怎样做榴莲披萨的教程（教你在家自制好吃的榴莲披萨）

说到披萨相信不少的小火把都已经垂涎四尺，披萨之所以能够收买人气，靠的大多是它那芝士的奶香味和丰富多样的口感，不管是肉类，鱼类虾蟹，还是水果，都能够成为披萨的配菜！记得，前段时间我出了个简化版的披萨教程，面皮用的是现成的，所以很多的小伙伴都纷纷留言问我，披萨的饼皮要怎么做！所以，这期的美食教程，天健美食坊除了要教会大家做美味可口的榴莲披萨外，还要教会大家做披萨的根本-披萨饼皮！想学的小伙伴们就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴也别忘了给我点个关注哈，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒，相信，总会有一道是你的菜！

首先准备食材：

低筋面粉 X 200g

温水 X 100ml

黄油液 x 15g

酵母 X 5g

白糖 X 20g

食盐 X2g

榴莲 X 1个

奶酪 X 50g

马苏里拉芝士 X 适量（详细用量请看内文）

所有的食材都准备好之后，我们先来做饼皮，200g面粉装入一个较大的容器里面，加入白糖20g，加入食盐2g，加入酵母5g，加入15g的黄油液（黄油提前融化成黄油液），然后用筷子或者叉子搅拌均匀，让所有的食材混合在一起！

等食材充分混合好之后，分多次加入温水，加入温水后，用筷子搅拌面粉，直至面粉成絮状，然后用手把絮状的面粉揉成面团，揉至面团表面光滑即可，然后用保鲜膜把面团包在容器里面，常温醒发30分钟！

在面团醒发的过程中，我们要处理榴莲，把榴莲打开之后，取出榴莲肉，去掉榴莲籽，然后用汤匙把留言，压碎成榴莲泥，最好不要有块状，越碎越好！接着把奶酪也用汤匙压碎备用！

处理好榴莲之后，我们的面团也醒发得差不多了，这时可以把面团拿出来，揉去气泡，然后用擀面杖把面团擀成薄饼，薄饼的大小根据你的烤盘决定，薄饼擀好之后，放入烤盘当中，再包上保鲜膜醒发10分钟，醒发好之后，用个餐叉在面皮上面戳一些小洞，方便透气！接下来烤箱提前预热，然后把装有面皮的烤盘放入烤箱，20°C烤5分钟至面皮定型！

烤好的面皮拿出来，然后把捣碎的奶酪刷到面皮上面，奶酪的奶香味浓郁，不喜欢的可以忽略这个步骤，可以不放奶酪的！

刷好奶酪之后，把刚刚捣碎的榴莲泥，平铺在刷有奶酪的面皮上面，放完榴莲之后，再在榴莲的上面撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。注意：如果你喜欢吃拉丝的披萨，建议你用马苏里拉的芝士，当然了，如果你不在意就可以用其他的也是可以的。毕竟其他的芝士除了不拉丝意外，味道是没有多大差别的！

烤箱提前预热，撒好芝士之后，将装有披萨的烤盘放入200°C的烤箱烤约20分钟！我之所以所约20分钟，是因为有这么个情况，每个品牌的烤箱温度都会出现不同的温差，所以不同的烤箱虽然你设置的温度是200°C但是实际处理的效果都会有所不同，我是根据自己的烤箱定的时间，而如果大家跟着做则要根据自己烤箱的温度决定烤久一些，还是烤得时间短一些！但总体的时间都差不多，等到披萨的表面部分凸起的地方变得金黄也就差不多了！

披萨的表面烤至微微金黄，此时的烤箱也会飘散出阵阵的奶香味，这就证明你的披萨做好了！用披萨专用的滚刀把披萨切成小块，就可以大快朵颐了！到这里，这道美味可口，好吃又耐饱的榴莲披萨就做好了，喜欢的小伙伴，如果你学会了就做来尝尝看吧！

好啦，这期的美食教程【榴莲披萨】就到这里！

如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好的建议，也可以在评论区指出来，我也可以尝试改进哒！

感谢你的阅读，我们下期再见吧！