茄子怎么做最好吃

2024-07-04 13:35:36

怎么做炒茄子最好吃

把茄子用清水洗净，切去蒂部，然后把茄子一切6瓣，再切成小段，把切好的茄子段全部放在盆中，加入一茶勺食用盐翻拌均匀，杀出茄子中的水分。等到茄子中的水分渗出后加入适量玉米淀粉，翻拌均匀，使茄子表面均匀地裹...
茄子怎么做最好吃

将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净；上锅点火放入少量水，倒入青豆、精盐，用旺火煮熟捞出；上锅烧热倒油，放入葱姜末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅中留出空...
蒜蓉茄子怎么做最好吃

食材：茄子适量，大蒜适量，酱油适量。茄子洗净去掉茄蒂。放入蒸锅。大火烧开蒸15分钟，将茄子蒸熟，放入盘中。大蒜扒瓣。用刀拍一下，切成蒜蓉，放入海鲜酱油。蒸熟的茄子用手撕成条，就可以蘸蒜蓉吃了。...
红烧茄子怎么做最好吃

食材：茄子一个，酱料一碗，花生油适量。把茄子洗一下切成一节节的，放在盘子里备用。再把每节破开分成二面，再在皮子上打花。打花是为了好入味。锅里倒多一点油，开始煎茄子。茄子很吃油，要倒多多的油才能煎...
夏天茄子怎么做最好吃

将茄子去蒂洗干净，茄子要选紫色长茄子，尽量选个头匀称的，长得直的，粗细均匀的。将茄子表面用刀划一个长口切口不要太深，不要切透，茄子头尾处要留一小段，不要全部切开。猪肉剁碎，放入适量生抽、花椒粉、葱姜末...
烧茄子怎么做最好吃

烧茄子怎么做最好吃：（1）准备好的长茄子需要将其清洗干净，然后改刀成长条状，放入食盐进行腌制。腌制10分钟后的茄子，身体内部的水分会被腌制出，用手将腌制出来的水分挤干净，放入碗中备用即可。（2）将小红...
茄子最好吃的做法

首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分...
做茄子最好吃的

鱼香茄子食材：茄子、青椒、葱、姜、蒜、米醋、酱油、油、盐、白糖。做法：把茄子切成条状，在冷水中泡一泡，炸时不会吸油，避免油腻。用玉米淀粉包裹茄子条，把茄子炸至焦黄，捞出备用。调制酱汁，3勺老抽、3勺米...
茄子怎么做是最好吃的

准备茄子、青椒、胡萝卜以及洋葱等食材。切好放置碗中，起锅烧油放置茄子、青椒等配菜，过一遍油捞出。锅中留底油，放入豆瓣酱、干辣椒等材料，翻炒爆香后加入清水，放置生抽、老抽、盐等调味品，最后放茄子以及配菜...
烤茄子的蒜蓉怎么做

将大蒜和小米椒切成末，加一点点油，将大蒜和辣椒炒香备用。茄子洗干净，用锡箔纸包裹起来，要注意锡箔纸是哑光的一面朝食物，放在烧烤盘上，这个烤盘一般电陶炉都有配套的。开火，干烤就行，中途要戴隔热手套，茄子...
细长茄子制作方法

首先我们把线茄子洗干净，这个比较嫩，就不用刨皮了，直接切成长条，洗干净沥干水分备用。我们把豇豆的头和尾去掉，切成小段，洗干净，沥干水，备用。锅里放油，放入蒜末爆香，倒入茄子和豇豆一起翻炒，等两者颜色都...
怎样做茄子最好吃简单又方便

将新鲜的茄子洗净，茄子不用去掉茄子皮，放在蒸盘中，锅中加入清水，大火把水烧开后，放入茄子蒸十分钟左右。在蒸茄子的时间中，提前把粉丝用温水泡上，把大蒜去皮切成蒜末，葱洗净切末，姜洗净切末，小米辣切段备用...
怎样烤茄子最好吃法

食材准备：茄子3个，猪肉馅80克，蒜蓉3大勺，剁椒1大勺，甜面酱2大勺，料酒1小勺，葱花儿适量，鸡精适量。茄子洗净，竖着切两半，然后在茄子瓤上划几刀，便于入味；在茄子表面刷上一层植物油，放入烤盘中，入...
烤茄子最好吃的做法

挑选又大又肥的茄子。茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。茄子小的话就烤15-20分钟。用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的，拍拍感...
怎么腌蒜茄子好吃

首先需要把小茄子洗净放入蒸锅。然后开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透。然后再把大蒜捣成蒜蓉备用。然后再把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。然后再...
最好吃的茄子做法

用料：茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。茄子切滚刀，裹淀粉。蒜切末，葱切碎。所有调料混合放入葱蒜。油六分热放茄子炸至软透。捞出。锅中倒入料汁煮开2分钟。放入茄子。汤收尽关火。...
绿茄子怎么做营养最好

茄子(绿皮)适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。茄子(绿皮)，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。油炸茄子(绿皮)会造成维生素P大量损...
茄子最好吃的酱茄子做法

长茄子4个，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，葱花适量，盐1勺。茄子洗干净，茄子切小段。锅里倒入菜籽油，多一点。放入茄子爆炒，火一定要大。炒软后加盐。切几瓣蒜。把炒软的茄子推一边，加入蒜和豆瓣酱爆香。...
不炸的茄子最好吃的做法

把茄子洗净，切成小块状，（不用焯水），准备好淀粉待用。将茄子装进盆子里，加入淀粉，为了有一点水分所以加入盐，充分搅拌，使每块茄子都裹上淀粉。锅中加入油，用手掌在油锅上方感应，油八分热后，放入裹好淀粉的...
怎样烧茄子最好吃

原料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、香菜、姜蒜各少许。做法：将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止...