元宵节做汤圆的方法（元宵节将至记得吃这馅的汤圆）

农历新年一过，转眼间就是元宵节了，元宵节吃元宵，自古就非常盛行，在宋朝时元宵被称为“浮圆子”，后来才该叫作元宵。

正月十五“元宵节”，不分南北，中国各省大部分地区都有吃元宵的传统习俗，团圆甜腻寓意好！

元宵在各地的名称和做法也有所差异，在北方叫它元宵，在南方有些地方叫汤圆，还有叫汤团、园子的。

正月十五元宵佳节，自己在家煮上一锅热气腾腾的汤圆，象征团圆和圆满，特别是红糖馅汤圆，更是百吃不厌，红糖富含丰富的维生素和微量元素，对补血也有好处，一大碗红糖馅汤圆吃完，驱寒暖胃，小脸红扑扑，气色红润，整个人都暖暖的。

“元宵节”将至，记得吃这馅的汤圆，暖胃好吃，尤其对女人好，吃起来Q弹筋道，馅料香甜而不腻人，红糖馅汤圆的制作方法分享给大家，即学即会，入口回味无穷。

【红糖馅汤圆】

【做法】

1、首先把汤圆粉放入大碗中，先加入85度左右的开水将汤圆粉润湿搅拌成团，然后揉成光滑的面团。

2、揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜醒10多分钟，然后将其搓成长条形，切成大小相对均匀的面剂子。

3、把每一个面剂子在手心中揉成圆球形之后用大拇指按压成圆形面饼状，舀入适量的红糖馅料，将面饼边沿收拢，最后在手心中将其搓成圆球形。

4、不一会儿的功夫，汤圆就包好了许多个，就好像圆润的珍珠，看着就好可爱。

5、锅中烧开水，放入制作好的红糖汤圆，沿着锅边用勺子顺时针搅动一下防粘，待汤圆全部漂浮起来后，就可以盛出了。

6、汤圆圆润，吃上一口筋道Q弹，馅料清甜好吃，一大碗吃完全身暖乎乎，大人孩子都爱吃，尤其对女人好。

【雨婷私厨小提示】

1、汤圆粉用85度左右的开水来和面，面团更容易成型，包汤圆不容易散，煮出来的汤圆汤汁也更清澈，吃起来口感更Q更筋道。

2、自己制作的汤圆，一次性可以多包一些，放在冰箱冷藏保存，随时想吃直接放入开水锅中煮一煮即熟透，当作一日三餐主食，下午茶点等都适合，好吃又营养。

3、当然，如果工作太忙，没有时间自己动手包汤圆，也可以直接在网上下单，直接快递到家门口，也是方便快捷。

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