南家常菜家乡豆腐怎么做
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南家常菜家乡豆腐怎么做
将豆腐，瘦肉，辣椒等材料洗净待用。豆腐用淡盐水泡过，然后切成大块。将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。锅里加油烧至8成热，下豆腐炸成两面金黄。炸好的豆腐捞起待用。锅里留底油，烧热，煸香干辣椒，然后将配料...
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南熘豆腐怎么做
主料：豆腐（北）250克。 辅料：冬笋25克，油菜25克。 调料：花生油50克，香油10克，酱油25克，白砂糖15克，料酒10克，盐2克，味精2克，大葱5克，姜2克，淀粉（豌豆）15克。 将豆腐洗净，...
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家乡蒸卤面的家常做法
主料：面条（生）250克、豆角100克、豆芽菜200克、五花肉500克。辅料：葱适量、姜适量、蒜头(甜)适量。豆角洗干净切好。黄豆芽去根洗净控水。锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味，将肉炒一下，将豆角放...
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家常豆腐怎么做好吃又简单的做法
将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香，...
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怎么做家常豆腐汤好喝
食材：嫩豆腐1盒、西红柿1个、油泡20克、鸡蛋1个、盐少许、生抽少许、淀粉少许、小葱/香菜少许。 把西红柿和小油泡洗干净，切碎备用。 把小葱、香菜洗干净，切成小段。将嫩豆腐轻轻地倒在案板上，先横着均匀...
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脆皮豆腐家常菜的做法
水豆腐2块（老一点的）、鸡蛋1个、咸菜、生抽、醋、酱油、葱花、青椒1根、蒜米3瓣，豆腐控干水，切大小一致的豆腐块。打鸡蛋，然后把鸡蛋搅拌成液。豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。油烧7成热，放入...
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家常茄汁豆腐怎么做
豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。锅中油热，倒入豆腐块。煎至两面微黄，盛起备用。锅中余油，下西红柿翻炒。西红柿用锅铲压出汁。倒入煎好的豆腐。豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。加入适...
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爆好吃家常豆腐
食材：豆腐（千万别用内酯豆腐啊）1块，鸡蛋1个，蒜末2勺，生抽3勺，蚝油1勺，白糖半勺，淀粉半勺，盐适量，水3勺，葱花适量。2勺蒜末，3勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺淀粉，三勺水，适量盐，搅匀备用。...
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家常烧豆腐
北豆腐1块、生抽1.5大匙、白糖1小匙、盐1/8小匙、西兰花、小青菜若干、水淀粉1小匙。做法：白豆腐放入碗中，加入没过豆腐的冷水，放入一点盐，泡上1个小时。并将北豆腐切成8分厚，5厘米×5厘米的块待用...
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家常豆腐怎么做最好吃
豆腐洗净切1.5厘米的小方块，小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分；锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄...
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卤豆腐的家常做法
主料：豆腐一块、花生油适量、葱适量、小茴香适量、花椒适量、酷克浓香麻辣烫料2勺、盐适量、姜适量。豆腐一块，切成大小均匀的三角。锅中适量油烧至冒烟，豆腐块小心放入。大火炸制，用筷子勤翻面。炸至金黄捞出控...
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炒豆腐的家常做法
豆腐洗净，直刀切3厘米厚左右的大片，然后顶刀切3-4厘米长的条，放入盘中备用，香菇切条，冬笋切条。葱姜切末，蒜切片，锅烧热下色拉油300克左右，大火烧至六七成热，把切好的豆腐条，焯至表面黄色时倒入漏勺...
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怎么做家常炖豆腐
原料：嫩豆腐适量，香菇适量，红萝卜适量，蚝油适量，盐适量，蒜苗适量。 将豆腐切块用盐水浸泡。 香菇、红萝卜切片，蒜苗切碎。 坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。 然后加入豆腐，翻炒均匀。 加入蚝油...
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普通的家常豆腐的做法
主料：豆腐(700克),猪肉(肥瘦)(100克)辅料：青蒜(50克)调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)制作流程：（1）豆腐改成5厘米宽...
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家常麻辣豆腐的做法
主料：豆腐一块、粗辣椒面50克、油100克、葱一根、淀粉50克、花椒粉、盐、味精、糖、酱油、清水。 将豆腐切成小块用水煮沸。 榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。 将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。...
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家常焖豆腐的做法
原料：北豆腐一块350克、五香煮白肉一块100克、水发木耳100克、冬笋片60克、葱段30克、姜片15克、酱油15克、蚝油20克、绍酒20克、白糖10克、盐1克、味精1克、胡椒粉少许、淀粉少许、烹调油...
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家常肉末豆腐简单做法
原料：豆腐，瘦肉，姜末、蒜末，盐，老抽，生抽，味极鲜，豆瓣酱，五香粉，淀粉，料酒，葱花。 豆腐切小块，起锅烧水，水开后下入豆腐焯水，加适量的盐去豆腥，3-5分钟后捞出备用（焯水后的豆腐也不容易炒碎）。...
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家常豆腐锅怎么做
原料：豆腐一斤，切厚片过沸水后待用、笋片二两、熟鸡肉片二两、熟火腿肉片二两、蘑菇四两、豌豆尖三两（净）、海米两大匙、葱半两，切、老姜一小块，切片、鸡汤或猪骨汤约两斤。盐、鸡精适量（如果用的是鸡汤，那就...
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家常豆腐怎么做好吃又简单
豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分。猪肉剁成末。大蒜切成2厘米的段。豆瓣辣酱要剁碎。将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出。另外，再将油烧沸，下入猪肉...
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家常麻婆豆腐怎么做
主料：豆腐一块400克、牛肉末50克、青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克、酱油15克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克。...