冬天萝卜怎么做好吃又简单（天冷多吃萝卜好处多）

今天又来跟大家分享萝卜的美味做法了，在咱们平时的时候萝卜的吃法还是比较多的，可以做成萝卜丸子，可以做成萝卜腌菜，还可以将其煮着吃，炒着吃。今天跟大家分享一个萝卜馅饼的做法，这样做出来萝卜馅饼，皮薄馅大，口感鲜美，非常好吃。如果你对这道萝卜馅饼也比较感兴趣的话，那么接下来咱们就一块看一下萝卜馅饼具体的操作步骤吧。

【萝卜馅饼】

【烹饪食材】青萝卜，胡萝卜，面粉，鸡蛋，食用油，食盐，五香粉，蚝油，熟油

【烹饪步骤】

1、萝卜馅饼，这样做出来的萝卜馅饼非常美味，皮薄馅大，口感鲜美，一起来准备一下萝卜馅饼的制作食材吧，准备1~2根青萝卜，再准备一根胡萝卜，300克面粉，两个鸡蛋，适量的食用油，食盐，五香粉，蚝油和适量的熟油就可以了。做萝卜馅饼的烹饪食材还是比较少的，将它们全部准备好了之后咱们就可以开始萝卜馅饼的烹饪了。

2、先把准备好的青萝卜取出来，将其清洗干净去掉头部和尾部，然后再用刮皮刀刮去外皮，接下来咱们用擦丝器将其擦成细丝，然后再把胡萝卜按照同样的处理方法处理一遍，咱们将青萝卜丝和葫芦丝全部放到盘中备用，接下来咱们再准备一个大一点的面盆。

3、在这个面盆中加入准备好的300克面粉，倒入适量的清水将其搅拌成面絮状，再下手揉搓，将面絮揉搓成面团，揉搓好了之后先放到面盆中松弛一下。接下来咱们再在碗中打入两个鸡蛋，打散之后放到一旁备用。取出炒锅，在炒锅中倒入适量的清水。

4、咱们将萝卜丝全部冷水下入锅中焯水，在烧水的过程中搅拌一下，让它受热均匀，等到锅中水烧开了之后咱们控水捞出来装入到一个盘中。在炒锅中倒入适量的食用油，不要太多，然后把鸡蛋液倒进去，用筷子将鸡蛋液划散，搅成鸡蛋碎备用。

5、将萝卜丝取出来放到案板上切碎，切碎之后放入了大碗中，再把鸡蛋碎也加进去，然后加上一勺食盐，五香粉，适量的蚝油和适量的熟油，用筷子搅拌一下，搅匀后备用。把面团取出来，放到案板上揉搓一下，把面团对半切开。

6、接下来再将面团整理，揉圆，用擀面杖擀成薄一点的面饼状，然后放上馅料，将馅料整理铺开，再盖上一个面饼，四周外压一下，防止露馅，四周再按压出花边，这样会更好看。电饼铛刷油，下入饼坯，表面再刷上一层油，加盖烙5分钟，将饼坯翻面继续烙，多翻几次面让它受热均匀，烙至两面都有虎皮斑点的时候就可以了，放案板上切开，装入盘中即可食用。

【小贴士】

1、萝卜丝焯水的时候不要开水下锅，要冷水下锅。

2、烙饼的时候要把握好火候，不要将饼子烙糊了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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