豆豉蒸排骨的做法及步骤（豆豉蒸排骨的做法介绍）

准备用料肋排、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉，接下来我们就来聊聊关于豆豉蒸排骨的做法及步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豆豉蒸排骨的做法及步骤

准备用料。肋排、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉。

肋排斩成小块。

放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份。

姜、蒜切末，豆豉剁碎备用。

排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香，盛出备用。

将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀。

往排骨中加入一勺生粉，两勺花生油抓匀。

将排骨平铺在盘子，摆上红椒圈。

将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟即可。