盐酥菇做法窍门
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盐酥菇做法窍门
原料：蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜...
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盐酥鸡的家常做法
用料：鸡胸肉300克、面包糠20克、姜5克、葱5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖3克、胡椒粉3克、食盐5克。姜切丝、葱切葱花，鸡胸肉切块。倒鸡胸肉，加料酒、胡椒粉、生抽、姜丝、葱花、面包糠搅拌均匀。锅中...
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盐酥鸡怎么做
选三块鸡腿肉，切块，（块不要太大，以防不好炸熟；也不要过小，不然炸完会柴），放入少量生抽（约2茶匙），盐1/3茶匙，白胡椒粉1/2茶匙和切块的蒜（蒜块可以大一点，一会儿取出时方便）腌制20分钟左右。调...
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盐酥鸡肉怎么做
鸡肉切小块，大蒜切片。用所有调料将鸡肉拌匀放置冰箱腌制，隔夜最佳。将所有炸粉类材料混合，将鸡肉裹上一层炸粉。锅内倒入适量油、油热后放入鸡块炸至金黄后捞起、稍凉后入油复炸一次即可。鸡块炸至金黄色，即将出...
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盐酥饼的做法步骤
盆里准备300克面粉，加上一勺白糖，15克食用油，用适量的温水揉成光滑的面团。和好的面团上抹上一层食用油，盖上保鲜膜醒发三十分钟。再取50克面粉加上三克盐、少许十三香，浇上适量热油，调成油酥备用。然后...
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新盐酥鸡做法
原料：带骨鸡胸肉2个、葱。 段3根、姜5片、大蒜3瓣。 调料：酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量。 炸粉：地瓜粉150G、面粉50G、椒盐粉适量、辣椒粉适量、少许盐、九层塔（可不用）。 鸡肉...
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整个盐酥鸡如何做
原料：带骨鸡胸肉2个、葱段3根、姜5片、大蒜3瓣。调料：酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量。炸粉：地瓜粉150G、面粉50G、椒盐粉适量、辣椒粉适量、少许盐、九层塔（可不用）。鸡肉切小块，大...
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正宗盐酥鸡的做法
主料：鸡腿3个。 辅料：鸡蛋个生菜1颗。 调料：蒜1个、料酒2克、生抽适量、淀粉适量、五香粉少许、椒盐适量、红薯粉丝适量、芝麻油适量、白糖适量。 鸡腿洗净去大骨取肉，用刀背拍几下后切成小块。鸡蛋打散，...
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葱香盐酥虾怎么做
食材：青虾、青红辣椒、盐、葱。将青虾去虾线，虾爪，青红椒洗净切成丁，葱洗净切成末；坐锅点火放入油，油六成热时，放入青虾炸透捞出；锅内留余油，油热倒入青红椒丁、葱末、炸好的虾、盐，翻炒均匀即可出锅。...
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盐酥带鱼制作方法
原料：带鱼、盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、干淀粉。带鱼处理干净，控水。加适量的料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌制20分钟，去除腥味。然后将葱姜挑出，倒出多余的水分。加入适量干淀粉，拌匀。锅里油温一定要高，七成油温...
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盐酥腰豆怎么做
腰豆一罐、鸡蛋一个、椒盐适量、盐适量、鸡粉适量、绍酒适量、麻油适量、红辣椒适量、葱适量、干生粉适量； 腰豆从罐头取出，滤去水分，冲洗干净，葱和红辣椒切末。调味料：椒盐、鸡粉、盐、绍酒、麻油根据自己的口...
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盐酥鸡翅怎么做
蜂蜜、鸡翅辅、料姜块、蒜瓣、酱油、五香粉、白酒。制作过程：将鸡翅去掉绒毛和杂质，用清水洗净，擦净表面水分。把大葱洗净，切成小段，姜块洗净，拍散;蒜瓣拍碎。用刀在鸡翅表面剞上两刀，放在容器内，先加入大葱...
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盐酥半翅如何做
鸡翅中8个、普通面粉、黑胡椒粉2茶勺、盐、料酒少量。 做法：先把鸡翅洗干净，然后拿把剪刀把鸡翅竖着一剪二。把料酒倒入剪好的鸡翅撒入适量的盐，要注意一定要均匀的让每个鸡翅上撒到哦。接着拿一干净的盆子倒入...
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盐酥鸡空气炸锅炸多久
盐酥鸡空气炸锅炸12-15分钟左右，然后等出锅就行了。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油...
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盐酥鸡和鸡米花的区别
盐酥鸡吃起来是软软的，鸡米花吃起来是脆脆的；盐酥鸡较大块，有时候会带一点骨头，而鸡米花比较小，比较软，好入口；盐酥鸡是南方的一种做法，咸鲜味为主，外衣偏白色，鸡米花的外衣偏黄色，香辣开胃；盐酥鸡外面几...
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青蟹做法窍门
首先准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味。准备一个蒸层。吐过...
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酵素做法窍门
把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）比例是1份糖，3份水果，10份水。前一个月每天要常搅拌和放气，注：如采用普通的密封瓶，每天要及时放出内部产生的气体.注意千万不...
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鳝鱼做法窍门
主要食材：鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、大料、花椒、胡椒调 料酱油、盐、味精、水豆粉、料酒备用。提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入...
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糖球做法窍门
主料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果、白糖、冰糖、蜂蜜等。串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。熬糖：冰糖葫芦...
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春饼做法窍门
首先面粉加热水拌匀揉成面团，盖膜静置15分钟，然后面团揉成长条切成剂子，两个按扁刷油叠在一起，擀成皮，冷水锅蒸熟。然后肉块切丝，加淀粉，盐，料酒，生抽腌制片刻，四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切丝，葱段切丝...