2斤、白糖1斤、麦牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油适量。糯米提前泡五六个小时后入锅蒸熟，然后拿去晒干。油锅里下油，油热后倒入晒干的糯米炸到浮起后捞起备用。花生炒熟后碾碎，芝麻也炒熟备用。起锅...
黑米糕做法

食材：黑米粉 70克、大米粉 30克、糯米粉适量、水磨粉适量、鸡蛋适量、白砂糖适量、牛奶适量、玉米油适量、白醋适量三种分类称量混合。提早将蒸锅架好，水先烧着。蛋黄蛋清分离，将玉米油、鸡蛋...
玉米糕怎么做

玉米面150克、面粉300克、清水适量、酵母3克。将150克玉米面，300克面粉放入一个容器中混合均匀。玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整，玉米面多口感要粗糙一些；白面多口感更细腻一些。将3克...
qq的米糕怎么做

将蒸熟的米糕放凉即可获得qq米糕。用温水将糖化开，加入适量橄榄油，搅拌。大米粉和糯米粉按照2:1的比例配置，少量多次加入温水，揉面团至光滑为止。分成多个小年糕团，醒5分钟。做成想要的形状上锅盖盖子蒸2...
蒸米糕的做法

材料：粘米粉一份、糯米粉一份、澄面半份、奶茶粉一小包、红枣数颗、水依量而定。先用开水把奶茶粉泡好，成褐色奶茶，奶香加茶香。加入糯米粉，粘米粉和澄面，并不断搅拌完全成米浆状，可依量适时加水并搅拌。碗或碟...
大米糕怎么做

准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有...