连云港海域休渔时间（连云港市民餐桌上这些美食热起来）

随着港城进入到休渔期，各种各样的河鲜开始成为港城市民餐桌热门货其中鲫鱼、花鲢、白鲢等河鲜开始逐步走俏与此同时，为了填补港城市民口腹需求，部分超市的冷冻海鲜也逐步畅销连云港市发改委价格处室相关负责人介绍，五月以来，港城河鲜消费力逐步上升，市民鲜活河鱼、河虾的消费逐步走高，部分冷冻海鲜也受到了港城市民的欢迎，今天小编就来说说关于连云港海域休渔时间?下面更多详细答案一起来看看吧!

连云港海域休渔时间

随着港城进入到休渔期，各种各样的河鲜开始成为港城市民餐桌热门货。其中鲫鱼、花鲢、白鲢等河鲜开始逐步走俏。与此同时，为了填补港城市民口腹需求，部分超市的冷冻海鲜也逐步畅销。连云港市发改委价格处室相关负责人介绍，五月以来，港城河鲜消费力逐步上升，市民鲜活河鱼、河虾的消费逐步走高，部分冷冻海鲜也受到了港城市民的欢迎。

港城河鲜发威 冷冻海鲜出库

“目前，河鲜的价格比平时还是高一点。”在瀛洲路农贸市场采访时，现场的摊主老王告诉记者，今天进了几十斤的黑鱼，还没有到10点就全部卖完了。上午10点，笔者来到瀛洲路农贸市场采访时，发现平日里常卖的黑鱼摊位里的黑鱼已经卖完了，摊主正在打扫卫生。他告诉笔者，随着休渔期到来，河鲜开始逐步走俏，不仅价格比平时略有上涨，而且销售情况也非常好。很多市民一大早就开始到这里采购新鲜的河鲜。

在市区一家大型超市采访时，笔者发现虽然鲜活海鲜市场因为休渔而逐步退出，但是一些冷冻的海鲜依旧受到市民青睐。“我今天过来购买一些冷冻的带鱼。”市民李敏敏告诉记者，虽然休渔了，但是家里的海鲜还是不能断。毕竟在连云港长大的人，几个月不吃海鲜还是不现实。没有新鲜的海鱼，家里人就退而求其次，吃点冷冻海鲜。不过同正常时期相比，这段时间的冷冻海鲜价格还是偏高。

该超市负责人介绍，为了满足市民需求，我们一方面积极地从各地冷库调集冷冻海鲜到本地销售，另一方面还积极地开拓河鲜市场，满足市民日常需求，确保港城本地销售不脱节。

连云港河鲜可品尝美食也不少

连云港虽然海鲜出名，但是其河鲜也非常具有特色。因为连云港境内水系属于淮河流域沂沭泗水系，沂沭地区的主要排洪河道新沂河、新沭河等均从境内入海，故有“洪水走廊”之称。独特的水文条件，造就了连云特的河鲜特色。每年春夏两季，港城河鲜供应量虽然不如秋季丰富，但是也有很多鲜美的品种。其中鲫鱼是港城春夏两季主要的河鲜品种。其次是䱗，即大多数人比较熟悉的䱗条、白条。麦穗鱼也是连云港春夏最重要的河鲜。这种鱼用酱料炖煮非常美味。似鳊也是连云港春夏淡水常见的鱼类。每年五、六月份，这种鱼产卵于湍急的溪流之中，此刻品尝它最为肥美。古人称：“味似鲥鱼而无骨刺，鲜若河豚而无毒汁”。而现在烹饪的主要方式是用细盐一抹，然后入锅煎炸，这样吃起来可以品尝到鱼最原始的鲜味。如果还嫌不好吃，可以加酱油、糖和醋调味。

今天随着渔业养殖技术推进，人们吃河鲜不仅可以吃到鲜美的野生鱼，还有各个地方的河鲜。因为休渔，这些新鲜的鱼类价格都在20元以上。1条2斤左右的黑鱼价格大约在60多元不等。鲤鱼大约在30多元不等。本地养殖量比较大的沙光鱼等价格每斤在30多元。冷冻的河鲜价格比较便宜。

港城各大餐饮河鲜开始上市

“本月开始，连云港最重要的河鲜，小龙虾开始上市了。”在采访中，多家餐饮店表示今年的小龙虾进入到全面上市阶段。目前一些品牌店铺的小龙虾两斤价格在130左右，一些路边摊店铺小龙虾每斤价格在20元以上。记者简单地在盐河巷周边统计，几乎每家都会推出小龙虾产品。而在美团上，几乎大部分的餐饮店铺都有小龙虾餐饮上市。

虽然距离中秋吃螃蟹还有很长时间，但是部分餐饮店铺的各种湖中大闸蟹也陆续上线了。“虽然味道还行，但是同中秋相比还是欠缺不少。”市民张丽女士表示，价格也相对还能接受。

此外，昂刺鱼、黑鱼也成为港城餐饮店铺的热门鲜味大餐了。“昂刺鱼烧豆腐还是很不错的。”在市区一家星级酒店采访时，主厨师傅告诉记者因为鲜活海鲜比较少，我们就把鲜味的主意瞄准了河鲜市场，推出了一系列的河鲜产品，受到了港城市民欢迎。特别是一些外地客人对于连云港河鲜还是蛮喜欢的。（记者 周莹 通讯员 连发）