水果店香蕉怎么存放不会变黑（水果店老板教你一招）

哈喽，大家好！我是卷毛，今天又来为大家做分享了。香蕉是最受大众欢迎的水果之一，它富含众多维生素和营养，人体能够充分吸收。基本女生家里都常会备有香蕉这类水果，主要是因为香蕉有丰富的膳食纤维，也就是果胶，可以帮助消化，调理肠胃。又可以提高饱腹感，有很好的减肥帮助。但是我们常常也会遇到一个问题，新鲜买回来的香蕉，放不到两天都变软了，还有长出很多黑斑，这时再食用的话口感已经不好了，是令人很头痛的问题。那么到底怎么保存香蕉才不会发黑易烂呢？

在香蕉运输的过程中，大部分香蕉都是还没成熟的，表皮一遍都是绿油油，批发商在售卖的时候才会在香蕉的表皮上喷上催熟剂，人工催熟，这种情况买回家的香蕉也不易长期保存。

1，香蕉保存的第一步，找一个稍微大点的盆子，加入适量的清水，撒入小苏打，把整梭香蕉放入其中。用手将香蕉表面清洗干净，小苏打有强效去除残留农药的效果，它也能很好地将催化剂给清洗掉。浸泡清洗后，换成流动的清水再冲洗一下，这样就可以很好地把催化剂给冲掉了，很大程度控制住香蕉成熟的速度。然后控干水分，拿出厨房用纸把香蕉的表面的水分擦拭掉，这样为我们接下来的保存做了很好的基础。

2，撕下一张保鲜膜，用保鲜膜把香蕉的根部严密的包裹以来，根部的位置会大量释放出一种叫做乙烯的气体，这种气体会有催熟的作用，会让香蕉加速成熟。我们将根部包裹密封，可以很大程度抑制住乙烯的排出，从而让香蕉不会发黑易烂，达到长时间保存。

3，我们在放置香蕉的时候也是需要注意的，香蕉相对柔软，它们相互中挤压碰撞，很容易使其受伤导致发黑。我们可以拿一根绳子穿过香蕉根部，将其吊起来，这样会减少压迫力，才不会容易发黑。所以我们有时去水果店买香蕉，会发现香蕉是吊起来的，也是这个道理。

4，如果只能放在桌子的情况下，那么就需要让香蕉凸面朝上，凹面朝下，最大程度上较少香蕉受压迫的面积，不容易发黑。香蕉保存的温度也是非常重要的，温度不能高过二十摄氏度，夏天到了普遍气温多会比较高，那么我们需要找到一个阴凉通风的地方放起来，千万不要放到冰箱中。

今天再教大家一个简单又好吃的香蕉减肥餐，两根香蕉，一杯酸奶，两勺蜂蜜。先将香蕉去皮切成小粒，倒入容器中，酸奶也倒入其中，用上我们的电动打蛋器，用小档慢慢将香蕉粒打烂，让其与酸奶融合在一起。最后放入杯中，加入适量的蜂蜜，吃起来口感非常细腻。又有营养，又不胖是不是很好呢？

在这里再提醒下各位朋友，香蕉存放的时候最好是单独存放，如果和其他水果在一起，水果释放出的气味，也会让香蕉加速成熟。今天就分享到这里啦，如果大家觉得我的文章有用的话，帮忙点个赞加个关注，我们下一期再见不迷路，谢谢大家！