番茄黄焖鸡翅
-
番茄黄焖鸡翅
原料：鸡翅中半斤、西红柿2个、鸡蛋1个、黄酒、盐、白糖、葱姜。鸡翅洗净，切成两段，加盐、黄酒淹渍入味。鸡蛋打成蛋糊，放入鸡块搅匀。西红柿洗净去皮切成块。锅内放油，油热后放入鸡块，待鸡块变白后捞出控油。...
-
黄焖鸡翅的做法
材料：鸡翅700克、香菇（鲜）30克、葱白100克、 花生油50克、红葡萄酒50克、料酒50克 、猪（炼制） 50克、酱油40克、白砂糖10克、姜5克 、盐1克。冬菇洗净，去蒂，一剖两片，挤去水分。鸡...
-
黄焖鸡翅豆腐如何做
香菇泡发，豆腐切块，鸡翅划开飞水，姜切丝，蒜切片。油可以稍微多一点，豆腐下锅煎至金黄，捞出备用。用余下的油爆香姜蒜，下入香菇翻炒几下。将豆腐鸡翅倒，加一碗水，加入泡香菇的水，然后把料酒，酱油，白糖，按...
-
番茄鸡翅步骤
食材：老抽、糖、盐、蕃茄酱、葱、姜片、西红柿、鸡翅。将西红柿、鸡翅洗净。将西红柿切成块，鸡翅上用刀划出几个切口。将锅加热，不用放油直接将鸡翅倒入，选用大火或中火，将鸡翅翻面。将鸡翅上的油煎出，表面煎出...
-
番茄鸡翅的做法
主料：鸡翅2000克。 调料：白砂糖300克，盐50克，醋150克，大葱50克，姜50克，料酒50克，番茄酱150克，花生油200克。 将鸡翅洗净，改刀切成小块，放入葱、姜、盐、料酒腌10~15分钟，...
-
番茄火锅鸡翅的做法
食材：鸡翅500g、番茄2个、葱姜蒜适量、番茄火锅底料半包。2个番茄去皮，一个切成丁，一个切块备用，鸡翅斩小块。锅中放少许油，放鸡翅煎至2面金黄盛出。锅中留底油，放葱姜蒜爆香。放入2勺番茄火锅底料炒出...
-
蒜香番茄酱烤鸡翅怎么做
主料：鸡翅8个。调料：食盐5克、蒜10克、番茄酱适量、白芝麻10克、蜂蜜5克。把鸡翅洗干净，用热水烫一下。用牙签帮每一只鸡翅做一下针灸，用牙签乱扎鸡翅的表面，目的是为了让鸡翅吸收调料的味道，如果不介意...
-
黄焖鸡为什么要叫黄焖鸡
黄焖鸡米饭源于一道鲁菜，因为主要佐料是黄豆酱，所以就美名曰：黄焖鸡。据说当时有一个很有名的富甲商人，他当时在汇泉楼聚丰德，并称为省城的三大名店。招牌菜叫做百草黄焖鸡30块，并称赞说，此机匠心独运，是上...
-
黄焖鸡
干香菇温水泡发。（最好先洗几次，因为后面泡香菇的的水要用到。）鸡腿剁大块冲洗干净泡冷水1小时。泡出血水的鸡腿加入图上所有配料，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，姜粉，蚝油，五香粉腌制30分钟。腌制好的鸡腿肉...
-
黄焖鸡
干香菇温水泡发。（最好先洗几次，因为后面泡香菇的的水要用到。）鸡腿剁大块冲洗干净泡冷水1小时。泡出血水的鸡腿加入图上所有配料，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，姜粉，蚝油，五香粉腌制30分钟。腌制好的鸡腿肉...
-
黄焖鸡块
主料：嫩鸡肉350克。辅料：笋肉75克、水发木耳75克。调料：葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克，绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。步骤：（1）鸡入沸水氽2分钟，捞出，冷却...
-
黄焖茄子
把茄子切成片，厚度约一厘米，放到面粉里，沾一层面粉。把鸡蛋三个打碎，搅匀，把沾好面粉的茄子放到鸡蛋里沾匀。把油倒入锅中 ，小火烧至8成熟 （手放到锅上方感到烤手），把弄好的茄子放入煎至焦黄。如果家里有...
-
黄焖鸡肉的做法
姜切片薄片指节长短5片，蒜用刀背敲3-4瓣，可以不用葱，我这个葱是做别的没用完，红辣椒要干的，剪两段。鸡小腿剁两节，5个鸡小腿就是10节左右，大小根据食物大小决定，不要太大就好。准备好油，料酒，酱油。...
-
黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于山东济南。最早时期，山东济南府鲁菜名店“吉玲...
-
如何做黄焖牛肉
主料：牛肉2斤，葱适量，姜适量，八角2瓣，甜面酱50克，白糖少许。牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟。将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块。炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅。调...
-
怎么制作黄焖鸡
食材：三黄土鸡一只、香菇（鲜）50克、胡萝卜、金针菇、木耳。 去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败； 焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(...
-
黄焖螃蟹怎么做
将杀好的螃蟹洗净，保留蟹壳完整，将蟹体剁成四块。咸蛋黄加少许冷水调成糊状。炒锅在中火上预热，加菜油热至六成。下姜，葱白炒1分钟。加入螃蟹，炒2分钟。加米酒，炒至酒味蒸发，约2分钟。加鸡汤，白胡椒粉，白...
-
黄焖鹅做法
用料：鹅?只；啤酒一罐；大葱、小葱适量；姜适量；蒜一颗；香叶适量；八角一颗；花椒适量；干辣椒适量；青椒、红椒各一根；盐适量；酱油适量；老抽适量。把切好的鹅肉放进热水焯一下，后放进凉水冷却，捞起备用。热...
-
黄焖鱼
主料：小鲫鱼、鸡蛋、淀粉、面粉。调料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、小茴香、良姜、白芷、盐、料酒、胡椒粉、酱油、味精、香菜。小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗净，用葱、姜、盐、料酒腌渍30分钟；鸡蛋液、淀粉...
-
黄焖羊肉
羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤250克，焖酥后，先取出白菜作底，后将羊...