哪种水果吃了不容易饿也不发胖(这些水果不甜但是巨长胖)
这些水果不甜,但是巨长胖!水果到底怎么吃?真相在这里......
夏天到了,各类水果纷纷上市,也是吃水果的好时候。但我们在吃水果的时候,总是觉得水果吃起来越甜的,糖分一定越高,事实真的如此吗?
很多人都误以为越甜的水果,含糖一定多、不甜的水果,含糖一定少。
其实, 水果的含糖量高不高,可不是尝起来甜不甜这么简单 。
水果中的糖
水果中的糖 ,主要有四大类: 葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉 。
每种水果,这四种成分的比例是不一样的,而且更重要的是,它们四个还不一样甜。
除了糖的含量、种类会影响甜味外,水果中的其它成分也会有很大影响。比如,会让水果吃起来有酸味的 柠檬酸、苹果酸 等有机酸,有涩味的单宁等多酚物质 ,都会让水果变得不那么甜 。所以,水果甜与含糖多不是一回事。
那么,在各种水果中,到底含有多少糖分呢?
>>糖少,但挺甜
如果您喜欢吃甜,又害怕水果糖分高的话,可以选择:草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等品种,含糖量都不到 10%。
如果您喜欢吃酸甜口味,则可以放心选择白柚、红柚、杨桃、杨梅、柠檬这几种水果。
需要注意的是,有酸涩口味的水果中,有机酸、多酚物质含量相对较多,肠胃不好的人不要在空腹的时候大量吃。
>>糖多,且甜
我们最常吃的苹果、葡萄、梨等,含趟量通常为 10%~12%,而柿子、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果,含水量少,糖含量比较高,一般都能达到 15% 以上。
特别是鲜枣,堪称水果界的含糖之王,最高能达到 29%。
这些水果,通过吃起来甜不甜判断糖分多不多,还是比较准确的,如果您买到特别甜的品种,还是少吃点吧。
>>糖多,但不甜
在水果界,也有不少水果因为含有很多不甜的淀粉,或者因为特别酸涩掩盖了甜味,很能迷惑人。
火龙果并不甜,但它的糖分并不少,约为 11%; 还有没啥味道的人参果,含糖其实高达 18%;百香果酸酸甜甜,但它的糖比葡萄还多,约为 11%; 山楂特别酸,一点都不甜,糖含量却高达 22%。
对于这些水果,您就要小心了,可不要掉进了味觉陷阱中。
>>糖少,不酸也不甜
如果您要想减肥,西红柿、黄瓜则是最好的选择。
吃水果,控制总量是关键
其实,不管甜不甜, 控制总量才是关键 。
不同水果的营养优势各不相同,从营养均衡的角度,各种颜色的水果轮换着吃更好,而且要注意摄入量和吃水果的时间。
医生建议,一天水果的摄入量最好是200到400克,相当于一根香蕉。吃的最佳时间在饭后两小时以后。
医生提醒,糖分摄入过多, 不仅容易血糖升高、内分泌失调,还可能造成皮肤早衰。 大家在生活中一定要注意饮食,而糖尿病患者 以及孕妇 等特殊人群,则更不能贪吃。
(来源:湖北经视)
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