水煮酸菜鱼最正宗的做法（解析韩梅梅酸菜鱼3分钟出餐的秘密）
酸菜鱼，在很多人的印象中，一直是一道硬菜，量大价贵工序繁琐。导致酸菜鱼成为不能随吃随点的美食。为了让更多的人无所顾忌的享用酸菜鱼。韩梅梅酸菜鱼不仅将酸菜鱼做到标准化生产，保证口味稳定统一，而且建立了可以应用于小店面的中央厨房菜品加工模式。小编就带大家一起看看，韩梅梅酸菜鱼加盟小店，无需大厨，出餐仅需3分钟，是怎么做到的吧。
韩梅梅酸菜鱼是北京麦味投资管理有限公司的餐饮项目，此公司旗下的美妙食刻功夫煎饼已有近9年的发展历程，对于餐品料包化，有一套完整的料包制作和物流体系。酸菜鱼的料包更是在煎饼料包制作的经验中，总结和改良后制作出来的。不仅制作更加简单，而且酸菜鱼入味鲜美。
所以，韩梅梅酸菜鱼综合考量过市场变化后：餐厅营业模式上，为加盟小店增加了堂食加外卖的营业模式；在制作上，创新了酸菜鱼的料包制作方法。
最后，韩梅梅酸菜鱼的标准化是怎么做的呢？韩梅梅酸菜鱼的料包制作，让煮鱼就像煮方便面一样简单。对于料包制作很多人会产生两个疑虑：一、酸菜鱼如何用料包制作？二、料包制作的酸菜鱼好吃吗？
制作：使用中央厨房，明厨亮灶，食客更加放心：说到中央厨房，很多人都存在一个误区，认为中央厨房就是最核心的厨房概念。其实餐饮的中央生产体系是通过流水线作业、机械化作业模式进行工艺加工，而不是单纯的搞个大厨房的概念。韩梅梅酸菜鱼仅需将鱼和料包像煮方便面一样一齐倒进锅中烹煮，起锅后，放入藤椒或干辣椒，浇上一层热油，即可上餐。出餐仅需3分钟，味道极致鲜美。
口味：韩梅梅酸菜鱼因为使用料包制作，所以口味除了传统老坛酸菜鱼外，又增添了藤椒酸菜鱼，金汤酸菜鱼，番茄鱼多种口味来满足更多食客的需求。除了酸菜鱼主菜品外，还增加了料包制作的多款川味小吃。
标准化制作的韩梅梅酸菜鱼，好吃好看，还有赚头。开一家韩梅梅酸菜鱼中式快餐小店，是不是感觉还不错呢?
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