法式烤羊排的做法

食材：小切羊排 6块橄榄油 少量，我来为大家讲解一下关于法式烤羊排的做法?跟着小编一起来看一看吧!

法式烤羊排的做法

食材：小切羊排 6块

橄榄油 少量

孜然 适量

辣椒粉 适量

盐 1勺

做法



2、准备食材，羊排清洗一下，用厨房纸巾压掉多余水分。孜然(粒和粉都可以)，辣椒粉，盐混合备用，也可以用烧烤料替代。



3、倒入一半的调料，加1匙橄榄油，也可用调和油，最好不要用大豆或菜籽等有味道的油。



4、用手给羊排做个按摩，腌制半小时。



5、锅中放适量橄榄油，下羊排，中小火煎3分钟。



6、羊排有一侧是肥肉，期间要侧着煎一会。另一面也煎3分钟。



7、加入剩下的调料，两面撒均匀一些。



8、做的过程中就已经被羊肉的香味陶醉了，盛出。



9、点缀一片薄荷，肥瘦相间，毫无油腻感，只有满满的羊肉香