饺子皮最简单好吃的做法(饺子皮新吃法好吃又简单)
面食中国人的主食之一,不论走到哪里都能吃到面食,尤其在北方。饺子,更是一种常见的面食。很多人误以为饺子皮就是包饺子用的,其实不然,它还可以做早餐。
我们家经常会这样做,好吃又简单。大家一起学习一下吧。首先把饺子皮放在菜板上,在上面刷上一层植物油,然后再盖上一张饺子皮,如此反复5张。这样一次可以做出5张饼来,加植物油的目的就是防止饺子皮粘在一起。
然后用擀面杖把饺子皮擀几下,擀成一个长饼状,接着取锅加水,在上面放上蒸格蒸布,然后把擀好的饺子皮放在上面,锅开后蒸5分钟左右,就可以拿出来了。
趁热把饺子皮一张一张的揭开,加了油的饺子皮蒸熟之后就成了这样,非常薄,跟纸一样,要小心的把皮揭开。可以先放在一边。在蒸饺子皮的时候可以准备馅料,把肉剁碎,加入盐,老抽,鸡粉,调味料拌均备用。
然后拿一张饺子皮平铺,在上面倒一点肉馅,在中间挖一个窝,在里面打入一个鸡蛋,接着把饺子皮对折,然后两边折起来,下面折上去,这样就把肉馅折成一个四方形的肉饼了
锅里加油,把包好的饼放在锅里小火慢煎,火一定要小,不能急,不然很容易煎糊,一是影响美观,没了食欲,二是会影响口感。所以一定要耐心,慢慢的煎,一面煎的金黄之后翻一面继续煎,直到两面都煎的金黄就差不多了。
煎好之后就成了这样,怎么样?金黄的外表,是不是看着很有食欲?我们家隔三差五就要做一次,作为早餐很受欢迎。有肉有鸡蛋,营养又美味。吃起来香脆可口,饺子皮煎锅之后很香,一咬嘎嘣脆,非常好吃。家人都很喜欢,所以经常做。喜欢的朋友也可以尝试一下。饺子皮有什么好的做法,大家也可以分享一下哦
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