鲜虫草花炒什么菜最好（春季食材大比拼）

清爽、清淡的一道快手家常凉拌菜。

By 霖的吃货铺

用料

• 金针菇 150g
• 虫草花 1小把
• 蒜 1瓣
• 盐 1/2小勺
• 盐 1.5小勺
• 白醋 1/2勺
• 鲜味汁（可选） 2、3滴
• 香油 少许

做法步骤

1、食材。

2、去除金针菇的根蒂，洗净，虫草花也漂洗干净。

3、锅里水烧开，把金针菇和虫草花一起放入，汆烫30秒左右，捞出，沥干水分。

4、调酱汁，蒜剁成末，然后加入小半勺盐。

5、糖。

6、白醋，调匀。

7、随后倒在金针菇上。

8、家里有的话，还可以滴入几滴鲜味汁。

9、最后淋上香油。

10、装盘。

11、完成。

12、完成。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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