百吃不厌的特色小吃（过节必备的消食小吃）

冬天是山楂大量上市的季节，红彤彤的山楂，新鲜又水灵，让路过的人都会忍不住买上一些。山楂的吃法和制品也很多，可直接生食，也可加工成其他小食品。最重要的是，很多山楂制品在家就能做，比如山楂糕，果丹皮，山楂酱，山楂干。在北方，受欢迎的冰糖葫芦最经典的就是用山楂串成的。

除了冰糖葫芦，还有一件山楂制成的小吃也非常受追捧，它就是山楂雪球。每个卖冰糖葫芦的摊位上都会摆着一堆山楂雪球。相对于传统的冰糖葫芦来说，山楂雪球从视觉直观上就很吸引人，白白的外皮，透着奶香。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。而且保质期比传统糖葫芦要长的多。

山楂雪球外皮香甜而不腻人，入口就化。山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C，是消食开胃的佳品。马上就要过春节了，大鱼大肉吃多了之后，来两颗山楂雪球嚼一嚼，有助于消食哦，过节必备。

山楂雪球也是可以在家自己制作的，食材和方法都很简单，厨房小白也可以轻松做成功的。有空您可以试试哦。

所需食材：

山楂500克，冰糖200，清水200克

做法：

1.盆中放水，加些盐，将山楂放入盐水中清洗干净，捞出沥干。

2.将水和白糖一起倒入锅中，开大火，先把糖熬化。

3.糖熬化后改成中小火，慢熬，其间搅拌几下。关火。

4.倒入山楂，不断的搅拌，直到出沙即可。