西红柿炒鸡蛋怎么把鸡蛋炒得蓬松(鸡蛋不要只会炒西红柿)

今天今天为大家分享一道,简单好吃又营养的家常菜,荷兰豆炒鸡蛋的做法,这道菜简单易学而且营养丰富可口,能益脾和胃、生津止渴等作用。

西红柿炒鸡蛋怎么把鸡蛋炒得蓬松(鸡蛋不要只会炒西红柿)(1)

【荷兰豆炒鸡蛋】

1.处理食材:荷兰豆1把掐去两头,撕去两边的老筋,放在清水中清洗干净,胡萝卜一小块切成菱形块,盆中打入3个鸡蛋,加入1克的食盐调底味,把鸡蛋搅拌打散,准备小葱2根切成葱花,再抓入干辣椒几粒。

西红柿炒鸡蛋怎么把鸡蛋炒得蓬松(鸡蛋不要只会炒西红柿)(2)

2.焯水:锅内烧水,淋入少许植物油,水烧开后,把荷兰豆和胡萝卜一起倒入锅中焯水30秒钟左右,捞出用凉水冲洗。

西红柿炒鸡蛋怎么把鸡蛋炒得蓬松(鸡蛋不要只会炒西红柿)(3)

3.烹饪:锅中烧油,油烧热后倒入鸡蛋液,用勺子不停地翻炒鸡蛋,然后把鸡蛋用勺子打散,炒制成型后盛出备用。

西红柿炒鸡蛋怎么把鸡蛋炒得蓬松(鸡蛋不要只会炒西红柿)(4)

锅中再烧油,倒入葱花和干辣椒段,炒出香辣味后倒入荷兰豆和胡萝卜,加入蚝油3克提鲜味,继续翻炒均匀。

西红柿炒鸡蛋怎么把鸡蛋炒得蓬松(鸡蛋不要只会炒西红柿)(5)

4.调味:加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克,最后倒入炒好的鸡蛋开大火快速翻炒几下给食材入味,翻匀后即可出锅装盘。

西红柿炒鸡蛋怎么把鸡蛋炒得蓬松(鸡蛋不要只会炒西红柿)(6)

好了,这道简单又营养的家常菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页