糖尿病人能多吃红薯当主食吗(糖尿病人晚上不吃主食)

糖尿病人能多吃红薯当主食吗(糖尿病人晚上不吃主食)(1)

对于糖尿病人来说日常生活当中的饮食一定要非常的注意,要不然很容易就会引起血糖的升高,我们都知道糖尿病人一定要少吃一些精细的粮食,像是一些米饭馒头等就要尽量的少吃,可以选择多吃一些粗粮。

有很多的糖尿病人为了控制自己的病情,所以会选择在晚上的时候不吃主食,而是吃一些土豆和红薯来代替,那么这种饮食方式真的能够帮助控制血糖吗?

其实对于糖尿病患者来说,饮食的要求是各个营养素均衡,粗细膳食搭配合理,这样才是最有利于控制病情的,而我们身体当中必备的营养素主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等,要求每一天都有,这样才能达到均衡营养的饮食。

除了要健康饮食以外,糖尿病朋友在饮食上还要注意控制热量,如果经常吃一些油炸或者是高热量的食物,那么对于血糖的控制也是非常不利的,而土豆当中的淀粉含量很高,但是相对来说热量又比较低,对于糖尿病人来说是比较适合来当作主食食用的。

土豆和红薯都属于薯类食物,与粮谷类的主食一样都是富含碳水化合物的食物,在中国居民膳食宝塔中,成人每天主食摄入量250~400g,包含全谷物和杂豆占50~150g,薯类50~150g。

糖尿病人能多吃红薯当主食吗(糖尿病人晚上不吃主食)(2)

糖尿病人在选择食物的时候,可以参考食物当中的含糖量来判断适不适合自己来吃:

土豆的含糖量——17.8%,

红薯的含糖量——15.3%,(红薯格外甜,是因为所含糖的种类有点不同)

红皮白薯的含糖量最高,高达——25.2%。

米饭含糖量大约——25%

馒头含糖量大约——50%

糖尿病人能多吃红薯当主食吗(糖尿病人晚上不吃主食)(3)

除了含糖量以外,还要判断食物当中的血糖生成指数:

馒头的血糖生成指数——88

精米饭血糖生成指数——80

黑米饭血糖生成指数——55

烤土豆血糖生成指数——60

蒸土豆血糖生成指数——55

土豆粉条血糖生成指数——13.6(因为含有抗性淀粉了)

煮红皮甘薯血糖生成指数——77

甘薯(山芋)血糖生成指数——54

从以上数据对比来看,我们生活当中所吃的土豆和红薯与日常生活中吃的馒头和米饭,无论是含糖量还是血糖的生成指数相比较都是要低很多的,所以相比起米饭馒头来说,用土豆和红薯来代替主食是一种比较明智的做法,对于血糖的控制也是比较有帮助的。

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