砂锅酸菜汆白肉（酸菜汆白肉的美味秘籍）

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砂锅酸菜汆白肉

五花肉冷水下锅，里面加料酒，姜片，葱段，花椒，八角。大火煮开转小火。 趁这个时间，将东北酸菜切成丝。 五花肉煮到能用筷子轻松戳透就可以了。 五花肉取出晾凉。 把东北酸菜直接放入肉汤里炖煮。 五花肉不烫手就可以切片了。我这个被基友说厚了点，保持三毫米左右一片就可以了。 肉片入锅，加盐，小火煮个几分钟味道融合就可以关火了，临出锅撒把葱花 蒜头切碎。 蒜加盐加生抽，就是吃酸菜白肉的蘸料了。 超级好吃的！！好吃到转圈圈！！ 要配着这个蘸酱一起吃噢！！ 东北地区,下酒菜,家常菜,下饭菜,家常味,香,酸,咸,煮,宴客菜,