炒花生米如何炒得又香又脆不放油（教你如何炒花生米）

今天小编跟大家分享一道下酒菜，老爸在家喝酒时必备，那就是花生米。这道花生米可是与众不同的，小小的几个步骤，口味大变样!爱酒人士不妨试试哦，不过小编友情提醒，小酌怡情，大饮伤身。

用料：

花生米，小米椒，蒜，香菜，生抽，醋，糖，油。

做法：

锅内倒油，将油加热至5成热。

倒入花生米翻炒。

花生米炒好后，盛出。

趁热的时候倒入小米椒和蒜末，翻匀。

待花生米晾凉后倒入生抽、白糖、醋、香菜拌匀。

小贴士：

花生米在炒之前稍微用水冲一下表面的灰尘。

油放正常炒菜的量就好，不用多放，也不用少放。

建议炒花生米的时候用小火炒，火大了容易糊。

后期花生米嘣炸的声音比较频繁的时候，就证明快好了。