蛋酥土豆片
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蛋酥土豆片
食材：土豆、鸡蛋、豆粉、食用油、盐、味精、花椒盐或沙拉酱。将土豆去皮切成圆片；将两个鸡蛋打入碗内加上豆粉、味精、盐调成蛋糊；将蛋糊抹在每片土豆片上，坐锅点火倒油，待油热到七八成时放入抹上蛋糊的土豆片，...
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蛋酥糕做法窍门
食材：面粉50g、鸡蛋黄一个、咸蛋黄一个、食用油适量、白砂糖适量、盐适量、奶粉10g。五勺面粉一大勺奶粉，一点盐。大约一大勺白砂糖。准备一个咸蛋黄一个煮蛋黄，加入面粉里。加入食用油搅拌成能捏成面团。平...
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蛋酥花生怎么做
食材：花生米两碗、白糖以覆盖鸡蛋为准、鸡蛋一个、面粉半碗。鸡蛋打在一个大的盆子里，加上白糖。一个方向搅拌，至鸡蛋与白糖溶为一体，颜色发白。加入花生搅拌均匀。使每一粒花生都裹有少许蛋液即可。加入准备好的...
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沙拉蛋酥如何做
用料：鸡蛋适量、沙拉酱适量、猕猴桃适量、练乳适量、橙汁适量、白糖适量。首先把沙拉加白糖、练乳、橙汁调好。鸡蛋加白糖、麦芽糖拌好备用。拌好的鸡蛋上火炸脆放入盘子里把油空干，切块挤净上沙拉酱即可。...
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蛋酥花生的制作方法
主料：花生米400克、鸡蛋2个。辅料：盐8克、糖5克、五香粉3克、面粉适量。花生米里面打入一个鸡蛋加入盐糖五香粉拌匀腌制1小时。腌好后再打入一个鸡蛋拌匀，让每粒花生米都沾上蛋液。然后分三次加入面粉，每...
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美味蛋酥制作方法
倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉，搅拌成糊状，团成团。放入低筋面粉，猪油，搅拌成糊状。团成团，重叠按压成饼状。卷成卷，擀成饼状。放入红豆沙，铺开。放入蛋黄，包起。蛋黄一个打散，涂抹在面团上。撒上黑芝麻，...
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元江蛋酥洋芋做法
洋芋去皮洗净，切成1.5厘米大小块，漂入清水中，烹制前捞出沥干水分。精盐放入干净锅中炒热倒出，趁热放入花椒拌匀，即成椒盐调料。鸡蛋打破放入碗中，加精盐、味精搅散，加入干细淀粉调匀成糊状，再加入沥干水分...
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寒假必备小零食之黄金蛋酥
准备低筋粉100g，鸡蛋1个，猪油5g，红豆沙3g，蛋黄16个，黑芝麻1个，白糖5g，盐3g。倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉，搅拌成糊状，团成团。放入低筋面粉，猪油，搅拌成糊状。团成团，重叠按压成饼状...
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蛋酥卷受潮怎么处理
电吹风法：蛋酥卷受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。冰箱冷冻法：可以放在冰箱冰冻一下，吃起来很凉爽的，而且也不会软软的了。微波炉法：如果家里面没有吹风机的话，还可以用微波炉，这个方法更方...
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蛋酥洋芋的做法和配方
材料：洋芋，盐、花椒粉，鸡蛋，面粉，鸡蛋和面粉，水。首先把适量的洋芋去皮切条。放盐、花椒粉后搅拌均匀。打入鸡蛋和面粉，然后再加水调成面糊。将洋芋条裹上面糊。放入油锅炸至金黄即可。...
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五香蛋酥花生的家常做法
花生放开水中先烫约1分钟捞出。入味：趁热加入盐和五香粉，拌匀后晾凉。蛋糊：鸡蛋打散和淀粉调匀，再加点盐（比例为：100g花生：30g淀粉：1个鸡蛋）。备料：晾凉的花生倒入3中，拌匀；由于还是稀状，再撒...
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蛋酥的做法
鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打。直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度，所以做得不太好。打好的蛋液，用小勺摊在铺了锡纸的...
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做沙拉蛋酥教程
沙拉蛋酥是一道菜品，主料为鸡蛋、沙拉酱、猕猴桃。首先沙拉加白糖练乳橙汁调好，鸡蛋加白糖麦芽糖拌好备用。再热一油锅，将蛋液用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥，捞出沥干油脂盛盘备用。拌好的鸡蛋上火炸脆放入盘子里把油...
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土豆片
原料：土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许，大蒜7克。土豆切成薄片放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒。...
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煎土豆片
先把土豆去皮，然后清洗干净，再用刀把土豆切成片放入盘中。把面粉倒入碗中，面粉里加入鸡蛋 ，先搅拌一下。再在里面加入适量的水，并加入盐调成糊状，用筷子提起来拉丝就可以。再把切好的土豆片放入面糊中两面都粘...
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蒸土豆泥土豆片的做法
土豆完全洗净之后就把土豆上锅蒸，然后再蒸两个咸蛋黄。等到土豆用筷子轻易就能戳穿的时候土豆就算是蒸好了。我们把所有食材拿出来，准备压成土豆泥。咸蛋黄和土豆相互混合，然后我们把所有原料都碾压成泥把压好的土...
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孜然土豆片
材料：土豆2个，盐适量、孜然粉适量、葱花适量、植物油适量。做法：（1）土豆去皮洗净，切成较厚的片。（2）平底锅刷油，烧热后放入土豆片。（3）翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。（4）继续煎熟，撒上葱...
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土豆片炒菜的做法
先把土豆处理干净去皮之后，切成薄片的形状。芹菜清洗干净，切成寸断的条形状。上锅，倒油之后，把红辣椒先炝香一下。接着下入切好的土豆片，稍炒之后，倒一些酱油，然后继续将土豆片炒香。土豆片炒香之后，下入芹菜...
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土豆片怎么做好吃
首先，处理土豆，削皮洗净。然后土豆均匀切片，不要太厚，但也不能太薄。锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，30s内就行，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好。锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。锅里加...
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炸土豆片
材料：土豆，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）。 将土豆去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。 大火加热四分钟即可。 各种微波炉的功率不同，...