秘制五花肉烤肉怎么做
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秘制五花肉烤肉怎么做
五花肉放入清水中，加八角、花椒、一勺料酒大火煮5分钟。捞出五花肉用筷子就锅内水晃动清洗一下，捞出放稍凉，将五花肉切成两厘米厚的切片！五花肉内加入适量盐、白糖、淀粉、姜片、蒜片、四分之一洋葱、料酒、蚝油...
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秘制五花肉的做法
食材：五花肉500g、盐5g、葱姜蒜5g、老抽10g、冰糖15g、蚝油10g、香叶5g、八角10g。准备新鲜的五花肉，洗干净切成块块，备用。锅里放水，加入五花肉，煮出浮末，捞出。捞出五花肉用冷水冲洗干...
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五花肉烤肉做法
原料：带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一...
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五花肉怎么做烤肉
将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右。洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上。将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱...
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在家做烤肉怎么做五花肉
食材：五花肉1000克，生菜500克。 首先将五花肉洗净，切片备用。生菜洗净备用，姜切片备用。 腌制：把切好的五花肉放入盆中，倒入两勺生抽，一勺半蚝油，一勺料酒，三勺鸡精，一勺白糖。姜片3到5片，盐放...
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做五花肉烤肉
将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上；将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱...
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家常五花肉烤肉
做法：五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。倒入两勺生抽，拌匀。放入生姜片、香叶腌渍24小时。把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。把盛有肉片的烤盘放入烤箱。...
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秘制五花红烧肉怎么做
原料：五花肉500克、冰糖一大块、啤酒一罐、生抽二大勺、老抽一大勺、生姜适量。五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。锅中倒少许油煸生姜和五花肉。至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。倒入生抽和老抽。放入...
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腌制五花肉烤肉方法
首先五花肉500克切成均匀薄片，刀工不好的话可以提前放冰箱里冻一下更好切。然后清洗干净，沥干水分准备腌制。腌制盆中加入食盐2克、胡椒粉1克、 料酒10克除腥、生抽10克、蚝油5克提鲜，搅拌至料汁充分渗...
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腌制五花肉烤肉的制作方法
材料：五花肉500克、韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、韩国辣椒粉1小匙、芝麻酱1/2大匙。五花肉切薄片。取一个保鲜碗加入肉片，葱花和蒜末。加入一勺大酱和韩式辣椒酱。再加入...
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烤肉盖饭的做法
食材用料：大米100克、五花肉20克、洋葱半个、胡萝卜半个、梨半个、生菜少许。把五花肉、洋葱、胡萝卜、生菜切丝备用。把梨、洋葱、蒜和酱油放入打汁机。打成酱料备用。锅内放少许油，把五花肉炒炒、加入洋葱、...
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在家烤五花肉方法
选用肥瘦间隔的五花肉。五花肉切薄片。可放冰箱冰冻一小时，肉变硬后更容易切薄片，不要超过5毫米的厚度。大蒜和姜剁蓉。将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入盘子，再倒入2勺韩式辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2...
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秘制烤培根怎么做
用料：培根1包、细糖粉500g、辣椒粉15g、红甜椒粉15g、白芝麻10g。做法：将所有培根改刀切成合适的大小待用。将细白糖粉、辣椒粉、红甜椒粉拌匀。然后把每片培根的两面都均匀的粘上之前拌好的糖粉，两...
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秘制香辣肉酱怎么做
牛里脊肉1000克，鲜辣椒500克，蒜头1000克，海天黄豆酱500克，花生碎60克，熟芝麻20克，菜籽油500克，姜末40克，白糖10克，盐16克，香料适量。准备花生碎。生花生放入锅里小火不停翻炒，...
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秘制清蒸桂鱼怎么做
材料：桂鱼1条（最完美的体重是8~9两），植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝、葱丝、香菜各少许。将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧，再薄薄地抹上一层...
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秘制卤鸭掌怎么做
准备新鲜鸭掌、桂皮、香叶、八角、胡椒、干辣椒、葱白、老姜、蒜头、生抽、老抽、料酒。鸭掌洗净放入高压锅，加入桂皮、香叶、姜、八角，加水没过鸭掌，放入适量料酒，开大火加热，待气压上来转小火压上3~5分钟即...
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秘制肉丸怎么做
葱姜适量剁沫拌入肉馅，蛋清搅入肉馅。加入适量料酒、酱油搅拌均匀。按照1：3的比例添加甜面酱和耗油搅拌均匀，放入少量十三香。缓慢倒入小碗清水倒一点搅几下放入适量淀粉搅拌均匀。热油锅将肉馅尽量裹圆后下入锅...
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秘制什锦粥
材料：山药约半斤、皮蛋2个、猪肝瘦肉共半斤、鲜菇10只、香菜4棵、香米半斤（约4人份）。首先将山药去皮切小块泡入水中防止氧化，猪肝瘦肉、鲜菇切小薄片，香菜切小段待用。猪肝瘦肉用盐（一锅粥的量）、一茶匙...
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秘制红油的做法
油下锅变温后，下干辣椒和花椒，这个量略多些大概参照水煮鱼的比例。小火，不然一会就焦啦。 辣椒花椒出香味之后关火，捞出辣椒花椒不用，单剩下油。 干净碗里放上干辣椒碎，这个量大概是油的1/4.待油温降到八...
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秘制鸭子怎么做
卤水制做:锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高汤；八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出...