贵州鸡豆粉小吃（福州市区一碗25的糟鸡粉干）

我是小霖，我在福州，和你分享我吃过的大餐小吃，爱吃的人总会因为一道美食而相遇！

这世上，唯有美食与爱不可辜负。一日不过三餐六尺，人生不过手中一筷。可如果没了烟火气，人生注定就是一段孤独的旅程。

在福州闽侯的糟鸡粉干很是出名，糟鸡事先煮好，等粉干煮好后，准备起锅时倒入糟鸡跟糟汁，一起滚一下起锅，这样有糟香味，也不会因为煮太久而糟味发微酸，加入大量老酒姜末这在冬天来一碗绝对的满足。

最近在福州的市区也新开了这么一家以“糟鸡粉干”为主打的餐饮店，每到饭点如食堂般大的大厅就坐满了人，位于六一中路附近的“茶口人家”店铺装修整洁明亮，价格实惠，门口有卤味区，店内有调料区，碗筷自取，还有个洗手池，整体的卫生还是很干净，让人有着舒适的用餐环境。

老板娘很热情，介绍她家的多种特色菜。我们顺手就点了她推荐的糟鸡粉干。粉干是现煮，美味总是需要时间来等候！10分钟左右，眼见阿姨双手捧着一大盆的红彤彤的糟鸡粉干上桌了，一起上桌的还有酱汁花生。

25块钱一大缸的糟鸡粉干，这两个成年人吃，也绝对的管够！光看这酒糟颜色鲜红，就让人食欲大开！用骨头汤打底，炒香的糟鸡作为浇头置于碗面，绿油油的芹菜增香增色。再家上一颗金黄香酥的福州特有的“炸蛋”，一碗光是看着就令人看饱了！

第一口必须得先喝一碗汤，用着本年的鲜糟，香气足而没有很大酒劲。再嗦一口粉干，细嫩爽滑，是正宗且地道的茶口粉干！再吃一口鸡肉紧实有嚼劲，红糟用大火炒过，紧紧挂在每一块鸡肉上，部位也尚可，有肉带骨很是符合我的口味，没有辜负期待，吃着很满足！

小霖分享：这家位于六一中路的“茶口人家”是最近很火的一家店，店内主打特色粉干，比如鸭杂粉干、泥鳅粉干、海鲜粉干、和糟鸡粉干…另外还有卤味和福州特色的小菜，荔枝肉、白切鸡、酱鸭、葱油夹骨肉、有大小份区分，大家可按需点菜。

粉干配卤味，大概是福州人一周可以吃3次的主食标配了！他们家营业时间从早上10直至凌晨2点，无论什么时候你想吃了，都可以来这么一碗现煮的茶口粉干！

一千人眼中有一千种美食，酸甜苦辣都是食物的味道，我是小霖，我在福州！评论区留言给我，或是关注我吧！和你分享福州大街小巷的美食哦！