三文鱼怎样烧最营养(那这道琼瑶浆煮三文鱼很适合你)

减脂别乱吃

现在很多人都很重视自身的身体健康问题,下班后或者没事的时候都会去锻炼身体。但其实很多人都会犯一个错误,那就是锻炼了几次之后觉得可以奖励自己了,然后就去大吃一顿,殊不知,吃法不对,这几天锻炼就白费。

三文鱼怎样烧最营养(那这道琼瑶浆煮三文鱼很适合你)(1)

“三分练,七分吃”是健身届不成文的一条原则,意思就是说锻炼要做好,同时吃的方面更要重视。这里举个例子你就可以直观感受到吃的重要性,100克五花肉的热量大约在500千卡左右,而你跑步1小时消耗的卡路里也不过400大卡,请注意前面是100克五花肉而不是1斤哦!

如果你想认真减脂的话,那么大鱼大肉基本上可以不用想了。那难道要每天啃青菜?

当然不是,减脂有相对应的减脂餐,可以多吃些高蛋白低脂肪热量低的肉类,比如鸡胸肉和一些鱼肉等等,这样也会让你的健身计划事半功倍。

三文鱼怎样烧最营养(那这道琼瑶浆煮三文鱼很适合你)(2)

所以今天大叔要给你介绍我很喜欢的一道西餐菜式,琼瑶浆葡萄酒煮三文鱼,比起清淡无味的水煮鸡胸肉来,这道菜既健康又好吃。

每100g三文鱼的热量大约是140大卡,所以不用担心热量过高,而且蛋白质含量丰富,富含低饱和脂肪酸,是减脂的理想肉类补充来源。

话不多说,直接教你具体做法!

原材料准备

三文鱼怎样烧最营养(那这道琼瑶浆煮三文鱼很适合你)(3)

琼瑶浆葡萄酒

三文鱼肉200g

青柠檬1个

红葱头2个

琼瑶浆白葡萄酒200ml

白蘑菇6个

盐、黑胡椒

橄榄油

百里香少许(可不加)

具体做法

这道菜会采用西餐里面的浸煮的烹饪手法,就是将肉类或者食物放在汤汁中小火煮熟,这样煮出来的肉营养流失少,味道层次丰富,而且鲜嫩好吃。

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1.选择新鲜带皮的三文鱼一块,洗净控干水分,然后撒上盐和黑胡椒放一旁备用。这里选择带皮的三文鱼,是因为等下放进去煮的时候不会散掉,如果皮不吃的话可以后面煮好后去掉。

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2.白蘑菇洗净切片,红葱切碎,百里香一小支。起锅倒入橄榄油,将红葱碎放进去小火炒软炒出香味,然后加入白蘑菇炒软,倒入琼瑶浆葡萄酒,小火加热2分钟让酒精挥发。

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3.然后放入三文鱼,鱼皮朝下,盖上盖子小火煮8分钟即可,煮完后把三文鱼肉捞起,转为中火加热浓缩汤汁。之后把浓缩的汤汁淋在三文鱼上,然后滴几滴柠檬汁即可。

三文鱼怎样烧最营养(那这道琼瑶浆煮三文鱼很适合你)(8)

非常美味健康的琼瑶浆煮三文鱼就完成啦,带有淡淡的果香,也有红葱和蘑菇带来的醇香,口感层次丰富,而且做法很简单,赶紧试试吧!

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