藕片制作的方法

2024-10-10 15:34:46

藕片的制作方法

可以做凉拌藕片，具体做法如下：材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜...
藕片制作的方法

食材准备：藕、姜、糖、醋、淀粉。制作步骤：藕洗净，切片，热水焯一下。热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。注意事项：藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。尽量...
果珍藕片

材料：藕，辅料：果珍糖。将鲜藕洗净，刮去表皮。切成薄片。把切好的藕片放入锅内焯水。焯好水的藕片直接捞在凉水中。果珍和糖混合。加入水小火烧开至糖果珍溶化。关火凉凉。控干水分的藕片放入干净的...
凉拌藕片的制作方法是什么

准备食材：藕一个；葱末若干；姜末若干；蒜末若干；香油若干；醋若干；味达美若干；花椒若干。将藕流水洗净，去皮，因为藕生长在淤泥里，去皮的时候不要留死角，一定要去除干净了。放在切菜板上将其切成片状，片要尽...
香辣藕片的制作方法

材料：莲藕300克、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油。将莲藕去皮，然后切成薄片；将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用；锅中水烧开后放入莲藕片、葵花油、盐，大火煮开；然后...
制作藕片的方法

原材料：藕片、熟扁豆、熟花生豆、黄豆酱、白砂糖、盐、味精，小辣椒。连藕滚刀块焯水预留（还可以立即炒过）。将准备好的小红辣椒切割成碎丁，葱也剁碎丁，预留。放进小辣椒和葱碎进行爆香，倒进藕片，依据本人口感...
做糖藕片方法

选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断，去掉藕蒂，削净外皮，随即放入清水中清洗干净。将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。取明矾200克溶于清水中，将藕片淹没在水中，以防氧化变褐。将藕片...
腐乳藕片制作方法

主料：莲藕400克、腐乳1.5块、腐乳汁2勺、葱10克。藕去皮洗净切片，放在水里浸泡，去除淀粉，防止氧化变黑。1.5块豆腐乳加两勺腐乳汁用勺子压碎，搅拌均匀。热锅凉油煸香葱花，下入藕片，翻炒两三分钟。...
麻辣藕片的做法

莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡。干红辣椒切段，准备花椒和八角。热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香。倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒。略干的时...
爽脆藕片的做法

将莲藕洗净去皮。切成薄片。小米椒、葱、蒜切成末备用。莲藕入锅焯水10分钟,捞出过冰水备用。焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油,再加入切好的小米椒、葱、蒜,搅拌均匀即可。...
卤藕片的做法

莲藕去皮切片，用清水洗净备用。辣椒切碎。生姜切片。锅中加油30毫升，下入切好的配料爆香。加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。注入清水没过藕片，大火烧开，小火焖30分钟即可。...
老藕片怎么做

主料：莲藕240克、绿叶小白菜170克。辅料：生姜5克、大蒜6克、干红椒5克、生抽5克、盐4克、香油6克、醋适量、鸡精2克、红油辣椒适量。大蒜和生姜压成蒜泥和姜末，倒入少量温开水浸泡。莲藕去皮后...
怎么做爆炒藕片

用料：藕，小米椒，青椒，蒜，葱，腊八豆，孜然，辣椒油，生抽。藕洗净后切片；准备好配料。锅中烧水，煮沸后加入藕片焯水1分钟，捞出过凉水。锅中放油，放入小米椒，青椒，蒜，青椒变色后加盐，放入藕片翻炒...
炸藕片的制作方法

准备材料：藕500克、盐，鸡精，五香粉，葱姜末，淀粉，苏打粉，椒盐粉番茄沙司各适量。藕去皮,用开水烫一下。烫好后取出过凉水,切成薄片。在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使...
醋溜藕片怎么做好吃

配料：一节莲藕、少许青椒辣椒、菜籽油、酱油、醋、盐、葱末、姜末。先将莲藕洗干净去皮，切成薄片，在水中浸泡一会儿去除多余的淀粉。将青椒辣椒切成圈备用，再将藕片放入锅中用水煮，煮到半熟即可捞出放在一旁沥...
凉拌藕片怎么做发甜

食材：藕段300克、盐适量、白醋适量、冰糖适量、香油适量、姜丝适量、鸡精适量、红油即辣椒油适量。把藕洗净去皮，切记买藕时候要买两头带有连接头的那种，里面不会有泥土。把洗净去皮的藕切成2～4毫米的片，...
腊肠清炒藕片的做法

首先藕削皮,对半切薄片。腊肠切段。热锅冷油,下入腊肠段,稍稍煎炒。下入藕片,翻炒均匀,使藕片不粘连。加适量盐,翻炒。加入适量清水,煮开,见汤汁稍有粘稠,即可关火。出锅,切少许葱末撒于藕片上。...
西红柿炒藕片怎么做

食材：西红柿3个、莲藕1节、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、花生油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、味精适量、香油适量。先把西红柿洗净。切成滚刀块。莲藕洗净，去皮。切成薄片状。放入热水中焯一下。葱、姜...
腊八蒜炒藕片的做法

将莲藕去皮，切成一元硬币厚的片，用清水冲洗干净备用。自制腊八蒜切片备用。锅内加水烧开（水中放白醋），倒入莲藕，飞水后过凉。净锅下色拉油，烧至四成热，放入切好的腊八蒜，中火煸香。然后加入香醋、蚝油、盐、...
沙爹滑肉炒藕片

莲藕去皮，洗净，切薄片；荷兰豆撕去筋；猪肉切片，拌八腌料放置5分钟。烧沸半锅水，加油l汤匙、盐及糖各1茶匙，将莲藕片、荷兰豆及胡萝卜分别飞水，取出沥干。烧热2汤匙油，爆炒猪肉片，蒜片及姜片，加沙嗲酱一...