为什么方便面是波浪状（方便面为什么是弯的）

假设内径是15厘米的包装盒，面饼有两层结构；直线型面一根最多只能有30厘米长，而波浪形面一根可以有50厘米以上。把面饼做成波浪状，可以在更小的包装盒内装更多的面条。

面条约0.9到1毫米粗，这是经过计算，在经过几分钟的汤泡后，面条能够最大程度发挥美味。如果做成挂面一样的直线型，会排列得很紧密。面条弯曲后，面饼中间会有很多空隙，在煮泡的过程中，面与水的接触面积更大，可以在较短的时间内把面煮好，更节省时间。

大部分的方便面是油炸的面饼，又干又脆，如果做成直条容易断裂，在加工和运输的过程中也更容易碎。

直的面条，很容易打滑，而卷曲的形状，更容易夹取，更方便吃到嘴里。