水果店香蕉怎么存放不会变黑(水果店老板教你一招)

哈喽,大家好!我是卷毛,今天又来为大家做分享了。香蕉是最受大众欢迎的水果之一,它富含众多维生素和营养,人体能够充分吸收。基本女生家里都常会备有香蕉这类水果,主要是因为香蕉有丰富的膳食纤维,也就是果胶,可以帮助消化,调理肠胃。又可以提高饱腹感,有很好的减肥帮助。但是我们常常也会遇到一个问题,新鲜买回来的香蕉,放不到两天都变软了,还有长出很多黑斑,这时再食用的话口感已经不好了,是令人很头痛的问题。那么到底怎么保存香蕉才不会发黑易烂呢?

水果店香蕉怎么存放不会变黑(水果店老板教你一招)(1)

在香蕉运输的过程中,大部分香蕉都是还没成熟的,表皮一遍都是绿油油,批发商在售卖的时候才会在香蕉的表皮上喷上催熟剂,人工催熟,这种情况买回家的香蕉也不易长期保存。

水果店香蕉怎么存放不会变黑(水果店老板教你一招)(2)

1,香蕉保存的第一步,找一个稍微大点的盆子,加入适量的清水,撒入小苏打,把整梭香蕉放入其中。用手将香蕉表面清洗干净,小苏打有强效去除残留农药的效果,它也能很好地将催化剂给清洗掉。浸泡清洗后,换成流动的清水再冲洗一下,这样就可以很好地把催化剂给冲掉了,很大程度控制住香蕉成熟的速度。然后控干水分,拿出厨房用纸把香蕉的表面的水分擦拭掉,这样为我们接下来的保存做了很好的基础。

水果店香蕉怎么存放不会变黑(水果店老板教你一招)(3)

2,撕下一张保鲜膜,用保鲜膜把香蕉的根部严密的包裹以来,根部的位置会大量释放出一种叫做乙烯的气体,这种气体会有催熟的作用,会让香蕉加速成熟。我们将根部包裹密封,可以很大程度抑制住乙烯的排出,从而让香蕉不会发黑易烂,达到长时间保存。

水果店香蕉怎么存放不会变黑(水果店老板教你一招)(4)

3,我们在放置香蕉的时候也是需要注意的,香蕉相对柔软,它们相互中挤压碰撞,很容易使其受伤导致发黑。我们可以拿一根绳子穿过香蕉根部,将其吊起来,这样会减少压迫力,才不会容易发黑。所以我们有时去水果店买香蕉,会发现香蕉是吊起来的,也是这个道理。

水果店香蕉怎么存放不会变黑(水果店老板教你一招)(5)

4,如果只能放在桌子的情况下,那么就需要让香蕉凸面朝上,凹面朝下,最大程度上较少香蕉受压迫的面积,不容易发黑。香蕉保存的温度也是非常重要的,温度不能高过二十摄氏度,夏天到了普遍气温多会比较高,那么我们需要找到一个阴凉通风的地方放起来,千万不要放到冰箱中。

水果店香蕉怎么存放不会变黑(水果店老板教你一招)(6)

今天再教大家一个简单又好吃的香蕉减肥餐,两根香蕉,一杯酸奶,两勺蜂蜜。先将香蕉去皮切成小粒,倒入容器中,酸奶也倒入其中,用上我们的电动打蛋器,用小档慢慢将香蕉粒打烂,让其与酸奶融合在一起。最后放入杯中,加入适量的蜂蜜,吃起来口感非常细腻。又有营养,又不胖是不是很好呢?

水果店香蕉怎么存放不会变黑(水果店老板教你一招)(7)

在这里再提醒下各位朋友,香蕉存放的时候最好是单独存放,如果和其他水果在一起,水果释放出的气味,也会让香蕉加速成熟。今天就分享到这里啦,如果大家觉得我的文章有用的话,帮忙点个赞加个关注,我们下一期再见不迷路,谢谢大家!

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