鲜虫草花炒什么菜最好(春季食材大比拼)

鲜虫草花炒什么菜最好(春季食材大比拼)(1)

清爽、清淡的一道快手家常凉拌菜。

By 霖的吃货铺

用料

  • 金针菇 150g
  • 虫草花 1小把
  • 蒜 1瓣
  • 盐 1/2小勺
  • 盐 1.5小勺
  • 白醋 1/2勺
  • 鲜味汁(可选) 2、3滴
  • 香油 少许

做法步骤

鲜虫草花炒什么菜最好(春季食材大比拼)(2)

1、食材。

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2、去除金针菇的根蒂,洗净,虫草花也漂洗干净。

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3、锅里水烧开,把金针菇和虫草花一起放入,汆烫30秒左右,捞出,沥干水分。

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4、调酱汁,蒜剁成末,然后加入小半勺盐。

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5、糖。

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6、白醋,调匀。

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7、随后倒在金针菇上。

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8、家里有的话,还可以滴入几滴鲜味汁。

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9、最后淋上香油。

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10、装盘。

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11、完成。

鲜虫草花炒什么菜最好(春季食材大比拼)(13)

12、完成。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

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