螃蟹怎么烧好吃（烧螃蟹的烹饪方法）

可以做酱烧螃蟹，具体做法如下：，今天小编就来说说关于螃蟹怎么烧好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

螃蟹怎么烧好吃

可以做酱烧螃蟹，具体做法如下：

材料：螃蟹4只、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、料酒、辣椒酱、海鲜酱、麻椒、花椒粉、十三香、小葱。

螃蟹用牙刷洗净备用螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。

蟹钳用刀背砸松，方便入味。

将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会。

放入适量面粉和淀粉，拌匀备用。

炒锅放油，油热下入腌制好的螃蟹油炸。

螃蟹金黄色的时候，沥油捞出备用。

姜一块备用，蒜两朵备用，香葱适量，红辣椒2个备用。

将葱姜蒜和辣椒改刀切好备用。葱叶切葱花后期装饰用。

炒锅放油，下入花椒、麻椒和大茴炸香，然后放入葱姜蒜爆香。

放入大约30克麻辣酱，两大勺海鲜酱，加入少量的水，勾出浓稠酱汁。

下入炸好的螃蟹翻炒裹上酱汁。

稍微焖一会，让酱汁进入螃蟹放入少许鸡精调味即可关火。